Jook koos isaga. Tee seda.
19. märtsi tähistatakse suures osas tsiviliseeritud maailmas Isadepäev — see tähendab puusepa ja naatsaretlase püha Joosepi pidu; ja point on selles Seda on tähistatud mitte nii kaua: täpsemalt alates 1951. aastast , Galerías Preciadose (ime seda, El Corte Inglés) raadioreklaamikampaania tulemusena. Kui ilus on armastus, eks?
Valencias — me oleme väga sellised — panime selle eelmainitud 19. päeval väga pruuniks ja kasutasime asjade põletamiseks "puusepa" issirulli. See on õige: me oleme selline linn, mis koguneb kord aastas, et põletada kuni 35 meetri kõrgusi hiiglaslikke rikkeid. maailm põleb . Ja me teame seda, sellepärast me põletame asju.
Aga selle juurde, kuhu läheme, vanamehe päevale. Saksamaal kutsutakse seda rohkem eesleid kui adrat Herrentagiks ja see koosnebki ronida õllekäruga mäkke, puhas finess . Ja nii kuni viiel erineval kuupäeval mujal maailmas, kuid siin meeldib meile poes käia rohkem kui loll pliiats, hoiame hääletussedeli lipsu või parfüümi ostmine mitte väga kallis mõnes teenindus-vips, teel peretoidule.
Laudlinas ja noas pakume välja midagi uut: käi oma isaga baarides . Taastage (sest olete selle kaotanud) selle kauge varajase noorukiea intiimne ja püha hetk, mil istusite veel maha, et asjadest rääkida. Kui sa ikka jagasid temaga oma kahtlusi, õnnestumisi ja mõningast hirmu; see väsinud vanamees, kes sulle täna peaaegu silma ei vaata ta on veetnud oma kuradi elu sinu heaks töötades ja mis vähem kui paar klaasi viskit jagades linnastest hea baari baaris. Sina ja tema, kaks klaasi ja baarimees.
Teeme ettepaneku saata kõik need e-kirjad kokteilikomplektide, kokaraamatute ja pardlite reklaamidega prügikasti. Jooksja asjaajamistest ja kinkekaartidest nädalavahetuseks maamajas, kuhu ta kunagi ei lähe. "Pane riidesse. Ma tulen sulle kell 8 järgi, isa" ja korjad selle üles (jah, korjad üles) ja istutad ühe neist imelistest baaridest letile:
**SCOTCH BAAR (HOTELL HESPERIA)**
Vaadates Castellanat ja Madridi parima klubi kõrval: Santceloni. Poolel teel Punk Bachi šiki ja Milfordi kõige aegunud klassitsismi vahele on meil see fantastiline ettepanek Kuldsest miilist vaid kiviviske kaugusel. Poed ja joogid, kas on midagi paremat?
Koht ei tekita absurdset modernsust ega lounge-muusikat: see on ainult puit, mahagon ja röstitud . Nagu Jumal käsib. Ja menüüs on valik enam kui 70 linnaseviskist (Macallan Millesime Special, Lagavullin 16 aastat või Port Ellen Cask Strengths) või Macallani uus ehe, tunnusviski 1824 Series (looja Bob Dalgarno).
Scotch baar hotellis Hesperia
milford.
Minu maja Madridis. Kõige rääsuma ja dekadentlikuma Madridi moraalne ja esteetiline majakas . Head inimesed, traditsioonidega pijerío ja tutidega kingad. Vana kool ja retrograad, et öelda piisavalt. Milford on parim. Võib-olla pole see parim baar (ei ole) ega ka kõige laiema viskide valikuga (ei ole) ega ka kõige mugavam (ei ole) ega ka moes (ei saa kunagi), kuid siiski , sa näed, Maailmas pole sellist baari nagu Milford.
OHLA BUTIIKBAAR
Tõenäoliselt minu peamine kokteilibaar Barcelonas ja see on osaliselt tänu Massimo La Roccale, baarimehele, geeniusele, figuurile ja maineka Diageo World Class Aasta baarmeni võitjale. Anname teile andeks, et olete "disainer" baar. (jube mõiste), sest viskide nimekiri on fantastiline ja kuna pagan, baar kas on või ei ole. Ja see ongi.
Ohla Boutique Bar, Barcelona
KUIV MARTIN
Diego Cabrera Y Javier de las Muelas Nad on ilmselt viimase kümnendi kaks kõige olulisemat baarmenit ja fakt on see, et nende kokteilibaarid on alati need slummid, kus "sa pead olema", baarid, mis on varastanud Diegolt ja Le Cockilt skeptri. hea mees. Loodan, et nad on nende esirinnas Hispaania mixoloogia uus kuldaeg , nagu need Chicote'i, Balmorali ja Boadase aastad. Loodetavasti mäletame neid aastaid kui kokteilide hõbeajastut, ilusaid aastaid, mil džinn, toonikud ja kokteilid pühkis Dos de Mayol õlle ja Tinto de Verano minema. Ma soovin.
Pluss? Madridis Museum Bar del Palace, Cocki ja Columbuse kokteilibaar, Sevillas Premier Nervión ja Alfonso XII Americano, Barcelonas Banker Bar del Mandarín, Milano ehk Ideal, Valencia Clandestino või H Club of the Westin, San Sebastián Dickens (Joaquíni ees põlvitades) ja Bilbaos Sir Winston Churchilli pubis.
Jook koos isaga. Tee seda . Kui järele mõelda, võite teenida nii palju...
Sinu isa, sina ja baarimees