Võimalusi on rohkem, kui ette kujutate
"Kas te aktsepteerite restorani tšekki?". See võib olla üks küsimusi, mida Madridi kelnerid kõige rohkem kuulevad. Asi ei ole selles, et te lõpetaksite nende lunastamise kettides, kuid oleme teile rääkinud mitmest võimalusest, kuidas teid oma mugavustsoonist välja viia... isegi neil päevil on teil isu kiirtoidu järele.
Mõni klassika, mõni avastus ja mõni uustulnuk pealinnas. Ära lepi!
** RAWCOCO ROHELINE BAR ** _(General Pardiñas 21 ja Fernando el Santo 4) _
See kohvik havai hing , tervisliku toidu linna pelgupaigana, sündis Gijónis ja tal on juba viis kauplust: peale Astuuria linnas asuva kaupluse, kaks Madridis, üks Valencias ja üks Palma de Mallorcal.
see on täiuslik mitteametlikuks töökohtumiseks, teistsuguseks järeltööks... ja otsustamatutele, sest nendes Turuplaadid võite kombineerida mitu rooga ühes: orzo pasta, riisi linguine, grillitud halloumi juust või porgandi hummus, kuigi valikuid on lõputult.
proovi ka selle külmpressitud mahlad, puuviljakausid, omatehtud koogid ja smuutid.
Kui sa oled tsöliaakia, taimetoitlane või vegan , siit leiad oma nurga linnas. Samuti võite minna oma koeraga.
Hawaii hing keset linna
ÕIGE _(Pedro Rico 41 ja Lopez de Hoyos 8) _
See pererestoran omatehtud ameerika toit , on üks parimaid võimalusi Barrio del Pilaris, kuigi neil on ka teine koht López de Hoyos.
48 tundi küpsetatud ribid, jalapeño kroketid või hamburgerid (Iberian dewlap, Angus ehk searibi ja puus) on nende staarroad.
küsi ka sinu salakiri , sest need üllatavad Vahemere roogadega, mis on valmistatud hooajatoodetest nagu Tudela artišokid, Altea roosad tomatid või Navarra spargel.
** ALASTI JA KÜLASTATUD ** _(Estebanez Calderon 3-5) _
See on üks aasta avamisi pealinnas. Selles restoranis kiire, kuid tervislik toit nad riietavad toidu lahti, et pakkuda meile selle parimat varianti: ilma hüdrogeenitud rasvadeta, ilma tarbetute lisanditeta ning ilma suhkrute või rafineeritud jahuta.
Samuti nad on eemaldanud gluteeni kõikidest oma roogadest, ristsaastumise vältimiseks. Selle eesmärk on, et me sööksime kahetsuseta: ärge jätke vahele tortillakrõpsudega vahvlid, kinoa pitsa ja tervislik šokolaadisõõrik.
Selle tegevkokk **Roberto Chef Bosquetist** on tuletõrjuja, triatleet ja köögis iseõppija, kuid ta on Instagrami retsepte postitanud juba aastaid.
Kiire ja tervislik toit: jah, see on võimalik
** INCLÁN BRUTAL BAR ** _(Álvarez Gato 4) _
Üks neist avastustest, mis paneb sind Madridi (veelgi rohkem) armastama. Moodne, võlts ja värske: teid üllatab nende roogade originaalsus ja esitlus, aga ka selle pingevaba õhkkond.
sa tuled oma järele tagasi risotto trompe l'oeil , tema jaoks süstitud burrata või tema jaoks trühvliga omlett . Siin on kõik teisiti.
Ärge lahkuge selle viljapuuaeda külastamata ja võtmata kokteil
** GRAMA ROOTS JA GRAMA LOUNGE ** _(Preciados 40 ja Cruz 19) _
kui tunned cachapas või arepas , tule siia ja telli oma Kuninganna Pepiada (kana, majamajonees ja avokaado), must (must praad, praetud jahubanaanid ja valge juust) või looge oma lemmikkoostisainetest isikupärastatud roog.
Aga parim on nende Venezuela hiline hommikueine pühapäeviti , hakitud veiseliha, kana või rebitud sealiha, mustade ubade, munapuder, ladina juustu, tequeño ja arepitas koorega.
Jooma, teie mimoosi- või paberipurgid , aga ka nende kokteilid või naturaalsed mahlad.
99 SUSHIBAAR _(Ponzano 99) _ ja ** 19 SUSHIBAAR ** _(Tervis 19) _
Üllatus! sisse üks parimaid jaapanlasi Madridis Nad võtavad vastu ka restoranitšekke nii Ponzanos kui ka oma 19-s sushibaaris (Calle Salud, 19).
Austus toote, Jaapani tehnikate ning intensiivsete ja keerukate maitsete vastu, mida saate selles nautida pulli tartar nigiri kulla ja avokaadoga , jaotises Metssea gyozad pilonga kastanileotisega või lamba ribid robata suitsutatud yakinuka, puravike ja yuzu mahlaga.
** RÕÕM ** _(Meenuta 10) _
Nad leiutavad traditsioonilisi roogasid uuesti, kuid selle madalaima kalorsusega versioonis. pliidi juurde, Jacob Benitez , mis loob a Risotto (730 kcal asemel 192 kcal) vale riisiga, valmistatud konjaci juure, linnulihapuljongi, kitsejuustu ja seentega.
Siin ei jäta te end millestki ilma, sest kroketis on 32 kcal. 100 asemel patatas bravas (isetehtud tomatikastmega ja ilma suhkruta) või kanasõrmed on õhus praetud ja jäätised on rasvavabad ja valgurikkad.
Neil on ka kokteile: ei sisalda siirupeid, siirupeid ega lisatud suhkruid, Muidugi.
** CAPICUA GASTROBAR (** _Mariano Barbacid 5, Rivas Vaciamadrid) _
Kui töötate Rivas Vaciamadrid , see on teile hea. Nad aktsepteerivad ainult Ticket Restaurant'i teie päevamenüü (9,50 € valides magustoidu või kohvi või 9,90 €, kui soovite mõlemat), kuid see on üks parimaid valikuid.
Nad kohanevad ka tsöliaakiatele ja taimetoitlastele või veganitele . Valida on 4 eelroa, 4 sekundi ja 2 magustoidu vahel.
GIGI _(Võitlus 13) _
Mestizo naabruskonna köök… ja üks linna parimaid juustukooke. Tema menüü "lusikas, nuga ja kahvel" on reis ümber maailma: artišokid foie-ga, pihvitartar sinepijäätisega, troopiline ceviche või kleepuv riis Vahemere krevettidega.
Tähelepanu, tsöliaakia : Nad teevad ka kõik magustoidud ilma gluteenita. Sellest hooajast avatud ainult pärastlõunal ja õhtuti , kuni kella 2-ni öösel: vahepalaks, joogiks või õhtusöögiks.
Märkus: nad aktsepteerivad ainult Elektrooniline restoranipilet.
** STO GLOBO SUSHITUBA ** _(Santa Teresa 8) _
Nendeks päevadeks, mil sa ei tea, kas sulle meeldib kandik sushit, ramenit või tartari. Proovige nende ingverparti gyozasid, nende leekides lõhe niguiris lauas või need, millel on röstitud kammkarbid.
Ja jäta ruumi magustoidule: kuigi see võib tunduda tüüpilise Jaapani fusioonina, tema kreemjas juustukook on juba edetabelis tõusmas üks parimaid Madridis.
Nad müüvad seda ka tervena (55 €), kui broneerite selle rohkem kui 24 tundi ette. Nad aktsepteerivad ainult tšeki või Sodexo kaarti.
** MAYES BISTRÓ ** _(Valverde Sanctuary 4 ja Tierra de Mélide 13A) _
Kui elate või töötate Las Tablas või Montecarmelo sa pead neid teadma signatuurburgerid, kuulus kogu Madridi põhjapoolses äärelinnas.
Neid on 17 erinevat tüüpi ja nende nimed (Flonda Chicost Cervanteseni, läbides Frida või Dalí) ning nende koostisosad köidavad teie tähelepanu: ananassimoos, Ibeeria sobrassada, kreemjas juust Zújarist või pirnichutney.
Samuti on taimetoitlased ja vegan valikud (kikerhernestest või tofust) .