Cecconis Barcelona
Oleme mere all söömas käinud . Oleme söönud üksildane , sisse hakkpall või faralaese kleidi ees; tsirkuses, Kassiopeia tähtkuju all ja loomulikult oleme söönud (ja joonud) maailma kaunimates restoranides. Mis oli siis viimane gastronoomiline maastik, mida vallutada? No keelatud muidugi.
Keelatu ilu. "See, mis on seaduslik, ei meeldi mulle," ütles Ovidius ja kui õigus oli Rooma poeedil, sest salajane loob meile kontakti, inspireerib meid ja tuletab meelde, et me läheme siit läbi – nagu Humbert Humbert, Les amours imaginaires Xavier Dolani või selle vaikiva Madridi salajastest tabladest kirjanduslikud kohvid, duellid ja purunemine.
Ligipääsmatu, slummid ( kõnekas ), mis sündisid USA-s 1920. aastatel kuiva seaduse järgi.
Tänapäeval on keelatud veel a põnev ja vajalik väide ; öelge, kellele soovite, et ta võib menüüst valida mis tahes roa, välja arvatud viimasel leheküljel olevad ja seal nad on, süljes nagu kutsikas selle järele, mida nad ei saa. C'est la vie.
mida ma tean, Giacomo Giannotti kokteilibaar Paradiso Borni südames , kuhu pääseb Le Marais's Rooftop Smokehouse'is või Candelarias asuva Pastrami baari külmiku ukse kaudu, räbal taqueria, mille taga peidab end üks Pariisi parimaid baare või nii öeldakse 50 parima baari hulgas. Olen seal õnnelik olnud.
Ja eraklubid. Sest olgem ausad, kui pole nii, et ei ole, aga tõesti; nagu ** Puerta de Hierro **, mis pole liikmeid vastu võtnud alates 1987. aastast. Ja ootenimekirja pole. Campechanismo persse persse.
Annabel on Londonis , Elukoht Dublinis , Roppongi Hillsi klubi Tokyos või vapustav soho-maja mis on sellesse vaesesse Barcelonasse sobinud nagu valatult – kaevik vaenuliku maailma vastu. Ka see on eraklubi.
Annabeli šampanjatuba
Soho köök käib käsikäes Itaalia köögiga cecconi baar, sama menüü kõigis maailma klubides ja see juba ütleb, kuhu asjad lähevad: pasta, risotod, carpacciod ja tartarid; võib-olla kõige huvitavam jääb hommikusöögikraavi ja paar benedikti muna.
The Sevilla Real Club Pineda aastast 1940 (liikmete lapsed saavad täisealiseks saamisel uuteks liikmeteks) või ** Real Sociedad Bilbaina alates 1839. aastast ** illustreeritud klubi, kus poksiga tegelemise algkursuse kõrvale sobib praetud merluus punase paprikaga. Ela elu.
Madrid on viimasel ajal nende võludele alistunud txokos anglosaksi kultuuris nii palju, kuid siin vaatame jätkuvalt veidi viltu. natuke sinnapoole.
El Club Alma** (ainult naistele ja "mõnedele headele meestele"), Argo Santa Anas — Ratsionaalne gastronoomia ja vaba aja ühendus ja eriti **Club Matador Jorge Juanis , hea maitsega väike kodumaa ja selle kultuurse, kosmopoliitse, kriitilise ja tasuta ajakirja imelapse loomulik laiendus. Ja sellel on oma eelised, viimane.
Hingeklubi
Alberto Povedano ta on köögi kokk, mis põgeneb mille eest tehnoemotsionaalne (õnneks), Ingel Avila baarmen — ja üks foorumi vormikamaid baarmeneid, kes midagi ütleb — ja laupäevane baar, mis on pühendatud pluperfektsele tootele: merisiilikud, kõhnad karbid, punased krevetid, pruunid krevetid või homaar. Ma ei kujutaks ette paremat laupäeva hommikut. Olgu; Jah.
Jooge kiirustamata, raamatud lugemiseks ja neli seina kaitstuna nii suure müra ja meeleheite eest. Seda pole liiga palju küsida, eks?
Matador, lihaklubi ;)
Club Matador, Madridi klassika