Marsruut paari munaga Madridis
Alates 1964. aastast on iga oktoobri teine reede ülemaailmne munapäev . See toit, mis on mõnda aega olnud kurikuulus oma kolesterooliriski poolest, on nüüdseks FAO andmetel toidukuningas . Toiteväärtuselt teine, mis eksisteerib oma koguse poolest valke, aminohappeid, vitamiine ja mineraalaineid . Aga lisaks on vähesed asjad rikkalikumad kui hea praemuna, millesse leiba kasta. No jah, mõned toidud, mida Madridis munaga tehakse.
LUCIO MAJA
Me tahame neid loendeid alati kaasajastada, kuid munatee läbi Madridi oleks vaeslaps ilma praetud munade, praekartulite ja Lucio singita. Voucher, 25 eurot taldrik ilmselt maailma lihtsaim. Kuid lihtsat nii hästi teha on raske. Nad on seda rooga täiustanud rohkem kui 40 aastat ja nad väärivad endiselt sellel marsruudil juhatamist.
Madridi kuulsaimad purustatud munad
VEEL LÕHUTUD MUNE
Teised, mis on juba klassikaline: munad valgesööda ja paprikaga La Taberna de Los Gallosis. El Escondite de Villanuevas teenindavad nad neid koos bataat, trühvel ja parmesan . Vabapidamisel purustatud munad Estero krevettidega rannabaaris El Señor Martín. Munapuder praetud puravike, krõbeda puru ja Dsencaja metskitsesingiga.
Valgesöödad praemuna ja röstitud paprikaga
Trühvliga maamuna parmesaniga
Vabapidamisel munapuder Estero krevettidega
TORTILLADELE, MIS EI OLE JÄÄNUD...
Aastal omlett kala Nad pakuvad seda kõigis maitsetes: trühvliga brie singiga, sinihallitusjuust kreeka pähklitega... ja nädala eri mis sind alati üllatab.
Ja kui praemunades on selle kõige isa ikkagi Lucio, kui me räägime tortillavarrastest ja La Ardosa oma ei sisalda, siis oleks see kuritegu.
VEEL OMLETTI
Jah, mõned neist on tõenäoliselt paremad kui need, mida teie ema ja vanaema koos teevad. Nagu Las tortillas de Gabinost, Sylkarist, Babeliast, La Penelast otse Betanzosest, Txirimirist pärit.
Gabino tortillad
Hea baski omlett pintxo
Möödunud AASTA PARIM TORTILLAPINTŠO
Kolme tekstuuriga varras Le Qualité pošeeritud munaga.
BURGERID PAARIGA
Harlem Burger New Yorgi Burgeris ja Brokenegger Goiko Grillis: muna hamburgeris nägi välja nagu maailma suurim jama. See on. Ärgem petkem ennast. Kuid see on ka viimane punkt, et see oleks mahlane.
Harlemi burger
HOMMIKUSÖÖGIKS MUNAD
Jah, alati. Ja kuni me ootame Lõplik hommikusöögi burrito Madridis (see, mille Texans on täiustanud), lepime pealinna parimate Benedictidega: Carmencita baaris, El Ferrys, Panela&Co või Bristoli baaris.
MUNAD UUDISED
- Merci krõbedad munad.
- Cannibal Raw Bar madalal temperatuuril vabalt peetavad munad kartulite ja foie-ga.
Andaluusia šoti muna
- Suitsukartuli omlett Jimbo Smokehouse’is ehk kuidas kohandada Ameerika suitsutamistehnikat Hispaania köögiga.
- Andaluusia Šoti muna La Malaje'st.
alati aurav