MARRAM Montauk
Värskendav tuul otse ookeanilt, tihe ja soe liiv jalge all ning vaade rahulikule silmapiirile, mis ei lähe kunagi moest. Elu Montaukis - naaberriigis Hamptonsis ja Suffolki maakonnas– see on lihtne, vaikne ja ilma vihjeta soovist olla midagi enamat kui koht, kus kõik unustada . Mõned on püüdnud seda tähelepanu keskpunkti tõsta tendentslike eesmärkidega, kuid olles paik, mille päritolu pöörduge tagasi kalurikülla, kus on hobuserantšod ja surfarite hõng , on tema identiteedi puhtus endiselt tugev.
„Ümberkaudsed kinnistud on pidevalt renoveeritud, trendid tulevad ja lähevad, aga Montauki loodus on ajatu ", arve Atit Jariwala, Bridgetoni asutaja ja tegevjuht , ettevõtte taga uus hotell piirkonnas mis on oma nime saanud luidetes kasvavate taimede järgi: Marram.
Majutuskoht on suurepärases asukohas vaid lühikese jalutuskäigu kaugusel kesklinnast ja merest, mis ühendab endas parima kahest maailmast. Ühelt poolt, loodus mis teeb Montauki ainulaadseks. Teiselt poolt, kultuur vastutab selle kaardile kandmise eest selle algusest peale. "Me tundsime, et selle turuniši saab täita ainult millegi lihaga," jätkab Jariwala. Ja see on Marrami saidi sisu toidab Atlandi ookeanist , peal New Yorgi kaugeim kallas, mida sõbralikult nimetatakse "maailma lõpuks".
«Järelikult võimaldab mere ees olemine meie heaolu mantra äratage veelgi enam ellu pakkumise kaudu, mis sisaldab jalutuskäike piirkonnas, meditatsiooniseansse, töötubasid (sel suvel Lelabo kaubamärk – vastutab oma tubade mugavuste pakkumise eest – asub elama hotellis sensoorsete ja aromaatsete elamustega) ja jooga rannas", kirjeldab ta. Kuigi selle vaatamisväärsused on veel surfitunnid vendade Leifi, Arieli ja Lexi Engstromiga . "Engstromid on kohalik surfarite perekond mille abil saavad meie kliendid õppida surfama, aga ka istuma ja meie Surf Check programmiga laineid vaatama. Meie jaoks on see spordiala väga oluline ja me tahtsime seda teha teema eksperdid kes olid ka kogukonna liikmed.
(surfarid) vennad Engstromi.
Marram mängib edukalt a uus olulise luksuse standard , kus on 96 tuba, ühine fuajee, kauplus ja bassein vaatega rannale, mis jätavad kõrvale selle stiili ekstravagantsed komplikatsioonid.
„Me räägime alati, et meie hotell on a "luksuslik butiikhotell paljajalu" sest me tahame, et meie külalised tunneksid end mugavalt ning et neil oleks lihtne lõõgastuda ja nautida lihtsaid rõõme, olgu selleks siis päikeseloojangul meres suplus, paella krõbeda socarrati avastamine – üks maja erisusi – või rannas lõke,» räägib ta.
Igast aspektist Marrami kaunistus jäljendavad Montauki omapärast hõngu, seinu kaunistavad Brian Bielmanni fotod, valge tamme laed ja seinad, mis taasloovad kulunud puidu soojus ja männid. Mahagonist ja pronksist piirded mööbli furnituuri jaoks annavad tunde, nagu oleksid need päikesevalguse all karastatud, kombineerituna Isamu Noguchi skulptuurid ja maalähedased džuudist vaibad firmalt In Residence; samuti interjööri pehmendavad tihedad voodipesu ja rätikud.
"Iga tükk on kavandatud nii, et see oleks loogiliselt seotud meie nägemusega kinnisvarast, " ütleb Jariwala.
Vaade Marram Montauki basseinile.
MARRAMI LOEND
Et muuta hotell veelgi originaalsemaks ja atraktiivsemaks, gastronoomiline programm on pärit Uruguayst koos Fernando Trocca ja Martin Pittaluga – ka taga restoranid Counter Santa Teresita ja La Huella – ja kontseptsioon, mis keerleb kogukonna idee ja Ladina-Ameerika köögi spontaansuse ümber. "Sarnaselt hotelliga, tahame vabaneda igasugusest pretensioonikast häbimärgistamisest saate gurmeeköögi kokku panna ja me teeme seda röstidest ja grillidest inspireeritud ", kommenteerivad kokad.
Fernando Trocca ja Martín Pittaluga, restoranide Mostrador Santa Teresita ja La Huella omanikud.
Marrami suhe Fernando ja Martíniga sai alguse siis, kui Atit Jariwala oli puhkusel Uruguays José Ignacio linnas , eelmisel aastal.
"Ma armusin nende restoranidesse, nende stiili ja see, kuidas nad kohalike koostisosade jaoks välja näevad, ning autentsus, mille nad oma kööki toovad," ütleb Jariwala. Koos on nad teinud koostööd, et luua kogemus, kus suffolki köögiviljad on peategelased grill , Koos värske valk, paellad –Nad pühendavad neile erilise õhtu koos praadidega – ja kodus valmistatud küpsetis , serveeritud a ühine söögituba.
"See annab meie külalistele juurdepääsu maailmatasemel, rahulikule köögile vaid mõne sammu kaugusel oma tubadest, pakkudes samal ajal hotelli külastajatele täiendavat stiimulit nautida meie ruume ilma, et nad peaksid neis ööbima." Kuid on veel: sel suvel Il Buco restoran seab üles hüpikakna hotellis, mille peaosas on leivad ja salaami, maitsetaimedega täidetud kokteilid, naturaalsed mahlad ja grillkala.
The Sarnasused Montauki ja José Ignacio vahel on enam kui käegakatsutavad , mis on kaalukas põhjus, miks Trocca ja Pittaluga valisid selle saidi silmaringi laiendamiseks. "Mõlemal on sarnane kliima, klientuur ja asukoht rannikul. Kõige tähtsam on aga see, et need kaks kohta jagavad teatavat keerukust "selgitavad kokad.