Lastres, Astuuria
Uus normaalsus (milline hirmutav kontseptsioon) põgeneb ülerahvastatuse eest ja kutsub meid sinna uurige teisi reisimisviise. Aegadel, mil lennureisid on endiselt ebakindlad, kui ülerahvastatus rahvarohketes randades või basseinides ei pruugi tunduda parim valik, saame siiski teha vooruse vajadusest ja pöörame pilgud teiste turismimudelite poole.
Alati pole vaja nii kaugele minna, hoolimata sellest, kui väga see on midagi, mida me armastame, et puhkust nautida; ilmselt nurgad, marsruudid, toidud ja linnad on kiviviske kaugusel mida me mitte ainult ei tea, vaid lisaks võivad nad meile garanteerida vaiksem puhkus koos tagatud sotsiaalse distantseerumisega.
Ja seda kõike alla andmata uskumatutele maastikele, iidsetele metsadele, kaljudele, monumentidele mis on palverändureid ja rändureid jälginud üle tuhande aasta.
Need viis marsruuti on näide sellest, et uuel normaalsusel võib meile palju pakkuda, seda gastronoomia ja reisimine võivad jätkuvalt käia käsikäes, kuigi meie tegevusraadius on piiratud. Viis marsruuti, mis ühendavad maastik, köök, võluv majutus ja vähemtuntud territooriumid et reisimine oleks meie käeulatuses ka neil kummalistel aegadel.
Ezcaray, hea elu Riojani stiil
LA RIOJA: ECHAURREN JA PAZUENGOSE PÖÖG
Ezcarays asuv Echaurreni hotell õigustab reisi iseenesest. Selle võluvate tubade, fantastiliste hommikusöökide, kindla gastronoomilise pakkumise eest, mida Paniego perekond on rohkem kui sajandi jooksul kujundanud, või selle Oja jõe ülemjooksul asuva linna vaikuse ja võlu eest.
Ükskõik, mis põhjusel teid sinna jõudsite, ei kahetse te kindlasti, et seda tegite. Minu puhul võiks hea plaan olla kohale jõudmine, õhtustage El Portal del Echaurrenis ja nautige Francis Paniego kööki enne hotellis ööbimist.
Hommikusöögiks kohalikud juustud, moosid ja omatehtud koogid enne poole alustamist Pazuengos. Võite kõndida Ezcarayst üles, kuigi kõigest 10 kilomeetri kaugusel on peaaegu 500 meetrit tõusu.
Läbi Ezcaray tänavate
Kui te ei viitsi, sõitke Pazuengosesse, mis asub peaaegu 1200 meetri kõrgusel. Selles külas, kus täna on vaid 30 elanikku, teenis El Cid oma tšempioni tiitli. Ja siit algab tee, mis läheb alla San Millan de la Cogolla. Tasub teha kogu asi, kui teil on keegi, kes teile alla tulles järele tuleb.
Sellegipoolest marsruudi esimestest lõikudest piisab. Vaevalt 3 kilomeetrit ja paljud teised tagasi, läbida üks nende mägede kõige suurejoonelisemaid metsi. Saja-aastased pöök- ja kastanipuud, mille vahel helisevad lehmakellad ja mis saadavad sind, kui ronid väga õrnalt El Rebollari pass.
Põhja poole, teie jalge ees, San Martíni kuristik ja Pancrudo, oma enam kui 2000 meetriga. Lõuna ja lääne poole, tammemets, mis sind varjab kuni, asemel mauride koobas, pärast kurvi leiate oru, kus San Milláni klooster ja Berceo küla seal all ja mägi, mis mingil ajal rauaajal oli linn. Kui kõvasti pingutada, võib kadakate vahel ikka aimata, kus olid müürid ja kus põllud.
Peate lihtsalt minema tagasi hotelli ja nautima dušši ja õhtusööki Echaurren Traditionis, asutuse teises restoranis, kus nad valmistavad kõige klassikalisemad toidud, need, mida Paniego ema Marisa aastakümnete jooksul viimistles. Proovige kindlasti merluusi või lihapalli.
Echaurren, Ezcaray
ASTURIAS: GÜEYU MARIST LA ESPASANI
Võite alustada kell Ribadesella soojendada jalgu ja nautida linna sisenemist Vega . Või minge otse siia ja parkige randa. Just seal, luidete ees, on Güeyu Mar, üks kuulsamaid meretoodetele pühendatud grille Hispaanias.
Siin pakutav läheb palju kaugemale sellest, mida kujutaksite ette, kui saabute asjatundmatult, teadmata kohast midagi: suurepärane toode lähedalasuvatelt kalaturgudelt, erakordne töö grilliga ja sobiv veinikaart muutke Güeyu Mar üheks gastronoomiasõprade palverännakuks.
Kui sööte terrassil, näete, kuidas nõlval, teie ees ja ranna kohal tõuseb rada. See on Camino del Norte, üks Camino de Santiago harudest, mis siit suundub mööda kaljusid Galicia poole.
Mereande, nagu kõrvits või väikesed krabid, ja kalu, nagu rämps, kuningas või kammeljas, on võimatu valida!
Tõus on kerge ja vaated muljetavaldavad. Kõrguse tõustes laieneb horisont Kantaabria mere kohal. Tee läheb läbi Berbesid (huvitava tavernaga), enne kui jääte tagasi rannajoonele ja suundute alla poole Pedreru Les Teyes.
Kui jõuate Moríse liivakaldale, on kalju serval mõned väikesed lauad ja purskkaev , mille jalamil on rand. Ärge välistage vanni ja uinakut. Siit jätkub tee kaljuni ulatuvate heinamaadega La Espasa ranna poole.
Saab jalanõud jalast võtta ja viimased paar kilomeetrit mööda kallast linnakusse jalutada. Ja siit, kui soovite, jätkake poole Kolm õhtusöögiks ehk Casa Eutimio, selle kauni kaluriküla klassika.
Espasa rand
ANDALUSIA: EL CAPERO JA LA BREÑA LOODUSPARK
La Breña looduspark ulatub Barbate ja Trafalgari neeme vahel. Lahkudes linnast läbi Playa de la Hierbabuena, suubub rada parki männimetsade vahel, mis aeg-ajalt avanevad ja paljastavad kaljud, mis mõnel pool on ligi 100 meetri kõrgused.
Pool teed läbi metsa selgineb. Philip II käsul ehitatud kaitsetorn juhib siit kogu abajat. Selge päeval paistab taamal Punta Camarinali taga Aafrika rannik.
Kui tuju vaadata, on see seda väärt jätkake Los Cañose ja Cabo de Trafalgari suunas või minge üles Torre de Meca vaatepunkti. Mõlemal juhul on vaated väärt lisapingutust. Ja siit, jälle männimetsade vahel, tagasi barbaat.
Breña ja Marismas de Barbate looduspark
Tee suubub tagasi linna otse läbi selle naabruse, kus see asub El Campero, restoran, millest on saanud almadraba hariliku tuuni tempel. Sa pead juhust ära kasutama. Selle mereandide menüü on seda väärt, olgu see siis terrassil, restoranis või baaris pakutavas vabamas versioonis.
Kõik nende pakkumises on isuäratav. Kuigi esmakülastuseks on ehk kõige soovitavam kombineerida kõige traditsioonilisemad tapased mõne ajakohasema ettepanekuga: Almadraba punane tuunikalamari õlis, grillitud tuunikalasüda, mormo sibulaga, ventresca sashimi... pole lihtne valida. Kuid võite alati jääda üheks päevaks ja korrata homme.
telkija
CASTILLA Y LEÓN: MATAPOZUELOSE APTEEK JA CAMINO DE NIVARIA
Jalutuskäigud läbi nisupõldude ja männimetsade, teerajad, mis näivad kulgevat igavesti, külad ja kellatornid, mis silmapiiril paistavad. Camino de Nivaria on üks Castilla y Leóni heakskiidetud matkamarsruute (ametlikult on see PRC-VA 33) ja see sobib suurepäraselt mitte liiga kuuma päikeseloojangu jaoks.
Matapozuelose kesklinnast Valladolidis rada läbib teraviljapõlde mööda Camino de Sieteiglesiast Adaja jõe suunas. Kivisild läbib end jahutamiseks ideaalse liivase ala kõrval.
Siit tasub jalutuskäiku veidi pikendada, et lähemale jõuda Sieteiglesiase Ermitaaž, kust avaneb vaade jõe ühinemiskohale Eresmaga. Ja siit, tagasi lõunasse, mööda ühte piirkonda läbivat kuninglikku teed, algul mööda Eresma kallast, siis mööda Adajat.
Jalutuskäik mööda Adaja jõge
Seal on ford, millest saab suvel hõlpsasti läbida ja selle taga veel põllumaad, mille taustal linn. Jõudes majade juurde, on ühel esimestest tänavatest käsitööliste kondiitritöökoda La Giralda de Castilla, mis võib olla hea peatus.
Igal juhul peaks tagasiteel marsruudi lõpp olema kl La Botica de Matapozuelos, mis on Miguel Ángel de la Cruzi traditsiooniliste pakkumiste ja köögi kombinatsiooni üks huvitavamaid restorane Kastiilias , mis tõlgendab ümber territooriumi ressursse isiklikus võtmes.
Igasse roa sisse imbuvad männimetsade ja linna ümbritsevate põldude aroomid ja muuta restoran üheks nendest kohtadest, mis peaksid olema oma päevakorras kõigil, kes tahavad teada, mis tänapäevases Kastiilia köögis toimub.
Jaht, tema mantra
KATALOONIA: SAGÀS JA MERLÈSI TEE
Els Casals See on palju enamat kui restoran. see on gastronoomiline elamus, millest võib saada omaette ekskursioon.
Restoran asub kaunis pere maamajas, mis on selle viimase marsruudi jaoks ideaalne lähtepunkt Kataloonia köök, mõis, juured ja sügavad maitsed ja see on üks nendest sihtkohtadest, kust liigute hingega gastronoomilised projektid , sa pead teadma.
Restorani menüü pärineb suures osas perekonna talust Cal Rovirast , mis asub vaid üks kilomeeter edasi samal teel. Kauplus, talu ja tehas mõned parimad vorstid, mida üle pika aja maitsed , on veel üks selle ringreisi kohustuslikest peatustest.
Ja veidi edasi, samal teel, sild üle Riera de Merlèsi. Kõige parem on sel hetkel sõita mööda kallast kulgevat väikest teed ülesvoolu kämpingusse.
Merlèsi jõgi
Sealt, Molí de Vilardelli kõrval, ühendab rada maatükke teiste väga õrnade kanjonitega läbi absoluutse rahuliku maastike. Seal on väikesed kosed, basseinid, kus saab supelda, rajad läbi metsa.
Kõik oleneb sellest, kui märjaks tahad saada ja muidugi ka sinu vormist. Kuid ka kõige vaiksemad saavad siin nautida jalutuskäik läbi rahulikuma Berguedà, vaid 90 minuti kaugusel Barcelona kesklinnast.
Serra de Picancel, mis mingil moel kuulutab Püreneed, linnad nagu Sagàs, absoluutsest rahust. Luksus ärgata ühes Els Casalsi toas. Ja need vaated. Ja vaikus.
Berguedà rohelus