Tsoonis Madero sadam , sisse Buenos Aires, osten on suutnud luua vaieldamatu ühiskondliku kohtumispunkti alates sellest, kui ta 2020. aasta detsembris otsustas luua kontseptsiooni, mille juured on sajanditaguses kaasaegses klassikalises ajastus.
Selle filosoofia koos ruumi koostisega ettevõtte käes Hitzig Militello arhitektid , on sellega hakkama saanud baar ja restoran saada 2021. aasta restoranide ja baaride disainiauhinnad kategoorias "eraldi".
Disainerite, hotellioperaatorite poolt valitud, restoranid, pubid , arhitektid ja suured meediavaldkonna spetsialistid, osten sai auhinna parem Ameerika restorani disain . Ja seda külastades pole kahtlustki, et selle pealkiri on sellist eristamist väärt.
Hitzig Militello Architects oli Osteniga seotud firma.
OSTEN, BUENOS AIRESES OLULINE
Selle sotsiaalse kohtumispunkti projekt sai alguse 2019. aastal, kui pereettevõte GVNGgroup , töötas välja Madero sadama projekt porteño naabruses Madero sadam.
Sel ajal liitus Hitzig Militello arhitektid See oli ühemõtteline, sest mõlemat jagas uuendusmeelsus ja originaalsus, aga ka otsimine erinevate traditsiooniliste elementide ja materjalide täiustamiseks, mis vastutavad mõne teise ajastu mälestuste toomise eest.
"Oleme alati tahtnud midagi inspireeritud 20ndad ja 29-ndad aastad , sest see tähistas suure külluse ja õitsengu aega, millele järgnes kaasaegse majandusajaloo suurim kriis. Tundsime, et see on meie riigi jaoks väga oluline, kus tavaliselt on kasvuperioodid, millele järgnevad sügavad kriisid,“ ütleb ta. Ivan Genf , asutaja osten , Conde Nast Travellerile.
Osten, oluline ühiskondlik kohtumispaik Buenos Aireses.
Nii et sisse osten sisekujundus, mida iseloomustavad rohelise, sinise ja khaki värvi marmor, roostevaba teras ja raudbetoon, et saavutada kaine ja elegantne kompositsioon. Modernism avaldub ka selles valgustussüsteem, kus sidemeid tugevdavad kaks maailma: kaasaegne oma akrüültorud , ja art deco tema ümbritsevate jooniste kaudu.
"Stuudio tõlgendas nägemust suurepäraselt osten , ja samamoodi nagu me näeme jälgi õitsevast ajastust, mis ei kinnistunud Argentina , sisse osten Näete selliseid esemeid nagu kõikjal paljastatud betoon või tellingud , märgina paigast, mis on pooleli ja mida tabab keset hiilgusperioodi mingi kriis. Kõige paradoksaalsem on see, et keset ehitust pidime läbi elama järjekordse ajaloo rängeima kriisi,” rõhutab ta.
Gastronoomia on Osteni üks alustalasid.
Muidugi gastronoomia on üks suuremaid tugisambaid sotsiaalse kohtumise saavutamiseks, millesse nad on algusest peale tahtnud katapulteeruda osten , koos meeskonnaga, kellel on „head teadmised tulega toidu valmistamisest ja klassikalistest Argentina roogadest, nagu milanesa; kuid kellel on ka kogemusi restoranid rahvusvaheliselt ja mõlemat Tony Raud Mida Agustin Branas täitis need tingimused.
kuigi liha Need on söeahjus küpsetatuna koka soovitusel Hispaaniast toodud erisusi, pakuvad ka taldrikud Mida lakitud siga, Manna gnocchi, grillitud cabutia ravioolid, grillitud lõhe ja ämblikkrabi cappelletti, eriti need kaks viimast, menüü staarid vastavalt Ivan Genf.