Nº 432, uus kokteilibaar Barcelonas
Narratiivi ümber peab toimuma mitme selgroogse elemendi täiuslik kooslus. ** Nº 432 on selge, mida see teile öelda tahab, ja see on luksuslik lugu.**
Seda luksust hingatakse sisse kohe, kui sisenete: nr 432 on kaine, elegantne ja õhkab silmapaistvust. Ruumid koosnevad pindalast 15 meetrine baar õige punktiga intiimsuse ja avaruse vahel, kus mugavalt istub neliteist ja seisab kakskümmend inimest.
Neil on võib-olla pärast seda jookide rida baar kõige ilusam Barcelona , kus valitud kaubamärkide pudelid Neil on oma sära. See on tema lati närvikeskus , kus tegevus toimub ning baarmenid ja kliendid saavad seda ehitada peaaegu maagiline suhe, mis põhineb vestlusel, välimusel ja teenindusel mida nii palju filosoofiat loob.
Saab ju tuhandet moodi ratsionaliseerida ja seletada, aga kes on tundnud mugavalt ja mugavalt baaris ta teab, et temas on midagi määratlematut. Ja kui soovite, et saaksite sõpradega mugavalt olla, on nr 432 olemas tuba mugavate diivanite ja madalate laudadega mis kutsuvad vestlust ja intiimsust esile kutsuma.
Võtmed? Väga hoolikas valgustus neile, mis muudavad atmosfääri täielikult iseenesest, a iga hetke jaoks loodud muusikaline valik –kõige vaiksem ja pidulikum- ja a hoolitseda väikseima detaili eest mis avaldub isegi ruumide lõhna valikus, a mahe lõhn ja ei midagi pealetükkivat, mis paneks kohe tundma, et oled erilises kohas.
Selline silmatorkav koht tekitab juba alateadlikult kõrged ootused külastajale , millega rahulolematus võib põhjustada pettumust. See ei ole nii. Nr 432 toode vastab pakendile : keskenduge klassikalised kokteilid ilma kärata , austades koostisosi ja mõõtmeid, koos tunnusmenüüga, milles kõik on üles ehitatud selle luksuskontseptsiooni ümber. Kuid mõista seda kui midagi, mis ei tähenda ainult kallist, vaid ka eksklusiivne.
Sest kui küsimus oleks vaid hinnas, oleks luksuslikku tunnet palju lihtsam saavutada. See eksklusiivsus on kaubamärkides, millega nad töötavad, väga valitud - nagu Dom Pérignoni šampanja ja Ruinart , saadaval ka klaas- ja isetehtud väärtuses.
Ükski nende pakutav kokteil ei koosne pelgalt pudelite segust, neil kõigil on midagi ühes ja samas kokteilibaaris ise valmistatud, midagi ainulaadset. See võib olla horchata kokteilist El Dorado või üks mascarpone ja passioni puuviljavaht . Iga kokteili koostisosad säravad ka selles mõttes: alates kullast kuni väärisliikideni, nagu vanill, safran või kardemon , mis ilmub 2020. aasta menüüsse.
Veelgi enam, tema klassikaliste kokteilide õigustamine , ei unusta nad sama menüü puhul nii olulisi üksikasju kui aromatiseerida iga töötlust , luues oma aroome, mida pihustatakse kliendi ette, aidates luua seda multisensoorset kogemust.
Samuti ei viita 432 ainult tänava nimele. Selle eesmärk on luua kogu sisu , mille toimimisviis on märgitud nr 432 järgi.
Seega kiri koosneb 4 majakokteili, 3 hapukokteili ja 2 kokteili Twist . Järgmine väljakutse järgmise menüü jaoks on püüda säilitada meetmed 4 cl alkoholi, 3 cl haput osa ja 2 cl magusat osa igas töötluses.
Iga joogiga serveeritakse vett -Need on detailid, mis vallutavad ka kõige nõudlikuma kliendi- ja eeldatavasti ka saavad toidumenüü tuleb peagi . Ja ole ettevaatlik, sest vaatamata tippbrändide ja valitud koostisosade kasutamisele, hind pole hull, ca 12 eurot kokteil . Eksklusiivne ei tähenda ligipääsmatut.
Koos keskkonna ja tootega on nr 432 moodustatud kolmas sammas: klient. Kõik on kohandatav ja avatud külastajate soovitustele , eriti kui ta on see, kes laseb endale nõu anda, on avatud proovima midagi muud, kui ta ootab. See saavutatakse meeskonnaga, mille valivad välja personaalsete projektidega inimesed, kelle jaoks töö on ühtlasi ka nende kirg. , mida juhib Jordi Roig.
Enam kui kümneaastase sektori kogemusega on ta välja töötanud pikaajalise projekti, millega luuakse ja pannakse kokku meeskond, kellega koos ehitada üles, milline on ja saab olema 432.
Dünaamiline koht, üks neist kohtadest, kus asjad juhtuvad. Nad saavad seda vahetustega rahvuslikud ja rahvusvahelised külalisbaarmenid , Mida Torni juuli , liikumises, mis toob kasu nii baarile, kliendile kui ka baarmenile endale.
Neil on ka elava muusika õhtud, kus nad kasutavad sahvri kõrval asuvat klaverit, lauljaid ja DJ-sid. “ Teeme kõik kõigi jaoks, teades, kuidas iga kliendiga kohaneda ”, selgitab Jordi.
„Usume lihtsate asjade jõusse, nagu näiteks alati naeratusega teenimine. Tahame inimestel end hästi tunda ”. Kui keegi kahtleb kus oli tõeline luksus, siit leiab selle.
Mida küsite kokteilibaarilt, et sellest saaks teie varjupaik, auhind ja pidustuste koht? Mis iganes see ka poleks, nr 432 on kõik olemas.
Aadress: Av. Diagonal 432, Barcelona Vaata kaarti
Ajakava: Kolmapäevast pühapäevani kell 18.30-2.30.
Poole hinnaga: 12 € kokteili kohta