Iñaki ja Hartmut Erfurti Backstube'i väravates
Niipea, kui ületate künnise backstube pagariäri , kodusele lõhnale värske päts elektriahjust , lisatakse rida soojaid aistinguid, jälgides, kuidas meeskond tagatoru Ta sõtkub jahvatatud jahuga leiba lähedal asuvas veskis ja küpsetab seda küttepuudel klientuuri silme all.
Saksa rukkileib või hispaania oliivileib räägivad sõprusest (mis on kestnud **üle kahekümne aasta)** Iñaki Navarrast ja Hartmut Berliinist.
Pereprint Backstube'is
Me näeme seda sõprust rohkem kui kinnitavat Sanferminesi plakatid, mis ripuvad tüüpiliste saksa puittalade all, ning hispaania keelt kõnelevate inimeste ja nende järgijate meelelahutuslikud koosviibimised, kes joomise ajal vestlevad. klaas Hispaania veini või kruus saksa õlut.
Backstube Bakeryst on saanud juba tuntud ja lugupeetud kohtumispaik kaunis linnas Erfurt, Tüüringi liidumaa pealinn, kunagi Hansa Liidu sees kauplemispunkt.
VÄIKE SUUR ERFURT
Tema ülikool, kus Luther õppis üksteist aastat, oli kuulus mitte ainult kirikliku, vaid ka tsiviilõiguse andmise poolest . Kuulus oli Erfurti kongress, mis aastal 1891 taasühendas Napoleon Bonaparte Venemaa tsaari Aleksander I-ga . Kirjanik Johann Wolfgang von Goethe, vastutab vaheliste teede mõõtmise eest Weimar ja Erfurt Ta osales ka sellel kongressil.
Traditsioon ja arhitektuur Erfurtis
Sellegipoolest asus see Erfurti kesklinnas (julgeme öelda, et see on üks Saksamaa ilusamaid linnu). kust maagia tuli
Hartmut , kes rajas piirkonnas peetavatele keskaegsetele turgudele väikese puuküttega ahjuga müügikoha, otsustas end avada katedraali kellade helina ning Plaza del Pescado ja Puente de los Abacerose lähedal. , see koht, millega Iñaki hiljem liitus.
Nad kohtusid loomulikult Pamplonas Sanfermines'is.
Erfurti leiva sõtkumine Backstubes
Backstube pagariärist on saanud linnaelu maamärk ja vaatamisväärsus paljudele külastajatele, kes tulevad Erfurti nautima. Backstube'is on hea peatuda igal ajal , kohtudes alati sõbraga ja nautides meeskonnaliikmete seltskonda, kes, nagu Iñaki selgitab, nad on rajanud oma elu heale tööle , töökohal kus end mugavalt tunda rahuldatud... ühesõnaga õnnelik ja omada privileeg tööst rõõmu tunda.
Hartmut, selgitab Iñaki, hoolitseb selle eest, et tema töötajad tehke pilatest, et hoolitseda oma selja ja nende käte eest, mis leiba sõtkuvad.
Iga päeva austatakse pool tundi ühist hommikusööki pagariäris Y Laupäeviti küpsetatakse hiiglaslikku pitsat töötajatele, perele ja sõpradele, kes seda ootavad , tõstes oma klaasi veini või oma kruusi õlut, et röstida kaua aega ühes Erfurti kõige külalislahkemas kohas.
Perekond Backstube
ÜLLATAV LINN
Sajandeid tagasi saabusid reisijad Erfurti Kölni tipptasemel pimestatuna ja leidsid end poolel teel Erfurt, mis ei jätaks ka neid ükskõikseks.
Sissepääs linna on valdav. Pärast trepist üles minemist, mille ühel küljel on romaani stiilis Santa María katedraal ja teisel pool gooti stiilis San Severo kirik, ristis villa Goethe Tüüringi Rooma , selle renessansiajastu hoonete ja puitmajade arhitektuurse ilu eest (unustamata kolmkümmend kuus iidset kirikut ja nende viisteist kloostrit.
Sissepääsutrepp Erfurti külla
The Domplatz, peetakse linnakeskuseks, seal toimuvad aastaringselt erinevad festivalid ja turud kala ruut See on ideaalne koht, kus nautida head õlut oma suurepäraste hoonete, sealhulgas neogooti stiilis raekoja varjualuses.
Silmapaistev on San Agustíni klooster kus Luther pärast ülikooliõpingute lõpetamist elas, on vältimatu Abacerose sild (Krämerbrücke) kaetud puitmajade ja kauplustega, **meenutab Firenze Ponte Vecchiot**.
Lipuleib Backstube'is
EELROOTAJA AJAL...
Mis oleks parem kui ühe ime ja teise vahel, tee peal peatus ja ületa Bakstube lävi maitsta üht nendest peened ja ökoloogilised empanadad spinati, juustu ja vorstidega või nende väikesed leivad, samuti orgaanilised nagu kõik pagaritooted. Aastaid tagasi integreeriti Backstube a Tüüringi riigi säästva arengu projekt.
Kui sügis on lehtede vahetamise ja paljude kultuurisündmuste kuldne aeg, Jõulud muutuvad sellises keskkonnas nagu Erfurt tõeliseks muinasjutuks. See on siis, kui Backstube kasutab võimalust püstitada oma stend väljakule, silla kõrvale. Avatud südaööni, nagu pagariäri, külastavad seda paljud sõltlased tõelise leiva juurde ja sõpradega mõnusalt aega veetma.
Backstube tooted
Nautige laisat päeva Erfurtis
Aadress: Kreuzgasse 2, 99084 Erfurt, Saksamaa Vaata kaarti
Ajakava: 9.00–18.00 (esmaspäeviti suletud)