viski igas maailma nurgas on leegionid sõdurid. Nii et kui sa seda otsid kollektsionäär, mis liigutab seda erilist inimest, keda sa nii väga armastad, sa pead seda teadma head viskit, neile, kes on sellele vaimule ustavad, see on rituaal vaevalt võrreldav. Ja ei, kõik ei jõua tema väikese südameni.
Sest… kuigi tõsi viski armastaja Hoidke silma peal kiiresti muutuvatel trendidel kogu maailmas, teil on üks asi väga selge: mis teeb selle lihtsalt erakordseks ja ainult; kui selle taga on suurepärane lugu, mis kutsub võimalusel seda veelgi rohkem nautima. Seetõttu DYC 15, ühelinnased, mis tekkisid austusavaldusena piiritusetehase asutajale Nicomedes Garcíale DYC, koos 15 aastat vananemist ja erakordne kvaliteet on kollektsionääride viski, mida otsite ideaalseks kingituseks.
Me ütleme teile seitse lihtsat põhjust miks see eriline inimene seda kingitust hindab kes, muide, pälvis mainekal rahvusvahelisel Sip Awards 2018 konkursil Double Gold Medal auhinna.
Andke see eriline hetk päevast.
SELLE LOOJA, ETTEVÕTJA VISKISÕBRALIK
Kujutage ette, et teile meeldib toode nii väga otsustate spetsialiseeruda, et pühenduda maailma parima viski valmistamisele oma maal, pärast klassikaga treenimist. Seda tegi Segovia Nicodemes García rohkem kui 60 aastat tagasi, pärast Šotimaa mõnesse piiritusetehasesse sisenemist naasis ta Eresma paleed, Segovia ja käivitas oma unistuse: toota esimest Hispaania viskit, mis on sama kvaliteediga kui Šoti viskid. DYC 15 on osa Master Distillersi kollektsioonist. Valik kordumatuid viskisid see on selle ajaloo olemus ja rahvuslik uhkus.
A KM 0 TERAVILJA
Kui on element, mis märgib viski kvaliteeti, on see teravili. DYC 15 on valmistatud kohalike põllumeeste poolt kasvatatud odrast Hispaania tähtsaim teraviljakasvatuspiirkond Castilla León. Mida nad praegu nimetavad nullkilomeetri toodeteks. nende teraviljade kvaliteet ja värskus (otsitakse kindla suuruse, niiskuse ja kaaluga teravilja, mitte geneetiliselt muundatud) eeldab teistsugust mõistmist, käsitöö ja lõpuks armastan toodet . Sest kõike seda hindab lõpuks ka tarbija.
Piiritustehast ümbritseb Eresma jõgi.
PUHTUS JA KVALITEETNE VESI
Ja kuidas on lood veega? Maailma parimates piiritusetehastes on see "salajane" koostisosa: a erakordse puhtusega vesi. DYC 15 oma tuleb otse Guadarrama rahvuspargi sulamisest mis voolab läbi Eresma jõe, läbi punaste graniidist kivide sängi. Jõgi, Eresma, mis ümbritseb seda sajandat sünnipäeva hoonet, kus piiritusetehas asub. Asjatundjatest viski armastajad hindavad seda nõrgalt mineraliseeritud vesi, suure puhtuse ja suurepärase kvaliteediga. Seetõttu on DYC 15 parimate seas.
ROHKEM KUI 1000 MEETRI KÕRGUSEL
Kas teadsite, et DYC 15 on üks ainsaid viskisid maailmas, mis laagerdub tammevaadis 1000 rohkem kui 1000 meetri kõrgusel 15 aastat? See kõrgus märgib peamine erinevus šotlastest, kelle kogu protsess toimub merepinnal. Sellel kõrgusel mõjutab rõhk ja niiskustase vaatides vananeva alkoholi aurustumist ja nüansside ülekandumist puidust vedelikule. Tulemus? Täiesti erinevate aroomide, maitse ja iseloomuga viski. Õhu kvaliteet sellel kõrgusel ja viski aurustumiskiirus teevad sellest erakordse viski.
Suurepärane projektsioon sgrafitol Sala Nicomedes Garcías DYC piiritusetehases.
JUHTIMISE KOGU PROTSESSI MAAGILISES KOHAS
Kui olete käsitööline, on teie filosoofiaks kontrollida kogu tootmisprotsessi kuni lõpuni. Ja see on jätkuvalt DYC põhimõte: alates teravilja idanemisest – kokkupuutel kohalike talunikega – kuni villimiseni ja tehes seda ikoonilises kohas, Palacio del Molino de Arco, 15. sajandist, hoone, mis on olnud vendade klooster, villapesula, paberivabrik või jahuvabrik, kuni 1958. aastal otsustas Nicomedes García selle ümber ehitada. DYC: D stilistid Y C Rianza del Whisky S.A.
TINGIMUSTETA ARMASTUS MAA VASTU, MILLEL SEE SÜNDIS
Öelda, et kaitsed ja austad maad, kus sa sündisid, tähendab jätkusuutlikkusest ja sellest kaasaegsest viskist rääkimist. Ta on üks Segovia territooriumi valvureid. Miks? Sest see on pühendunud jäätmete nulli tekitamisele vee puhastamine enne selle jõkke tagasi viimist, Palazuelos de Eresma linna elanike elektrivõrguga varustamiseks (piiritusetehas tarbib ainult 10% mootorite elektrist ja energia ülejääk läheb linnale) ja ka oma koostootmissüsteemiga.
Jah, ehe, mida rahulikult nautida.
AINULAADNE ESITLUS, MIS ON TÄHENDATUD
Ja jah, loomulikult on esitlus oluline. Ideaalne kingitus sisaldab peent pudelit ja ümbrist. Iga pudel DYC 15 peegeldab eksimatuid Segovia graveeringuid esindatud seintel, millest sündis kaubamärk rohkem kui 60 aastat. Need gravüürid valmistatud traditsioonilist sgraffito tehnikat kasutades, esindavad Segovia arhitektuurikultuur, ja teha sellest DYC 15 kollektsionääride viski. Muide, leiate selle Alcampost, El Corte Inglésist, BodeBocast, Amazonist, Topdrinksist, TCM Gourmet 2012-st, Licoreast, Licores Madrueñost, Tu Tienda del Vinost ja Decántalost.
Naudi vastutustundlikku tarbimist. 40º
TELLI SIIN meie uudiskirjaga ja saa kõiki uudiseid Condé Nast Travellerilt #YoSoyTraveler