Rooma peksab ja sööb, jäätisest granitani ja pitsast kohvilonksuni
KOHV
See on peaaegu alati garantii. Head kohvi pakutakse igas Itaalia pealinna kohvikus... Ja seda maailma hindadega. Mõnele neist on lisatud ka muid vaatamisväärsusi, nagu näiteks Sant'Eustachio Il Caffè (Piazza Sant'Eustachio, 82), 1938. aastast pärit koht, mis säilitab oma esialgse kaunistuse ja lõhnab röstitult ammu enne sisenemist . Kohv, mida serveeritakse alati magustatult, on valmistatud Lõuna-Ameerikas ja Aafrikas eetilisi ja jätkusuutlikke tavasid järgides ning röstitud ja segatud. Seda müüakse ka kodus valmistamiseks (neil on isegi kapslid espressomasinate jaoks). See on avatud iga päev kella 8.30-1.00 (laupäeviti kuni 02.00) ja suvel on neil väike terrass. väga lähedal, Tazza d'Oro See on veel üks Rooma "kogu elu" paik. Lisaks aromaatsele kohvile, teede valik on tohutu.
Väga erinevas kontseptsioonis, uue aja peegelduses, Kohvik Letterario (Via Ostiense, 95), mitte lihtsalt liikvel olles joogiks, see on viibida tundideks ja nautida kõiki pakutavaid võimalusi : etendustest või luulest muusikani... Siin on raamatupood ja disainiala ning öösel serveeritakse aperitiivi.
Miks hea kohvi valmistamine nii palju maksab?
GRANITAS
Kuumadel kuudel pole Roomas midagi populaarsemat ja värskendavamat kui a graniit (granita) või, mis veelgi parem, a grattachecca (karastusjook purustatud jää ja siirupiga, vahel ka puuviljatükkidega, juuakse ainult Roomas) . Neid pakutakse paljudes tänavaputkades ja kohvikutes, kuid mõne maine säilib aja jooksul. Aastal Fonte d'Oro (Piazza Belli) serveeritakse seda apelsini, mandariini või papaiaga, kuigi kõige nõutum on kookospähkel ja sidrun; ja sisse Mizzica (Via Catanzaro, 30/36) , mis on kuulus oma eelroogade ja Sitsiilia eriroogade poolest, on jõuline ja väga maitsev.
Rikkale Rooma granitale!
JÄÄTISED
Itaalia jäätisekohvikud eristavad oma tooteid koore- ja puuviljasorbetid . Headuse annab materjal, toote põhi, seetõttu tuleb alati olla tähelepanelik menüü hooajalisuse suhtes ja arvestada hooajaliste soovitustega. Tõenäoliselt gelateria kuulsaim linnas Giolitti . Kuigi sellel on mitu filiaali (ja frantsiisid välismaal), on tõesti tuntud Via degli Uffici del Vicario, 40, oma art deco interjööriga . Obama viis sinna oma tütred, et "proovida autentset Rooma jäätist". Nad pakuvad semifredi ja originaalseid jooke, mis on valmistatud erilistest sündmustest, nagu olümpia või MM. Avatud 7.00-13.30 iga päev.
sisse Il Gilato di S. Crispino (Via della Panetteria, 42), vaatamata sellele, et selle väga pikas menüüs on väga huvitavad valikud – värsked pähklid ja kuivatatud viigimarjad, armanjak, metsik apelsin, kreooli sidrun... – on spetsialiteet San Crispino gelato, Sardiinia maasikapuuga . sisse Fassi (Via Principe Eugenio, 65), avatud alates 1880. aastast, peate selle proovima "San Pietrino ', semifreda eriala, mis avaldab austust linna plaatidele. Lisaks jäätistele on nende magustoidud fantastilised: _caterinett_a, micione või tramezzino ja brioches jäätisega.
Sgroppino söömine Giolittis, mis on tõenäoliselt kõige kuulsam jäätisekohvik
Püha Callisto (Piazza di San Calisto, 3) on veel üks roomlaste armastatumaid jäätisekohvikuid. Vaatamata piirkonnale (Piazza de Santa Maria Trasteveres väga lähedal) ja selle tohutule populaarsusele on hinnad endiselt väga odavad ja selle esteetika pole muutunud. Peate rahulikult võtma: istuge terrassile ja tellige sgroppino, sidrunijäätis viinaga.
Väike, tagasihoidlik ja silmapaistmatu, see on koht Pica (Della Seggiola, 12 kaudu), mida teavad ainult kõige paremini informeeritud roomlased. Menüü (umbes 18 käsitöölist maitset) varieerub vastavalt hooajale. Riisipuding on kirgede objekt. Teises äärmuses on üks viimaseid täiendusi Rooma gurmee-gelato universumis Paks Morgana . Selle originaalsete maitsetega jäätiseid, nagu pirnid veinis või basiilik, kreeka pähklid ja mesi, saab proovida igas selle filiaalis: Trasteveres, Montis või Pratis.
Võttes "sgroppino" San Calistos
ÜKS HAMMUS
Lisaks sadadele taglio pitsabaarid (lõigu juurde), mida linnas leidub, süüa aega raiskamata (ja vähese raha eest) improviseeritud suupisteid ning proovida mõnda teist Itaalia rooga (nt Emilia Romagna ), saate valida piadina **La Piadineria**.
_ Samuti võite olla huvitatud..._*
- Rooma teejuht
- Rooma jäätisekohvikud: suvi kahe kulbiga
- Rooma: 8 lühiajalist plaani igavese linna jaoks
- Trastevere (kõndimine) Roomas
- Trastevere pärijapiirkonnad
Pizzeria Via della Pace'il