TENDIEZ.
Mida ei saa Barcelona **turistipiirkondades** hästi süüa? Me lammutame teie jaoks müüte kohe. Aastal number 10 Avenida Litoral Barcelonas , jaotises Port Olimpicu süda ilmunud on põhjuseta mässaja, restoran TENDIEZ, uus Tapas restoran ja baar hotellis Pullman Barcelona Skipper.
50 meetri kaugusel Barcelona rand See 2006. aastal avatud hotell on renoveerinud oma restorani, terrassi, sissepääsu ja fuajee, luues Factoría UDA ainulaadse disainiga kaasaegse ruumi. Sinised plaadid, mis meenutavad meile Vahemere , kõrguv lagi, suured kuldsed lambid, peen kokteilibaar ja krooni juveel: avalikkusele avatud köök kust näha, kuidas nad oma ette valmistavad uus gastronoomiline pakkumine.
Avatud köök on üks selle suuri õnnestumisi.
Peakokk José Sánchez on kööki juhtinud 10 aastat ja vastutab lepingu sõlmimise eest uus menüü kosmopoliitsema õhuga, kuid kohalike ja km0 toodetega.
Tundke end mugavalt ühes selle kaunitest lauadest, siin ei vea te ühega läbi romantiline või juhuslik kohting või astuge välja aastaringselt avatud terrassile ja nautige hilisõhtul kokteili.
TENDIEZ alustab teile a veinikaart 100 riikliku ja rahvusvahelise viitega, tegelikult on neil oma veinikelder . „Sommeljee loodud spetsiaalsetes rubriikides soovitame tutvuda viidetega Ricardo Delgado : veinid, mida avastada, veinid, millesse armuda, võluvad monosordid…”, osutavad nad Traveler.es-ile. Kas mõni eriline? Linna kala 100% Verdejo mahetoodangust ja sotsiaalse eesmärgiga looming.
Kohapeal on ka veinikelder.
MIDA TENDIEZIST KÜSIDA
Kahtlemata on selle suureks eduks Aasia kullimeestest inspireeritud avatud köök. „Kas sa tahad teada, kuidas need vürtsikas kartul nii efektne või kuidas bešamel pärast maitse lisamist siledana hoida ja homaari liha ?, või olete üks neist väikestest köökidest, kes soovib omandada madalal temperatuuril vaakumkotis toiduvalmistamise tehnikat? Noh, küsige lähima koka käest,” lisavad nad.
Lisaks kohalikele toodetele: "Võime esile tõsta ka otse kalaturult toodud punaseid krevette Blanesi kala või “Pota blava” kana El Pratist , päritolunimetus, mida vähesed teavad, kuid mis pakub õrna ja mahlase lihaga kana. Unustamata praad, mis pärineb Bassola , talu, mis läbib kõik mahetootmise sertifikaadid".
Selle menüü algab tapastega, soovitame proovida selle ruudukujulised homaarikroketid , kaheksajalg kahes tekstuuris ja punased krevetid Blanesilt . See jätkub oma salatitega, edukaks osutub tempura tursk või ananassi aroomiga marineeritud lõhe; ka näiteks riisi mereannid ja kala paella.
omadega sammu pidada tähtroog: metsik meriahven. Lihasõbrad naudivad ka maheveise sisefilee või Galicia lehma steik.
Peakokk Jose Sanchez.
Jätke ruumi magustoidu jaoks, sest need üllatavad teid omatehtud ettepanekud, näiteks nende käsitööjäätised need on maitsvad.
Lõpetage pidu, proovides kokteile Emmanuel Saint-Jeanilt, prantsuse päritolu baarimehelt, kes õppis ametit mitmes trendikas Londoni baaris. sisaldama Spritzi kiri , mõned on maitsestatud bergamotiga, ümbertõlgendustega klassikast nagu tema Kurb Zana , kus kogu elu verine maarja avastab porgandi maitseomadused või Moulin Rouge.
Disainer kokteilibaar.
Aadress: Av. del Litoral, 10, 08005 Barcelona Vaata kaarti
Telefon: 932 21 65 65
Ajakava: Restoran 10.00-01.00. Terrass kell 12.00 kuni südaööni.