Diivan ja vein: mida sa veel tahad?
Kõigist riitustest, tseremooniatest ja religioossetest folklooridest, mis on laiali kogu meie Hispaanias, on see kahtlemata minu lemmik Padre Putase oma. See on see, et sellel on kõik: Sügav Kastiilia, tissid, karnaza, sink, patt, hoorad, õpilased, jõgi ja preester . Asi on enam-vähem järgmine, vete esmaspäeval, mis langeb kokku paastuaja lõpuga, ületas isa Putas (keda kutsuti nii, sest tema missiooniks oli hoorade valvamine, nende eest hoolitsemine ja nende eest hoolitsemine aastaringselt). Lumis el Tormesiga, et tuua nad tagasi Salamancasse. Paastunädal lõppes, pidutsemine algas.
Paastuajal ei saanud süüa hornazot (charro empanada, mis on täidetud chorizo, singi ja seljatükiga; riie) ega harjutada kastiilia ja tigeda Troonide mängu prostituudi lihalikke stseene. Lihtsalt puudus ja kuulekus. Ja muidugi, siis juhtub see, mis juhtub.
Sellel meie pühal nädalal on tänavad määrdunud sammudest, itkudest ja usurongkäikudest. Kapiruchod, costaleros, nazareenlased ja La Pasióniga hullunud välismaalased (20. Püha nädala tähistamist peetakse turistide huvides). Ühtlasi — olgem tõelised — on aeg tähistada “kohmakat ja kangekaelset kevadet”, lilli ja esimesi hõõguvaid õhtupoolikuid terrassidel. of mine välja, **pakkige ja istutage kaardile veel paar nööpnõela**.
SEVILLA
Sevilla suur nädal on selle kvintessents laenamise paradoks: patukahetsus ja lõbutsemine , kõik korraga. Peate väga patustama Pürenee singiga Restaurante Jaylu, seepia ja coquinaga Enrique Becerras, ortiguilladega Barbianas, tartariga Juanjo Lópezis (aamen) No Kitchenis ja baariga Bar Americano juures Alfonso XIII juures.
Köögita interjöör Sevillas
MADRID
Miks mitte Madrid? Juan Bravo terrassid konsultantide lipule ja ilusad tüdrukud oma Zara kleitidega; Callaos asuva El Corte Inglési 9. korrusel – kõik algas siit – ja see täiuslik taevas oma plaatide ja akaatsiatega . On aeg külastada uusi avanemisi või uuendada lubadusi: El Apartamento (lauad, baarid ja sõbrad) Las Letrases, artišokid – millised artišokid – Meatingilt, Nakeima, Kena – Luis Arévalo või see porgandikook Saporemi cuqui terrassil. .
Liha artišokk
Pluss? La Perrera, uus Perrito Faldero kokteilibaar, Punk Bachi jahedus, Paco Morales Altrapos, see, mida Sandovalid Madridi kasiinos üles seavad või miks mitte minna tagasi La Tasquitasse. La Tasquitasse tuleb alati tagasi tulla.
Vabapidamisel kana Chupa Chups
BARCELONA
Barcelona on valla pääsenud. Kunagi pole Barcelona linnas olnud nii metsikut hotellide, restoranide, gastronoomiliste kontseptsioonide, kohvikute, baaride ja kõrtside pakkumist. Hea tegevusbaas on Barceló Raval ( need vaated ) ja sealt edasi Barcelonat avastama – sest Barcelonat tuleb uurida: palvetage Hideki Matsuhisale Koy Shunka baaris, õgige Rebi herned musta trühvli ja suitsuangerjaga Igueldost, Barraca riisiroad, L´Eixample'i koogid Federal või Massimo La Rocca manhattanid Ohla Boutique baaris.
Kõrvitsa, apelsini ja rosina ploomikook Federal Cafést.
HAUTE CUISINE ROUTE
Aponiente uus hooaeg on meid kõiki ärkvel – kunagi paremini öeldud, ah, Ángel León?, ka Mugaritzi hooaeg (täna algab kursus pärast neljakuulist uurimistööd), aga ka uus Dani García restoran Puente Romanos, mis avab oma uksed 15. aprillil. Marsruut peab jätkuma Quique Dacosta Tomorrowlandiga, Josean Alija Neruaga, Albert Adrià Piletid, meie Ricard Camarena, Paco Pérezi alasti köök Miramaris ja Fina Puigdevalli intiimsus Les Colsis (milline keskkond). Ja see on see, et esirinnas peate seda sööma.
Pileti Lounge Bar
LUMI
Tuleb ära kasutada: lumehooaeg on läbi, nii et pane pagasiruumi müts, kindad ja suusad – või laud – ning põleta rehv ära. Grandvalira , Lõuna-Euroopa suurim jaam. Lihavõttepühade ajal on tema asi suusatamine (jah), aga ka päikesekiiri ära kasutada ühes viis terrassi laiali 118 nõlval : Solanelles, L´Abarset, Gall de Bosc, Red Tapas ja Cala Bassa. Šampanja lumes, ma ütlen jah.
Üks Grandvalira terrassidest
DIIVAN
Peli, diivan, juustulaud ja kaks klaasi veini. Mida sa veel vajad?
Šampanja ja lumi: me ütleme jah