Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel pakub võimalust osta ühe hektari suurune "cuartel" (viinamarjaistandus) erinevat tüüpi viinamarjadega.
Andide kõrval asub rahulik Mendoza linn, mida kroonib Ameerika kõrgeim mägi Aconcagua . Selle 1561. aastal hispaanlase Pedro Ruiz del Castillo asutatud orgude ja poolkuiva kliimaga maal elasid Inkad, Puelches ja Huarpes . Viimased juhtisid vee kõrgelt lumelt erineva vooluga kanalite kaudu oma istandustesse 'Cuyum Mapu' (liivamaa).
Tänaseni kasutatud geniaalne niisutussüsteem võimaldas kogu homonüümsel provintsil kujuneda oaas, mis see praegu on . Alates 19. sajandi algusest on istandused viinapuu Mendozas on laienenud, et jõuda 60%-ni Argentina toodangust, liitudes peamiste veinipiirkondade kaardiga, nagu Bordeaux, La Rioja, Kaplinn ja Napa org.
Veidi üle pooleteise tunni lennu kaugusel Buenos Airesest maandute väikeses rahvusvahelises lennujaamas, kust on otseühendus lõunakoonuse peamiste linnadega. Sealt tuleb autoga sõita tund aega lõunasse mööda müütilist maanteed 40 – mis läbib kogu riigi Boliivia põhjapiirist kuni Patagoonia piirini –, et jõuda piirkonna kõige lootustandvamale territooriumile: Uco org.
Viimase kümnendi jooksul on siit leidnud nii kohalikud kui ka välisinvestorid ideaalne koht tipptasemel veinide, luksushotellide, mägimajakeste ja linnastumise arendamiseks viinamarjaistanduste vahel koos golfi- ja poloväljakutega . Ja 250 kilomeetri suurusel alal kasvatatakse teiste viinamarjade hulgas ka maailma parimat malbeci. See sort, tuntud ka kui võrevoodi , on Edela-Prantsusmaal kasutatud punaveinide valmistamiseks sajandeid. Praegu on Argentina ainus riik, kus on selle vilja keskmise suurusega kobarate ja sinakasmusta värvusega algupäraseid prantsuse tüvesid, mis saavutavad oma elegantseima väljenduse Ucos ning on ka ekspertide lemmikud. "Tuginedes ligi 20-aastasele orus töötamise kogemusele, Võin teile kinnitada, et siin toodetakse valdav enamus Mendoza esmaklassilisi veine ”, kinnitab Itaalia veiniuurija Alberto Antonioni, kes vastutab Casa de Uco Vineyards & Wine Hoteli tootmise eest.
Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel: ma-ra-vi-lla
Koosneb Tupungato, Tunuyáni ja San Carlose osakondadest , Uco laia silmaringi nad jõuavad Andidesse . Ja maaliline org pimestab ka oma loodusliku ilu ja aastas on 330 päikeselist päeva , nii et selle külastajad leiavad veini- ja kultuuripakkumisi igal aastaajal ning huvitavaid seiklusspordiradasid. talv on külm ja kuiv , mille keskmine temperatuur on alla 8 ºC. Juunist septembrini julgustab lumehooaeg külastama Las Leñase, piirkonna suurimat suusa- ja lumelauakeskust, mis on vaid kahetunnise autosõidu kaugusel. Suvi detsembri lõpust märtsini on kuum ja niiske, keskmine temperatuur on 25 ºC ja maksimaalselt üle 30 ºC.
Öösel jahenedes sajab põgusaid hoovihmasid, mille temperatuuride vahe võib ulatuda kuni 15 kraadini. See klimaatiline tegur suurendas oru kõrgust (1200 meetrit) soodustab suurepärase kvaliteediga viinamarjade arengut . Janulised turistid tähistavad suurt viinamarjakoristusfestivali suve lõpus, mil eelistatakse tegevusi matkates vikunjadest vaevatud jõgede ülemjooksule , või isegi piirkonna vulkaanid, nagu Maipo, mis peegeldab oma tohutut suurust Diamante laguuni kristallselgetes vetes.
Guachod Uco orus
Manzano Histórico on kaitstud looduskaitseala, mis on puutumatus olekus ja mis just hiljuti laiendas oma piire. Selle ligipääsu kõrval, kus on käsitöölaat, mis nädalavahetustel pakub hõbedaseid detaile ja käsitsi kootud pontšosid , õunapuu meenutab ülejäänud kindral San Martíni – Lõuna-Ameerika iseseisvuse asjakohast tegelast –, pärast naasmist 1823. aastal Tšiili vabastamiskampaaniast . Ja siinkohal suubub Andide mäeaheliku südamesse pinnastee naaberriiki (sirge, Santiago de Tšiili on 60 kilomeetri kaugusel). Üllatav teekond, kus puutute kokku gauchode ja metsikute hobustega, kes karjatavad vabalt ning mille käigus märkate tippude lähedal planeedi suurimat lindu kondorit.
Kui olete vormis, võite jõuda ka lähedalasuvasse Aconcagua parki . Centinela de Piedra (6962 meetrit) ronimine võib põhjustada kõrgustõbe, mis nõuab sagedast aklimatiseerumist. Päris väljakutse neile, kes selle välja pakuvad. Möödunud jõulude ajal üheksa-aastane Põhja-Ameerika Tyler Armstrong sai noorima tipu saavutanud inimeseks . Ja aasta alguses saavutas Portugali maratonijooksja Carlos Gomes Dasa maailmarekordi, sõites sellest üles-alla 15 tunni ja 42 minutiga allamäge joostes.
Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel: ma-ra-vi-lla
Orus magamise võimalustest paistab see silma Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel ja selle 16 hubast tuba, kus on kaasaegne interjöör ja 24-tunnine teenindus. Selle sviidid moodustavad omamoodi "elamiskõlbliku kasti", kust avaneb vaade viinamarjaistandustele, järvele ja Cordón del Platale. kus nautida Malbeci magusat ja puuviljast maitset maagiliste päikeseloojangute ajal , päris etendus voodist või vannist. Selle maastiku vahel on jaotatud ka kümme iseseisvat bangalot, millel on siseõued ja oma mullivann. Hedonistlik ettepanek, mis jätkub ujuvas basseinis ja spaas , mis pakub viinamarjadel ja hüdroteraapial põhinevaid ravimeetodeid, lisades mineraalide ja mikroelementide rikka põhjavee antioksüdantseid voorusi, kaevandatakse 300 meetri sügavusel.
Kogu komplekt kasutab päikeseenergiat Argentiina köögi restoranis on roogade kõrvale oma maheaiast pärit juur- ja puuviljad, maa, mida saab külastada rattaringidel või iga päev viinamarjaistanduste vahel toimuvatel asadodel (grillidel) oma eripäraga. et saate valida tooteid, mis teil hiljem laua taga on. Kuid ökoloogiline südametunnistus selles hotellis ei lõpe selle köögiga, see ulatub laeni : looduslike liikidega kaetud galerii esindab mälestust maastikust enne inimese sekkumist. See pakub 360-kraadiseid vaateid, mis muudavad selle õhtuks improviseeritud observatooriumiks, kus saate uurida Linnutee imet.
Grillitakse keset viinamarjaistandusi
Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel teeb selle lihtsaks ka neile, kes tahavad olla tõelised veinitootjad: veidi üle 100 000 dollari eest saavad nad osta viinamarjaistanduse (valida kaheksa viinamarjasordi hulgast: Malbec, Pinot Noir, Cabernet Franc, Chardonnay, sauvignon blanc jne). Üks hektar maad võimaldab igal aastakäigul toota umbes 7000 pudelit veini aastas ja et kinnistu veinispetsialistide abiga hoitakse need keldris ja turustatakse oma etiketiga.
Kus sa peidad Casa de Ucot?
Piirkonna veinitootjate külastamine on rikastav kogemus, mis pakub teie degusteerimisele mitmeid alternatiive, näiteks vankri- ja helikopterisõidud, restoranid ja kunstigaleriid . Näiteks Salenteini veinitehases on Killka ruumis oluline alaline Argentina kunstnike kaasaegse maali- ja skulptuurikollektsioon, samuti osa Hollandi kunstist 19. ja 20. sajandist . See sündis kultuurikeskusena keset loodust ja täna korraldab selle galeriis neli ajutist näitust tuntud kohalike, riiklike ja rahvusvaheliste kunstnike teostega.
Selle veinitehase suurepärane toodang koos punaste roosidega ümbritsetud viinamarjaistandustega tähendas, et selle veinid valiti Máxima Zorreguieta ja Hollandi printsi kuninglikud pulmad . Teisel pool peateed asub võluv restoran La Azul nautima grill- või saviahjus liha, kus maitsvad ' auravad kuklid '. Viimasel ajal on lisaks võimalik viibida nö Finca La Azul külalistemaja , mille tubadest avaneb vaade Andidele. Ja forellisõpradele pakub oma haudejaamaga Atamisque'i veinitehas gurmee- ja kreooli köögi segu. Atamisque nurk.
Salenteini veinitehas
Teine koht, mida ei tohi vahele jätta, on Seitsmeste sulgemine , Prantsuse viinamarjakasvatajate projekt, mida edendab Michel Rolland, üks maailma parimaid veinitootjaid, kellel on seal oma terroir. Selle nelja veinitehase hulgas, mida juhivad neli Bordeaux'st pärit perekonda, DiamAndes veinimaja paistab silma oma arenenud tehnoloogiaga ja see atraktiivne nimi, mis tekkis sõnade mänguna **"Diamante" (Diamante de Mendoza laguuni jaoks) ** ja 'Andes' (piirkonna peamine mäeahelik) .
Aga kui eelistate maalähedasemat keskkonda, siis Alpasion Lodge Lisaks kuuele võluvale toale leiate kohaliku maitsega toidud ja suurepärase malbeci. Lõppude lõpuks on see viinamari, mis asjatundjate sõnul kasvab ja küpseb selles Argentina piirkonnas paremini kui kusagil mujal maailmas. Unustamatu gastronoomiline elamus, sest see sobib ideaalselt ka liha kõrvale . Täna kogeb Uco org oma parimat hetke ja seda esitletakse Lõuna-Ameerika ühe huvitavaima sihtkohana.
REESI MÄRKUS:
KUIDAS SAADA
Madridist saate Buenos Airesesse lennata lugematute lennufirmadega, sealhulgas Iberia, LAN ja Aerolineas Argentinas. Seejärel Uco orus asuvasse Tunuyáni on 1154 km pikkune vahemaa, mille saate sõita kas autoga või teise lennukiga Mendoza linna Aerolineas Argentinase ja LAN-iga (umbes 1 h 30 min).
KUS MAGADA
**Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel ** (tel +54 9261 5397551; HD: alates 400 €, vaadetega).
** Alpasión Lodge ** (tel +54 9 261 320 2999; HD: alates 250 €). Sellel on ainult kuus hubast tuba, mis panevad teid end koduselt tundma.
Posada Salentein (tel +54 2622 429090; HD: alates 150 €). Sisaldab veinitehase ja Killka kunstiruumi külastusi.
Killka keskuses, Bodega Salenteinist, on Argentina kunstnike kaasaegse maali ja skulptuuri kogu.
KUS SÖÖDA
Sinine puhkus (tel +54 2622 422108) . Veinikelder ja restoran kreooli roogadega.
Atamisque nurk (tel +54 9261 527 5336). Restoran oma forellikasvatusega.
Juhatus. Argentina toidupood (tel +54 92622 66355). Kohalik toit ja grill.
DiamAndes veinitehas (tel +54 261 4760 695). Kolmeastmeline hooajamenüü koos kahe veini sidumisega.
Marie Antoinette (Belgrano 1069, Mendoza; tel +54 261 4204322). Mendoza linnas praktiseerivad nad mitteametlikus ruumis kaasaegset kööki.
* See artikkel on avaldatud ajakirja Condé Nast Traveler 84. mai numbris ja on saadaval selle digitaalses versioonis, et seda oma eelistatud seadmes nautida.
*** Teid võib huvitada ka...**
- 22 põhjust veini juua
- Veinist ja naistest
- Maailma ilusaimad viinamarjaistandused - Kõrgelennulised veinid: veinivalmistuskaart, mida peaksite teadma
- Need on parimad veinid Hispaanias (ja perioodi ball)
- Buenos Airese salabaarid - Buenos Aires neljas joogis
- Buenos Airese teejuht
- Buenos Aires: ostlemine nagu porteño
- 20 põhjust jätta kõik ja minna Buenos Airesesse
- Buenos Aires: ostlemine nagu porteño
- La Latina de Buenos Aires: San Telmo on Buenos Airese pühapäevaplaan
- 37 looduslikku sihtkohta, mida Argentinas pärast MotoGP Grand Prix kurve külastada
- Buenos Aires neljas joogis
Maria Antonieta restoran Mendozas