Hotelli Do.Reial terrass
ELT. kuninglik on pensionil oleva ärimehe isiklik projekt, kes pärast eluaegset töö pärast mööda maailma hotellisid ringi vuranud, otsustas luua oma hotelli, kuhu koondada kõik, millest ta ilma jäi või erinevates ööbimiskohtades rõõmuga vastu võetud. Nii sündis see väike butiikhotell hellitava kohtlemise, koduse puudutuse ja detailide tähelepanuga, milles on märgata omanikupere kaasatust, alates valitud dekoratsiooni erinevatest tekstuuridest kuni klaasnõude valikuni, tähelepanu, mis on ka edastatakse gastronoomilistele ruumidele.
Vahelduseks alustame katusest. Kui me ütleme, et DO terrat (katuseterrass) on ainulaadne, ei ole see klišee, vaid läbipääsmatu fakt: see on sõna otseses mõttes ainus Plaza Reali hoonete katus, millel on lauad ja mitte. antennid valitsevad. Kingitus ebatavaliste linnavaadete kollektsionääridele , vaatega väljakule, mida said nautida vaid hoonete elanikud ja soojadel päevadel suur rõõm. Paar meetrit allpool, tänava tasandil, on terrass, kus on suurepärane tapas- ja roogade valik (olge bravas), et nautida väljaku elu seda ümbritsevate mängusaalide varjus; neil õnnestub luua ootamatult intiimne ja rahulik õhkkond suurel väljakul, mis on tavaliselt suveöödel rahvast täis.
See on Cuina del DO restoran, kus asjad lähevad tõsiseks : söögituba, mis on ehitatud hoone keldrisse suurepärase katalaani volta all, intiimne ja külalislahke ning – mis on oluline – hea akustikaga, on see koht loominguline köök mis järgib kohaliku gastronoomia parameetreid, koos kohalikke ja mahetooteid.
La Cuina del DO: siin lähevad asjad tõsiseks
Meie lemmikud? Tuunikala tartar cornetto mojito vahuga, juustuvalik Reixagó mõisast (samadelt hotelli omanikelt ja mida saab maitsta praktiliselt ainult siin ja tõsi on see, et nad on seda väärt) kombineerida koduleibadega (oliivi-peekoni saiadega väga õnnestus, kuigi jäime lihtsa juurde üks), maitsvad riisiroad – alati olemas erinevates menüüdes ahvatlevate kombinatsioonidega- ja magustoidud, mille on valmistanud Itaalia peakokk; karamelliseeritud õuna- ja ingverihammustus ning kohvi pannacotta jäävad meie mällu kauaks, kuigi ohkake, need pole tavapärases menüüs, nädalapakkumiselt nende leidmine on õnn, mida tuleb edaspidi kiusata. . Lai veinivalik ja hea kohv annavad elamuse.
Loominguline ja kohalik köök
Ideaalne koht, kus pärast jooki juua, on Ocana , mõne meetri kaugusel, mis on oma nime saanud kunstniku järgi, kes oli üleastuja (samas Plaza Realis filmitud filmi esi- ja lõpptiitrid), kui üleastumine oli keelatud, motiveerides mõtisklema soo ja avangardi üle riigi alguse ajal. lõhnast vabanemiseks naftaleenile. Täna annab Ocaña oma nime **väga moodsale paigale (sest lühtrid ja art deco stiilid on lõppkokkuvõttes väga kaasaegsed)**, instagrami liha oma ilus ja mitmekülgne, mis töötab ka kohvikuna, tapase baarina või klubina. , kus on väga nõutud terrass ja mille eesmärk on olla üks neist kohtadest, kus huvitavad asjad ei lakka juhtumast. Uued kohad, mille stiil on nii erinev kui ka üksteist täiendav, et tekitada soov jõuda Barcelona südamele lähemale.
Ocaña: väga kaasaegne kohvik