magus suupiste
LEIVADE VAHEL
Puru _(Krahv Duke, 8) _
Kõik on isuäratav selles kenas kohas Conde Duque'is, pealinna ühes uusimas moekas linnaosas. Võileivalaadsed suupisted , mis on valmistatud anglosaksi stiilis pannileivast, mis on valmistatud juuretisega ettevõttes endas. Lihtne, peaaegu põhjamaine esteetika, soojust andvate detailidega . Omanike poolt väga hästi välja töötatud kontseptsioon, Isabel Espartosa ja tema abikaasa Raúl Martín Guillén kes töötavad koos Iisraeli kokaga, Itamar Taub . Fusion köök kahe leiva vahele: idamaine rostbiifi rukola, kirsstomatite, hapukurgi ja dijonisiga; sumahhi sardiinid tapenaadiga (oliivipasta), salati ja mayorisaga (majonees vürtsika harissa kastmega) ; huvitav menüü , mis koosneb supist, võileivast lisandiga (salat või mõned kartulid), magustoidust, joogist ja kohvist, mitte rohkem kui 11 €.
armastus leibade vahel
entremigas _(Eloy Gonzalo, 25) _
Chamberí naabruses , on argentiinlaste lemmikkoht, kust osta väga peeneid võileibu käsitööline puruleib (teie identiteedipitser), kolmes vahemikus – klassikaline, valik ja gurmee – , ja rullid, nagu makid, kuid valmistatud leivast ja täidetud lõhe, krabi või rostbiifiga. Nad pakuvad ka mõned portsjonid, Argentina empanadas, alfajores või dulce de leche. . Hommikusöögid ja suupisted.
sea kõht
Elamine Londonis _(Santa Engracia, 4) _
Nimi ei jäta ruumi arusaamatusteks, see on tõeline Londoni teetuba . Ja ka klassikat. Kangast seinad, pastelsed värvid, viktoriaanlikud lauanõud, üheksateistkümnenda sajandi atmosfäär, kõikvõimalikud teed, skoonid (rullid) hüübinud kreemiga (koor). Parim asi võileibade juures on koostisosade kombinatsioonid, mis on alati hästi tasakaalus, rostbiifi ja suitsulõhe on suurepärased. Võite süüa ka mõnda eksootilist toitu, näiteks kanakarrit.
inglise teeaeg
Magasand _(Columella, 4) _
New Yorgi keskkond ja linnapublik, kellele meeldib rahvusvahelisi ajakirju ja trendikaid fänne sirvides tervislikult toituda. Naljakate nimedega ja väga hästi tehtud köögiviljakreemid, salatid ja võileivad . Erinevad alad, üksikud lauad või jagamiseks. Sellel on juba kaks filiaali, üks Salamanca piirkonnas ja teine Chuecas (Travesía de San Mateo, 16).
Kevadine suupiste
MAIUSTUS KÕIGILE MAITSELE
kakao sampaka _ (Orellana, 4) _ Kõik siin keerleb šokolaadi ümber: alates maailma kaugemate nurkade tahvelarvutitest kuni rikkaliku brownie või Sacheri koogini. Selle kohvikus pakutakse hommikusööki, suupisteid ja isegi päevamenüüd. Sellel on kauplus, kus müüakse kööginõusid ja šokolaadi kõigis selle versioonides. Nad korraldavad töötubasid ja degusteerimisi.
Šokolaadisõpradele (aga tõelisele)
Riojan _(Suurem, 10) _
Kuna 1855.a. Damaso de la Maza, kondiiter kuningapaleest avas selle kondiitriäri, siin ostetakse traditsioonilisi maiustusi, nagu "bartolillod", "merlitonid" ja roscón de Reyes jõulude ajal , lisaks pealinna parimad šokolaadipalmid. Selle teetuba on nostalgiline 19. sajandi interjöör, kus on marmorpõrandad ning ajastukohased lühtrid ja nõud.
Kuninglik küpsetis
violetne _(Plaza de Canalejas) _
Selle violetsed kommid on tähistanud mitme põlvkonna lapsepõlve , alates selle algusest aastal 1915 kiviviske kaugusel Puerta del Solist. Leiad erinevast materjalist ja erineva suurusega kastid, mida kinkida; lisaks härmas kannikesed ja šokolaadid.
**Fonty ** _(Castelló, 12) _
Esteetikalt ja pakkumiselt prantsatatud, selle nimi on deminutit Fontainebleau linnast, kus selle omanik õppis. Marie Valdez , Tšehhi päritolu, et saada kondiitriks. Selles Salamanca linnaosas asuvas kondiitriäris on nende "canalés" (vanilje- ja rummikook) suurepärane, mille-feuille, rahastajad (mandlikook), apelsini- ja šokolaadifännid... Kahtlemata parim sidrunipirukas Madridis.
Üks nende maitsvatest maiustustest.
Moulini šokolaad _(Alcalá, 77) _
Ricardo Vélezi töö makroonidega on toonud kaasa revolutsiooni, täites need värskete kreemidega, milles kaks põhilised koostisosad, crème anglaise ja šokolaad **(valge, tume või kakaovõi)**, segatuna erinevate aroomidega. Maitseid on kümme, sealhulgas maitsev foie gras macaron. Neid saab osta ühikute kaupa. Samuti on soovitatavad 'ekleer' (sarapuupähkel, šokolaad ja kohv), kohandatud trühvlite sortiment (juustukook biskviidi sees, kaneel vaniljega...), mille-feuille ja puy (70 protsenti guanajuá šokolaadikook maasikatega, mis on leotatud **Tahiti vaniljes) * *.
Makaronid nagu Pariisis
Pomme Sucre _(Vahvel, 49) _
Väike koht Saleesia piirkond (mitte rohkem kui viis lauda) Astuuria Julio Blancolt. Esmaklassilised hästi valmistatud ja säilitusaineteta tooted. vapustav lehttainas : palmipuust kuni pahaloomulised haigused, valu au šokolaadi ja sensatsiooniliste sarvesaiade kaudu. Siin juua (oma võluvates inglise roogades) või kaasa võtta.
_* Avaldatud Condé Nas Traveler Gastronomic Guide'is 2015, on see nüüd digitaalsel kujul müügil Zinios ja Apple'is. _ Samuti saate rakenduse Androidile ja App Store'ist täiesti tasuta alla laadida ning asuda Hispaania gastrokaardile sukelduma.
*** Teid võib huvitada ka...**
- Gluteenivaba marsruut läbi Madridi
- Te küpsetate seda, sööte seda: restoranid, kus saate Madridis süüa tegema õppida
- 100 asja Madridi kohta, mida peaksite teadma
- 57 asja, millest saate aru ainult siis, kui olete Madridist
- Madridi teejuht
- Sa tead, et oled Madridist, kui...
- Madrid 20 aastaga vs. Madrid 30-ga
- San Migueli ja San Antóni turg
- Malasañas domineerivad kaks turgu: Barceló ja San Ildefonso
- Madridi parimad hommikusöögid
- Madridi parimad pitsad
- Hispaania parimad kroketid
- [Madrid: vermut helistab
- La Latina B-pool](/urban-trips/articles/the-b-side-of-la-latina/4489)
- Madridi parimad hamburgerirestoranid
- Madridi parimad hautised
- Madridi gastronoomia tollikaart
- Gastro marsruut läbi Madridi: David Muñozi lemmikud
- Parimad hilised hommikusöögid Madridis: tee pika ja hilise hommikusöögi nautimiseks
Magusad Madridi müügid