Paradiis asub Cala Novas
Mitu korda olete soovinud, et aeg peatuks hetkega? Et kõik oli sama lihtne kui 'stop' nupu vajutamine, sügavalt sisse hingamine, kõik unustamine ja jätkamine.
Meil pole seda nuppu ja me ei saa panna kella osutid pöörlemist lõpetama, aga Oleme 48 tunniga koondanud täiusliku kogemuse, et laadida oma akusid mere ees ja tunda end kuninga või kuningannana, mitte maailma, vaid Ibiza saarel. – mis pole sugugi halb.
Sinu moto? "Hedonistlik luksus." Sinu asukoht? Kaunis Cala Nova, Es Canaris, saare idaosas. Sinu nimi? Bless Hotel Ibiza , Palladium Hotel Groupi luksusbrändi Bless Collection Hotelsi teine majutuskoht – pärast Bless Hotel Madridi.
Sest vahel pole vaja aega peatada, vaid see endasse investeerida. Järgmiseks ideaalne puhkus, lõplik puhkus, nauditav hotell, kõrgustes bassein, millest unistate kogu ülejäänud aasta... Ühesõnaga Blessi kogemus. Registreeru!
Lõpmatuse bassein, kus saab korraga ujuda ja lennata
REEDE
Enne kui siseneme sinna, mis on meie kahepäevane luksussadam, räägime selle asukohast: Cala Nova, kuldse liivaga rand, mis asub Es Canari piirkonnas Santa Eulalia del Río vallas.
Lehtne männimets on selle umbes 250 meetri pikkuse koketise väikese abaja eelmäng, kus pöörates mere poole, leiame oma sihtkoha: Bless Hotel Ibiza.
15.00. Sisseregistreerimine. Blessi kogemus algab kohe, kui astute sisse selle viietärnihotelli ustest, mis tervitab teid rahuliku elegantsi ja rafineeritusega. värvipalett, kus valitseb must ja valge, mida saadavad pastelsetes ja kuldsetes toonides pilgud ning geomeetrilised jooned.
Kogu hotelli sisekujundus, mis sisaldub eksklusiivsel pitsatil Maailma juhtivad hotellid , kannab kahe uurimuse allkirja, Urcoisa ja HBA: kontseptsiooni disain ja joogid erinevatest inspiratsiooniallikatest, millest igaüks on meeldejäävam: Coco Chaneli rafineeritud tundlikkus ja minimalistlik esteetika, Belle Époque, Baleaari saari, Prantsuse Riviera ja Itaalia rannik...
Llum basseiniklubi
Pärast transsist väljumist, millesse olime mõtisklema sukeldunud vastuvõtuala kõrged laed ja leekide tants kaminas –dekoratiivne, ilmselgelt – ja laadige alla õndsuse rakendus – koos kogu infoga ürituste, gastronoomia, ajakirjanduse ja spaa või jõusaali broneerimise võimalusega nutitelefonist – sõidame liftiga oma tuppa, mille kujundus keskendub jätkuvalt fuajee elegantsele värvipaletile.
Kogu ruum hingab avangardi ja äärmiselt šikki stiili, mida võiksime hästi määratleda kui "eklektilist Vahemere". Noh, kui vaadata kaugemale kahvaturoosast diivanist, tammepuidust kummutist ja ülisuurest voodist, mis karjub "saage minust ükskord lahti", leiame taas looduse: selle männimetsaga, mis ulatub peaaegu liivani ja annab teed Cala Nova sinisele merele.
Teeme peatuse ka voodi juures, kust saab nautida vaateid, aga eelkõige seda kauaoodatud puhkust, mida oleme otsinud. Selleks annab hotell meie käsutusse Blessedbed®-i kogemus, tänu millele saame magada nagu inglid 400 lõngaga Egiptuse puuvillast linade vahel ja spetsiaalselt Bless Collection Hotelsile mõeldud madratsil.
eklektiline vahemeri
17.00 Mullivann. Vannitoas (kus me ei vaata Le Labo tualetitarbeid) ootab meid mullivann, kus saame mullide vahel filmi vaadata ja nautida. rahustav mullivann või nagu nad seda siin nimetavad: Bathology® kogemus. Selle koostisosad? Käsitööseebid, eeterlikud õlid, vannisoolad, küünlad ja spetsiaalne seadistus ruumis.
Batoloog (või seebi ülemteener) soovitab teie nahatüübile kõige sobivama vanni: energiat andva vanni (saialilleõliga), lõõgastav (arnikaõli ning lavendli, mandariini ja männi essentsidega), sensuaalne (roosa savi, kibuvitsaõli ja jasmiini, vanilli ja litsea aroomiga), nühkima (viinamarjaseemneõli ning apelsini, eukalüpti ja sidruni essentsidega) või õnnistama (mandliõli, Ibiza soola ja apelsini-, eukalüpti-, sidruni- ja piparmündiessentsidega).
Soolad pärinevad Ses Salinesi looduspargist, kuulutati maailmapärandi nimistusse ja õli essents on pärit Santa Inésist, Ibiza looderannikul. Samuti on seebid 100% looduslik ja koos saare aromaatsete ürtidega loovad need täiusliku aroomide kombinatsiooni.
Kas on midagi lõõgastavamat kui mullivann mere ees?
20.00 Etxeko. Iga hedonist teab, kuidas hinnata gastronoomiat ja head toitu ning me kinnitame seda Etxeko restoran, peakokk Martín Berasategui juhatusel, See sõltub kõige nõudlikumatest maitsetest.
"Etxeko Ibizal teen teile ettepaneku reisida läbi minu päritolu San Sebastiani vanas osas ja lase end võrgutada minu loomingust vastavalt mere, maaelu ja aastaaegade kapriisile”, avab Martín Berasategui Etxeko menüü.
Etxeko tähendab baski keeles "omatehtud". ja nii tunneme end kohe, kui seame sammud kaheteistkümne Michelini tärniga pärjatud baski koka restorani. Sellel on kaks degusteerimismenüüd, millest üks on seitsme ja teine üheksa, lisaks menüü, mis sisaldab mitmeid roogasid mõlemast menüüst.
Mõlemad menüüd algavad tähega kolm hammustust, mida soovitatakse võtta vasakult paremale: osmotiseeritud melon caipirinhaga; krõbe kalmaar oma tindiga, Ibiza sobrassada kreemid ja meeželeed; ja poolvedel Ibiza kitsejuustu krokett.
Jätkame rustikaalse leivaga ja valik neljast võist – tsitronella ja sidrunilehed ning keefir; Ibiza tomat, tüümian ja sidrun ja puravikud – mis kaovad silmapilguga
Eelroaks on värskendav jalapeño vaht musta küüslaugujäätise, kurgimajoneesi ja makrelli sashimiga, millele pika menüü valimisel järgneb üks Berasategui klassikuid: foie, suitsuangerja ja rohelise õuna karamelliseeritud mille-feuille – rõõmustav (ja vaigistav) suud 25 aastat.
"See millefeuille oli üks esimesi roogasid, mida õppisin Berasateguiga 2010. aastal tegema, see on Martíni embleem ja see suupiste on tõeline pomm," ütleb ta. Paco Budía, Etxeko köögi eest vastutav kokk.
Karamelliseeritud mille-feuille foie, suitsuangerja ja rohelise õunaga
Kummardus maakohale ja merele pärineb tema käest Ibiza tomat poolläbipaistval hapukurgimahlal, soolase sardiini, juustu lumi ja vedelate oliivide puudutused. Nad soovitavad seda võtta, libistades lusikaga üle taldriku, et tabada kõik võimalikud maitsed.
Järgmine pika menüü käik on 'La Dehesa', a Vana veiseliha tataki leotatud tüümiani ja apelsiniga, marineeritud sibul kirsi ja tsitruseliste teriyaki kastmes.
Lühimenüüs on El Oceáno pääse kreveti rosso, lisandiks ajoblanco, peedi tartar ja lilla shiso granita. Pikapeale on see maitsev grillitud heik kreemja Tai, molluskite ja Bloody Mary puudutustega.
Järgmiseks 'The Tradition', mida lühimenüüs tähistab a Röstitud foie gras merevetikatega, puhanud mädarõika kohupiimal, kääritatud sojapuljongil ja sarapuupähklisoolal. Pikkuse poolest täiesti uus Luismi veise sisefilee mangoldi klorofülli, juustu bonbonide ja Ibeeria kastmega.
Etxeko terrass
Jätkame "La Frescuraga", vedel jogurti bonbon (või lühimenüü puhul džinni kihisev), mis annab teed magustoitudele ja valmistab meid ette andma õhtule magusat viimast lihvi 'La Sorpresa'ga. kohvikoor - karamell kerge kakao jahvatusega ja mascarpone jäätisega.
Lõpuks nad jõuavad väikesed neljad, maitsta järgmises järjekorras: sidruni ja mandli rahastaja; kakaopilv; külm rooibose teesupp kreekeritega; Kodune Ferrero Rocher ja hapukas maasikakumm.
Vedelate sektsioonist leiame nii rahvuslikke kui ka rahvusvahelisi etikette. Jah, tõesti, seade kutsub teid valima Baleaari valikuid, nagu Can Rich Ereso valged veinid (V.T Ibiza. Malvasia, Chardonnay), Savina (V.T Formentera. Moscatel, Viognier, Malvasía, Garnacha Blanca) ja chibia (V.T Mallorca. Callet, Prensal, Giró Ros); roosid Bes Rosat Grey (VT Ibiza. Monastrell) ja meriroos (VT Formentera. Merlot, Cabernet, Monastrell) ja BlackNose VT Ibiza punased. Monastrell, Syrah) ja Can Rich Lausose punased (VT Ibiza. Cabernet Sauvignon) ja Must Hing (VT Mallorca. Callet, Fogoneu, Manto Negro).
Lahkusime Etxekost pilves ja jõudsime oma tuppa hõljudes, kus meid ootab maailma parim voodi. Te ei saa rohkem küsida. Head ööd Ibiza.
LAUPÄEV
10:00 Hommikusööki serveeritakse Salao restorani terrassil Rootsi laud avaneb igas Tris Vermutería baaris, kus me leiame värsked hooajalised puuviljad, kuivatatud puuviljad, kõikvõimalikud leivad, vorstid, churros, teraviljad, jogurt, isetehtud moosid, gluteenivaba osa ja isegi väike lauatäis maiustusi.
Lauas ootavad meid vitamiinidest tulvil apelsinimahl ja sõbralik kelner, kes küsib, millist kohvi või teed jooma ning kas tahame mõnda hommikusöögivalikut, mida nad köögis valmistavad: prantsuse omlett maitse järgi; Avokaado, rukola ja pošeeritud munaga röstsai (ütleme lihtsalt "oi jumal"); açaí kauss puuviljade ja teraviljadega; või pannkook hapukoore, mustikate ja vahtrasiirupiga.
12 päeval leotada Pärast hommikusöögi korralikku arvestust oleme valmis alustama oma kõige hedonistlikumat laupäeva aastal hotelli bassein koos ülevoolavate veekihtidega ja vaatega Cala Novale. Täisväärtuslik ood dolce far niente'le, kus saad lasta end meretuulel paitada ja nautida lainete müra ja chill out muusika (mis mängib ka vee all).
Me teame, mida sa mõtled: kas me ei lahku hotellist? Tegelikult poleks seda vaja, aga tunneme, et tahaks jalad liiva alla pista, nii et Võtame väikese ukse, mis viib meid otse randa ja kastame ka soolases vees. Bassein ootab meid ka naasmisel ja ka Llum Pool Club ja selle maitsvad kokteilid!
Veel üks hotelli ilus nurk: väike aed basseini kõrval
15.00. Täna sööme Salaos kõige puhtamas Vahemere stiilis, mitteametliku ja muretu õhkkonnaga restoran, kust ei saa silmist basseini ega merd.
Esimeseks eelroaks valisime valiku kõige isuäratavamatest sushidest: vürtsi-tuunikala rull (Balfegó hariliku tuunikala ja avokaado alusel koos nori vetikatega) ja gon roll-avokaado ebi tempura (panko-taignas krevettide ja toorjuustuga).
Teine eelroog on ikka sama isuäratav ja värske: päeva kala ceviche, kaaslaseks kollane pipar, punane sibul, cancha, mais ja bataat.
Pearoa pearoaks, kuidas saakski teisiti, paella, mis viib meid seitsmendasse taevasse ja millele järgneb magustoit, millele tuleb ruumi teha jah või jah: piña colada taco, saber ananassigeele, kookose rullbiskviidi ja kreemja ananassiga.
Seedimine? Umbes 10 meetri kaugusel, meie armastatud võrkkiik, kust avaneb vaade merele, männipuudele ja Tago Mago saarele.
Salao restorani terrass
18.00 Rahune. Täidame rangelt seda, milleks olime tulnud: keskendume ainult ja eranditult iseendale. Nii et jätkame seda teed, mis viib meid otse Magness Soulful Spa on heaolutempel, mis on inspireeritud Ibiza maapiirkonnast ja seal kasvavate taimede kasutusviisidest.
Sellel on Türgi saun või Türgi saun, veering ja vesiravi, aroomiteraapia dušid, mullivann ning ravi- ja massaažikabiinid.
Lisaks toimub spaas endas väga eriline üritus (vaata kalendrit) nn Ooper Spa Night, kus esineb ooperilaulja live-esinemine, kromoteraapia ning tervislikud joogid ja suupisted.
Spa, kus aktiveerida aeglane režiim
Need hedonistid, kes ei andesta treeninguid ka puhkusel olles, saavad oma rutiini jätkata Fitnic Power Gym, hotelli jõusaal, kus on tipptasemel seadmed, personaaltreenerid ja Sweat Box kogemus. kõrge intensiivsusega koolitus, mida pakutakse virtuaalses ruumis 360º ruumilise pildi ja heliga.
Võimsuse tõttu vajalik on broneerida nii jõusaal kui spaa, rakenduse kaudu või otse vastuvõtus.
Muide, kui sa ei viitsi täna õhtul valmistuda... Rossano Ferretti ilukeskuses teevad nad seda teie eest!
Magness Soulful Spa välisilme
19.00. Kokteili aeg. Mixology on veel üks Bless Hotel Ibiza tugevatest külgedest, mis pakub oma külalistele Mixology® kogemus, mida juhendavad selle suurepärased baarimehed. Vali menüüst kokteil ja kuula selle kunsti lugusid ja kurioosumeid, samal ajal kui segu šeikeris loksutatakse.
Kokteili saate nautida oma toas, aga ka Llum Pool Clubis, Tris Vermutería & Baris või meie lemmikus: Epic Infinity Lounge, katusealune, mida te kunagi ei unusta – ja kuhu te kodus olles ikka ja jälle oma mõtetes tagasi pöördute.
Selle kokteilimenüüst leiame jaotise Epic Signature, selliste valikutega nagu: vana vürtsikas (Glenmorangie viski, pipar, ingver), marjakosmos (Vodka Belevedere tsitruselised, punased puuviljad, jõhvika- ja laimimahl), paki pakk (Don Papa Rum, mesi, laim ja mõru) või lõhkeaine Chicano (Pisco, ingveriõlu, angostura ja laimimahl).
Heitke pilk ka jaotistele Minu maa allkirja vulkaan (milles peatusime Volcán de mi Tierra blancol põhineva Frozen Margarita juures, triple sec, laimimahl) ja micheladas (Mehhiko jook, mis on valmistatud õlle, laimimahla, kastmete, Clamato ja vürtsikaga). Lõua lõug (või mitu) Ibiza hedonismi jaoks!
Päikeseloojang avab oma võlu Cala Nova kohal
20.00 Päikeseloojang ilmub vähehaaval, värvides Cala Nova lillaks ja andes teed kuuvalgusele, mis valgustab katusel asuvat lõpmatuse basseini (mille loome hiljem uuesti, lubatud).
Otsustasime jääda õhtusöögile kõrgustesse ja nautida jagamise kunsti. Alustuseks maitsev oliivikaheksajalg koos kartuli-, avokaado- ja kalamata oliividega ning aguachile krevettide, hibiskiõie ja jalapeñodega.
Soojade roogade rubriigist on meile jäänud notsu pibil (sealiha, lilla sibul, habanero tšilli, achiote ja maisikook) ja veiseribi taco grillkastme ja laimiga.
Palun, see täna õhtul ja kokteil, mille me just tellisime -Me oleme kaotanud arvukuse, kui palju meil on... ei lõpe kunagi.
Oliivikaheksajalg causa kartuli, avokaado ja kalamata oliiviga
PÜHAPÄEV
Meie viimased tunnid Bless Hotel Ibizas veedame katusebasseinis, otse meie eilse õhtusöögi kõrvale. Me ei saanud lahkuda päevavalguses vaateid nautimata või sellesse, mis meie jaoks on, sukeldumata parim lõpmatuse bassein kogu saarel (rääkimata kogu Vahemerest).
Siin sulandub basseinivesi meresinisega, provotseerides meid seletamatu rahustav peapööritus, mille külge me ei taha klammerdumist lõpetada.
Ilma hüperboolide ja liialdusteta: sõidaksime Ibizale tuhat lennukit, vajalikud praamid, läheksime isegi ujuma, kui muud valikut poleks, sukelduge tagasi Blessi hotelli basseini (ja nautige täielikku kogemust). Sa saad aru alles siis, kui oled seda teinud ja on algusest lõpuni ületanud kõik teie ootused.