Sipelgakorv, Lissaboni stiilis piknik
1-Modern Tavern, Ibeeria sink džinni ja toonikuga
Ja ühel kuumal suveööl, Raquel, "trendikas" "trendide" hulgas , lubab üllatada mind uue restoraniga . "Ma olen viimasel ajal väga skeptiline" - ütlen talle, kuid enne, kui mul on aega protestida, leian end otse Casa dos Bicos , seesama, kus hiljuti pühitseti sisse ** Saramago Foundation **. "Võib-olla kohtun isegi Pilar del Ríoga" - ütlen endale.
Aga ei, hetkel leian, et a džinnibaar ( Lissaboniit ), otse selle koha tagumises otsas, kus üks nägus mulatt küsib, kas ma eelistan laimi ja pipraga džinni ja toonikut, litšiga midagi magusamat või uusimat loomingut sidrunheina ja veel ühe kummalise koostisosaga, mida ma ei oska kirjeldada. Ma ei mäleta, kumma ma lõpuks võtsin, kuid võin öelda, et see oli üks parimaid džinni ja toonikuid, mida ma kunagi saanud olen (ja teadmiseks, et inimene on selles küsimuses üsna asjatundja).
Käime restoraniruumis endas, erinevad toolid, juhuslik ja lõbus sisustus, ideaalne õhtusöögiks sõpradega . Kirjas kõik nõud on jagamiseks : pošeeritud munad tursa, paprika ja chistorra vorstiga, kammkarbisalat Cabralesi juustuga... siin on midagi, mis kõlab hispaaniapäraselt, kas pole?
Tõepoolest, me leidsime selle Modern Taverni taga on puhtatõuline galeegi Luis Carballo kes meile targalt nõustab tuunikala mangoga ja musta riisi seepiaga... kõik maha pestud... teise džinni ja toonikuga! Kas poleks parem Riojita või, kuna oleme Lissabonis, hea Alentejo? No ei, Luis on üks neist, kes usub kindlalt, et moekombo sobib kõigega. Ja selle tõestuseks on see, et ühe õhtuga võidab kombineeritud klassika veini ülekaalukalt. Noh, ei midagi, katsetada!
Kell on üks öösel ja koht on endiselt rahvast täis. Kas keegi on rääkinud kriisist nendes osades? Aastal kaasaegne kõrts muidugi mitte. Näib, et sõbralik galeegi on välja mõelnud eksimatu valemi: suurepärane toit, hea õhkkond ja skandaalne džinn ja toonikud . Isegi varalahkunud Saramago naine käib siin aeg-ajalt (lõpuks oli tal õigus ja lõpuks leidsin Pilari üles). Kas ta on ka džinnile ja toonikule alistunud? Teen ja võtan teise, aga seekord terrassil.
_ Moodne kõrts: Rua dos Bacalhoeiros, 18_
Moodne kõrts või kuidas Galicia džinni ja tooniku armastaja seda Lissabonis saab
2-Ant’s Basket, piknik Lissaboni aias
Piknikumood jõuab Lissaboni tänu Ricardo kindlustus , arhitekt pärit Port , kellele, nagu ta ise meile tunnistab, talle on see kokkamine ja organiseerimine alati meeldinud . 2010. aastal alustas ta oma seiklust koos Sipelgakorv , lõunasöökide valmistamine õues täis glamuuri ja stiili : “ Siin pole kilekotte ”, hoiatab ta meid.
Kaks aastat hiljem Sipelgakorv on Lissabonis edukas Ja nende retro piknikukorvidele ja maitsvatele menüüdele, mis kõik on Ricardo meeskonna poolt armastusega koostatud, on raske vastu panna: "Klient ei pea näppu tõstma, lihtsalt naudi." See mees on ka hea ürituste korraldamiseks (teda on usaldanud rohkem kui üks romantilise eine valmistamine eriliseks sündmuseks). Ta mäletab siiani naermist, kui ühel sellisel õhtusöögil viimast lihvi andes jäi ta üllatuse osaliseks saanud tüdrukule napilt vahele ja pidi end peitma, kuni tal õnnestus “põgeneda”.
Ricardo loodab kontseptsiooni laiendada Sipelgakorv kogu maailma jaoks. Mis saab olema järgmine sihtkoht?
Rikastele "gaspachole"!
3-Hot Dog Lovers, hot dog, mis väärib kolme Michelini tärni
Kas hot dogist võib saada peaaegu legend? Muidugi, ja kui mitte, siis öelge Renato Proençale, kes lõi 1988. aastal Cascais O kuum kutsikas (portugali keeles hot dog), kiosk otse maja ees Praia do Inferno . Peagi sai tavaks nädalavahetusel ühte Renato kutsikat sööma tulla. See oli tol ajal Portugali pealinnas elanud hispaanlaste kõige paremini hoitud saladus, peaaegu rituaal istuda ja maitsta jumalikku delikatessi kivil, samal ajal mõtiskledes karmi mere üle . Ja tõsiasi on see, et kui hot dogide jaoks oleks Michelini tähti, oleks Renato omal kahtlemata kolm.
Aeg läks ning tagasihoidliku äritegevuse laiendamine ja moderniseerimine saabus. Kuulsad hot dogid avavad haru Avenida de la Liberdade'il Lissaboni südames, nüüdseks ümber nimetatud Hot Dogi armastajad . Vana Cascais vaguni võlu ja meretuul jäävad igatsema, kuid pole kahtlustki, et nüüd on palju lihtsam üks neist kutsikatest ära süüa ja vanu aegu meenutada.
Postitage 2 kaks Av. da Liberdade kioskit
Hot Dog Lovers, parim hot dog, mida olete kunagi maitsnud?
4-Cin-Re-Make 2012, linnakunstiteos
Meile meeldis see originaal linnade taastamise projekt , algatus, mille raames kandidaadid, kunstitudengid, pakuvad välja linnamüüri kaunistamise kavandi, mis on inspireeritud organisatsiooni pakutud teemast. 2012. aasta väljaandes oli taotlejatel **viitena lühifilm „Cidade colores”**, kus mustvalges linnas elab värviline laps.
Võidutöö on eksponeeritud kuni selle aasta novembrini linna ühe peamise arteri seinal, Kindral Norton de Matose avenüü Benficas . Nii et teil on veel aega vaadata "värvilised pisarad" õpilasest, Joana Fiuza , kes väidab õigesti, et "Igaüks vajab oma ellu värve".
Joana Fiuza "Värvilised pisarad".
5-Lissabon jalgrattaga lõpuks!
Seitsmemäe linnas on juba praegu võimalik kahel rattal ringkäik ette võtta. Tänu elektriratastele , on nüüd võimalik ronida Lissaboni linna keerukatele mägedele. Tuur "Go 7 Hills" (27 eurot) pakub meile kolmetunnist jalutuskäiku vaatenurkade üle mõtisklemiseks, kaugemate paikade avastamiseks ja nautige selle kauni linna ainulaadset vaatenurka . Ja seda kõike ilma mäestiku staadiumis olemise tunnet tundmata Tour de France . Jumal küll!
Lissabon kahel rattal (elektriline...)