Mobiil, uus asendamatu liitlane ostu ajal
On peaaegu võimatu, et te pole sellest kuulnud Yuka viimastel nädalatel. Mingil põhjusel on see rakendus, mis on Hispaanias saadaval olnud alates eelmise aasta maist, nüüd kõigi huultel, kuna selle ettepanek tekitab sõltuvust praegusel ajal, mil me kõik muretseme selle pärast, mida me sööme: võimalus skannige mis tahes toidu või kosmeetikatoote vöötkoodi, et teada saada, kui tervislik see on, kasutades skoori, mis jääb vahemikku üks kuni 100. Kui üksus saab madala hinnangu, pakub rakendus ise ka tervislikumaid valikuid.
Esimene küsimus, mis meelde tuleb, on ilmne: Millist süsteemi kasutab Yuka oma andmebaasis oleva miljoni toote hindamiseks? Ettevõtte pressiesindaja Ophélia Bierschwale hajutab kahtlust: "Toitumise kvaliteet moodustab 60% märkusest," selgitab ta. “Toitumisandmete arvutamise meetod põhineb Nutri-skoor , süsteem, mis on kasutusele võetud Prantsusmaal, Belgias ja Hispaanias. See meetod võtab arvesse järgmisi elemente: kaloreid, suhkrut, soola, küllastunud rasvu, valku, kiudaineid, puu- ja köögivilju.
"Lisaained moodustavad 30% tootemärgist," jätkab ta. “Selleks toetume paljudele allikatele, mis on uurinud toidu lisaainete ohtlikkust. Meie aditiivse analüüsi standard põhineb teaduse hetkeseisul . Arvestame ametlike organite nagu EFSA (Euroopa Toiduohutusamet), ANSES (Prantsuse riiklik toidu-, keskkonna- ja tööohutuse agentuur) või CIRC (rahvusvaheline vähiuuringute keskus) arvamusi, samuti kõik sõltumatud teaduslikud uuringud.
"Lõpetama, ökoloogiline mõõde moodustab 10% klassist . Mahepõllumajanduslikuks peetakse neid tooteid, millel on Euroopa mahemärgis,“ kirjeldavad nad rakendusest, mis on juba laastanud Prantsusmaad, kus see sündis, ja Belgiat, kus on üle kolmeteistkümne miljoni kasutaja (Hispaanias on neid juba üle 700 000).
Yuka näitab alternatiive ebatervislikele toodetele
Vaatamata sellele suurejoonelisele levikutasemele ei kosta programmi suhtes vähe kriitilisi hääli. Võib-olla kõige kurikuulsam on Marian García, blogi taga olev toitumisspetsialist ja farmaatsiadoktor. Apteeker Garcia , kes avaldas kuu aega tagasi artikli pealkirjaga Kolm põhjust Yukat mitte kasutada.
Esimene viitab just sellele, kuidas rakendust hinnatakse, kuna ekspert ei nõustu, et 60% sellest põhineb Nutri-skooril, mida tuntakse ka "toitumisfoorina". “ See on tööriist, mis vajab veel täiustamist ", teatab ta, viidates tervishoiuministeeriumi säutsule, mis ütleb: "Klassifikatsiooni aluseks on juba rakendatud Prantsuse mudel, kuid Hispaanias kohandatakse seda Vahemere dieediga, mille jaoks on asja parimad eksperdid." .
Kui need muudatused on tehtud, usub García, et see võib olla tarbija jaoks hea näitaja. "Tegelikult, Mulle tundub parem variant suunata meid ainult Nutri-skoori järgi kui Yuka järgi ”, kirjutab ta, kuna arvab, et ülejäänud 40% sedelist arvutatakse kahe vaieldava parameetri järgi: lisandid ja selle koostisosade ökoloogiline olemus.
Seega hakkab professionaal seda kinnitama rakendus on kemofoobne ja ärritab elanikkonda asjatult. "Yuka eesmärk ei ole olla häirekella," vastab Bierschwale, kui temalt selle kohta küsitakse. "Nende missioon on parandada tarbijate tervist, aidates neil dešifreerida toodete etikette, et nad saaksid teha kõige tervislikumaid valikuid."
On neid, kes arvavad, et rakendus võib tarbijate seas häiret tekitada
“Soovime lihtsalt juhtida oma kasutajate tähelepanu ostetavate toodete sisule, mis võivad sisaldada potentsiaalselt ohtlikke lisandeid. Asjaolu, et lisaaine on Euroopa määrustega lubatud, ei tähenda, et see ei kujutaks tervisele ohtu ”, täpsustab ta, rõhutades, et toodete analüüs põhineb kõikidel senistel teadustöödel iga lisaaine kohta. "Ettevaatusabinõuna rakendatakse karistust niipea, kui mõni koostisosa on vastuoluline," ütleb ta. Lisaks annab see meile teada, et rakendus näitab iga lisandiga seotud riski üksikasju ja vastavaid teaduslikke allikaid.
„Yuka eesmärk on analüüsida toodete sisemist kvaliteeti, sõltumata tarbitavast kogusest. Sellepärast meie liigitusmeetod arvutatakse 100 grammi toote põhjal . Mõte ei ole neid tooteid keelustada, vaid pigem teadvustada, et toode on halb, et kohandada tarbitavat kogust.
KAS MAHE MÄRGISTUS PEAKS HINNETUST MÕJUTAMA?
Boticaria García ei nõustu ka sellega, et 10% hindest arvutatakse selle järgi, kas toit on mahepõllumajanduslik või mitte, kuna tema ja paljud teised toitumisspetsialistid arvavad, et mis ei lisa ega lahuta sellele toiteväärtust . "Enne rakenduse käivitamist pidasid asutajad toitumisspetsialiste kaasates pikalt ajurünnakut algoritmi kallal, mis võtaks kõige paremini arvesse tänapäeva tarbija jaoks olulisi punkte," meenutab Bierschwale.
“Kindlasti on oluline toiteväärtus, kuid nüüd tuleb arvestada ka muude kriteeriumidega, näiteks toodete töötlemisaste (läbi potentsiaalselt tervisele ohtlike lisaainete olemasolu, isegi kui need on euroregulatsioonidega lubatud). ) . Tahtsime anda väikese boonuse (mis moodustab 10% koondhindest) mahetoodetele, sest mahepõllumajanduslikud märgised keelavad mitmed lisandid (sealhulgas kõige kahjulikumad), näiteks pestitsiidide ja GMOde kasutamine Bierschwale juhib tähelepanu.
Ökokaupade hinded on Yukas kõrgemad
"See ei lisa ega lahuta toiteväärtust, vaid annab lisagarantiid teatud tervist mõjutavate fütosanitaartoodete puudumise kohta. Yuka eesmärk on näidata toodete üldist mõju tervisele, mitte ainult toiteväärtust,“ resümeerib ta.
SARDIINID JA COCA-COLA
Kokkuvõttes on García artikli puhul kõige silmatorkavam tema enda rakendusega tehtud katsete tulemused: "Väga üllataval kombel kirjutab ta, paneb sardiinid oliiviõlis samale tasemele (veelgi hullemini) kui Coca-Cola Zero ”. Kuidas nad seda Yukalt seletavad? "Enamik sardiinidest saab Yukalt hea hinde. Need, mis tulevad välja halvemad kui Coca-Cola, peavad sisaldama liiga palju soola ja halbu rasvu,” alustab Bierschwale.
"Kuid ma tunnistan, et meie märkimismeetodil on teatud piirangud, kuna ükski rakendus ei suuda kujutada toitumise keerukust . Yuka on näitaja. Üks neist piirangutest on näiteks see, et Nutri-skoor võtab arvesse ainult makrotoitaineid, mitte mikroelemente, glükeemilist indeksit või rasva tüübi üksikasju. Sardiinide näitel oleks väga huvitav võtta arvesse oomega 3, 6 ja 9 rasvhappeid, millel on organismile väga kasulik mõju,“ möönab ta ja nendib ühtlasi, et neid tulemusi kavatsetakse peagi parandada. "Plaanime välja töötada üha spetsiifilisemaid analüüse teatud toodetele, mille puhul Nutri-skoor ei ole asjakohane, nagu suhkur, šokolaad, munad...".
MIS JUHTUB, KUI KASUTAJAD ANDMED VALEID SISESTAVAD?
Rakenduse enda arvamusalasse ilmuvad ka teised kriitilised hääled, milles valdav enamus on selle tehnoloogiaga rahul (App Store'is on sellel 4,8 tärni 5-st, Play poes 4,5 tärni 5-st). Sellegipoolest on neid, kes kritiseerivad andmesisestusmeetodit, mida kasutaja saab teostada juhul, kui ta ei leia toodet oma andmebaasist.
“Mõnda toodet hinnatakse suurepäraseks või halvaks, kui koostisosad on tõesti välja jäetud või lisatud komponente, mida neil pole. Neil puudub adekvaatne süsteem sisestatud andmete vastandamiseks. Kokkuvõtteks võib öelda, et see pole 100% usaldusväärne. ”, kirjutab Johana-nimeline kasutaja, kellega äpi eest vastutavad isikud ühendust võtavad.
Kuid Yukal on selle loojate sõnul nende tõrgete vältimiseks kasutusel erinevad juhtimisvahendid. Seega on olemas automaatsed juhtnupud , esimene barjäär, mis tuvastab ekslikud või vastuolulised andmed ja takistab nende sisestamist. Kuid lisaks töötab kolm inimest täiskohaga rakenduse kuvatud "vale" teabe parandamise nimel, kelle vead parandatakse nende sõnul vähem kui 24 tunniga.
"Meil on 13 miljonit kasutajat, kes esindavad täna meie suurimat jälgimisbaasi, samuti jälgime võimalikke vigu ja muudatusi koosseisus, millest meid brändide kaudu teavitatud pole," selgitavad nad Yukast. Niisamuti elimineeritakse Vikipeedia-taoliste platvormide mudelit järgides vabatahtlikult valeandmeid sisestavad kasutajad, kes ei saa enam programmi enam kasutada. Kogu selle teabega Otsus, kas Yuka on hea tööriist või mitte, on teie enda teha.
Kas me lõpuks skannime kõik?