Leeu Estates'i peahoone
Vaid tunnise autosõidu kaugusel Kaplinnast, mööda veiniteed itta ja pesitsedes kitsas orus, mida ümbritsevad karmid mäed. on Franschhoeki peen linn. Paralleeluniversum, milles viinamarjaistandused ja imposantsed talud oma Cape Dutch-stiilis viilkatustega ärkavad pehme vihmasajuga... Kuni päike tõuseb ja kõik ära kõrvetab: valgus on see, mis selle kõik ümber muudab.
Esimesed valged asukad, kes siia 17. sajandi lõpus saabusid, olid pagulastest prantsuse hugenotid, mis seletab enamiku kohalike restoranide ja veinifarmide nimesid: La Provence, Cabriere, Champagne. Viimaste seas on **uusim ja ambitsioonikaim Leeu Estates, mille omanik on Forbesi nimekirja kohaselt India üks rikkamaid mehi Analjit Singh (62-aastane)**. Ta külastas MM-i ettekäändel kuus aastat tagasi Lõuna-Aafrikat ja talle meeldis nähtu nii väga, et ta otsustas osta Franschhoekis maja, et põgeneda New Delhi palava kuumuse eest.
Aasta pärast seni Klein Dassenbergi nime all tuntud talu omandamist oli suurärimees juba kõrvalasuvad kinnistud üle võtnud. Ta oli käivitanud masinad, et muuta see, mis oleks pidanud olema tema kodu, veinimõisaks koos hotelliga..
Angus Taylori skulptuur
Kuid Singh ei piirdunud sellega: ta ostis lagunenud külalistemaja ja muutis selle võluvaks Leeu majaks. kõige mugavam ja stiilsem ööbimiskoht kesklinnas . Seni oli seda tiitlit kandnud butiikhotell Le Quartier Français , mis kuulus jäljendamatule ettevõtjale Susan Huxterile, kes on seni üks mõjukamaid inimesi Franschhoekis.
Peagi sai teatavaks, et Huxter müüs Le Quartieri Singhile ja lisaks oli India miljardär liitunud Cape Brewing Companyga. luua Tuk Tuk, õlletehas, mis asub samuti kesklinnas . Aasta lõpus avab uksed üle tee India restoran Marigold. Piisavalt investeeringuid väikese mõõtmega linna jaoks.
spaa bassein
Leeu Estates asub orus suurepärases kohas: 20-minutilise jalutuskäigu kaugusel linnast, mida ümbritseb Franschhoeki jõgi ja mida valvavad karmid Dassenbergi mäed. Uus peahoone ehitati kohalikus hollandi stiilis , ainult lisatud väikeste veidrustega. Sikhide usu järgija Singh hoolitses selle eest, et ehitamine jätkuks vastu shastra paigutuse ja disaini põhimõtted , nagu näiteks see, et kõik uksed olid suunatud ida poole ja et köök asus kagus.
see diskreetne multikultuursus jätkub sisekujunduses , mille on kujundanud Londonis asuv Lõuna-Aafrika disainer Beverley Boswell. Vastukaaluks hallide, kreemide ja lavendlite piiratud paletile, paistavad silma tumedad prantsuse tammepuidust põrandad ja mõõtmiseks tellitud väga kallid tükid , nagu Chelsea Studio Indigo nahkkattega vahtrapuust konsoollauad ja Tiibetist pärit käsitsi kootud vaibad.
Leeu Estates'i toa interjöör
Ideaalne taust esitluseks Analjit Singhi suurepärane Lõuna-Aafrika kaasaegse kunsti kollektsioon , mis sisaldab Dylan Lewise pronksist kassifiguure, Lionel Smiti tohutuid portreesid ja Vusi Khumalo maastikke. Väljas paistab üle esise muru jooksvat kunstnik Deborah Belli hiiglaslik pronksist Artemise nikerdus, samas kui Angus Taylori võimas akt nimega Reflective Resonance on valgustatud. Bokkie aias, rooside ja proteadega nakatunud ruumis, kus elab kari väikeste lutikate antiloopide.
Peahoonega külgneb elegantne spaa, mis on ehitatud puidust ja kivist, täielikult klaasist ja basseiniga, kust avaneb vaade lõpmatuseni. Sellel on hispaania arhitekti Tomeu Esteva allkiri, kes vastutas ka Indias asuva Vana Wellness Retreat & Spa Resorti projekteerimise eest, mis kuulub Singhi pojale Veerile. Kogu piirkonnas pole midagi selle spaa sarnast.
Lionel Smithi maal
Heaolu ulatub kööki, kus Peakokk Oliver Cattermole kasutab farmi värskeid koostisosi imelise loomingulisusega. Kõik on kasvatatud vürtsiaias ja mõisa ulatuslikul maa-alal või hangitud kohalikelt kasvatajatelt: veiseliha Stellenboschist, mahekana Elginist ja kala Muizenbergist . Suitsutatud barracuda kroketid, madrase karrilõhe või õrnad riisipaberirullid on mõned lõunasöögi tapased; parimate õhtusöökide hulka kuuluvad lambaliha tangude ja merguez vorstiga, võis pošeeritud krevetid suitsuporru, metsiküüslaugu ja peterselli kastmega ning pisaraid tekitav omatehtud aeglaselt röstitud õunapuding.
Seni ei tooda mõis ise veini, kuid Singh on partner väikeses, kuid edukas Mullineux & Leeu Family kontsernis, mida juhivad noorpaar Chris ja Andrea Mullineux. Koos toodavad nad auhinnatud Syrah ja Chenin Blanci kuivamaa viinamarjadest ja muudest Swartlandis kasvatatud rannikuala sortidest. , umbes 80 kilomeetrit Kaplinnast põhja pool. Parimad veinid lähevad degusteerimisele Leeu Estatesis, mis on praegu Lõuna-Aafrika kõige tähelepanuväärsem hotell.
Selle uudise lõpp-punkt pole aga veel kirjas: veel enne, kui talu ametlikult uksed avas, Singh oli juba omandanud Linthwaite maja Inglismaal Windermere'i järve ääres . Selge on see, et tal on plaanis ka oma uus hotelliimpeerium rahvusvahelistuda. See saavutus, mille Analjit Singh saavutab tänu oma energiale ja nägemusele.
Kööki juhib peakokk Oliver Cattermole
VIIS OLULIST ANDMET:
Rikkaliku saagi juurde: unustage viis suurt. Nendest Cape Winelandsi suurepärastest valdustest leiate kunsti, veini ja tippkokki.
Delaire Graffi kinnistu: see muljetavaldav veinikelder, mis asub Stellenboschi lähedal Seal on kuulus restoran ja spaa. See on juveliir Laurence Graffi – kelle varanduse väärtus on 5000 miljonit dollarit – ja õnnetu disainer David Collinsi kapriis. Kadestamisväärse Lõuna-Aafrika kunstikoguga Graffil on ka Kaplinnas elanud ja surnud Kasahstani kunstniku Vladimir Tretchikoffi Hiina kuld.
Paradiis asub Lõuna-Aafrikas
** Babylonstoren :** Miljardär Koos Bekker, Lõuna-Aafrika tasulise telekanali M-Net asutaja, on selle Franschhoeki lähedal asuva unistuste talu edasiviiv jõud. Lopsakate viljapuuaedade poolest tuntud stiilsed toad paistavad silma ka Karen Roosi poolt, ajakirja Elle Decoration Lõuna-Aafrika väljaande endine direktor ja magnaadi naine.
Motte : surnud Lõuna-Aafrika miljardär Anton Rupert, kes kogus oma varanduse tubakaäris, ostis selle väikese, kuid suurejoonelise kinnistu peaaegu 50 aastat tagasi. Nüüd on see tema ooperilauljast tütre Hannali käes, kelle vend Johann on luksuskaupade firma Richemont (sealhulgas Cartiery Dunhill) esimees. Ta on ka lähedal asuva L'Ormarinsi veinitehase ja mitmete põlispühvlipeade omanik, mille koopia peale kulutas ta üle kahe miljoni euro.
Suur Provence : see imeline klassika, mis asub Leeu Estatesi kõrval, kuulub investor Alex van Heerenile ja kuulub Huka Retreatsi portfelli , mis hõlmab selliseid suurepäraseid omadusi nagu Huka Lodge Uus-Meremaal ja Dolphin Island Fidžil.
Unistuste talu