Kreeta ja tema erutavad naised
Reiside algust tuleb osata valida. See algab Kreekas marmorist ja pronksist naise ees. "Te ei tohiks reisida sinna, kus roomlased pole olnud" , nagu Carlos Navarro Antolín täiusliku lausega kirjutas.
me vaatame keegi mõnevõrra eriline (marmor ja pronks?) ja üsna populaarne: Artemisa. Seisame tema ees, sandaalid ja mobiiltelefon käes Chania arheoloogiamuuseum.
Vaatame kehakõveruse, riiete voltide õrnust ja mõtleme hetkele, mil arheoloog Vanna Niniou-Kindeli avastas selle koos Apolloga 2016. aastal iidsest Aptera linnast. mis on vaid tunni kaugusel meie asukohast.
mõneks hetkeks me reisime selle klassikalise kuulsusega nii kaugele minevikku, et unustame pildistada. Siis läheme tagasi ja klõpsame.
Artemisa ja Vanna on esimesed naised, kes saadavad meid sellel teekonnal läbi Lääne-Kreeta. Kreetat tuleb juurde ja energilisemaid naisi. Midagi ei saa valesti minna.
See aasta on ebatüüpiline; Kui külastajaid on vähem, on rannad vaiksemad, restoranides pole vaja broneerida ja hotellid pakuvad paremaid hindu.
Lisaks, nagu ütleb meile Vanna tütar ja teine selle artikli peategelane, keda me juba teame: "Kõik väikeettevõtted on nii innukad töötama, näha inimesi oma laudades ja kauplustes, näha neid õnnelikuna...".
Vana Niniou-Kindeli avastas selle Artemise kuju 2016. aastal Apterast
Meie algus pole olnud kreekapärane, sest see Artemis on Rooma päritolu ja sattus siia mõne patriitsi maja kaunistama.
Selline kultuuride järjestus ja segunemine on Kreetale tüüpiline , kuna saart on ihaldanud erinevad tsivilisatsioonid. Need on maailma ühes parimas kohas asumise puudused.
Seda jälge võib näha meie Artemise näol, Rooma paleedes, Bütsantsi kirikutes ja Ottomani hoonetes.
See Kreeta vallutamise soov jõuab 20. sajandini; Sakslased okupeerisid saare 1941. aastal metsikult ja kreetalased, mehed, naised ja lapsed, võitlesid selle kaitseks. See äge ja see kiindumus saarele on osa selle paiga iseloomust, mis on Kreeta enne Kreekat.
Jalutuskäik Chania arheoloogiamuuseumis
Vanna elab ühes neist Veneetsia hoonetest, mis saarel laiuvad. Tema maja, mis ehitati 1580. aasta paiku suveresidentsiks ja mille ostis hiljem Türgi perekond, on hotell.
Metohi Kindelikuks niiviisi nimetada tähendab samastada seda teiste ja Metohi Kindelis on kõigist erinev.
Alustuseks on see Kindeliste kodu alates 1910. aastast ja see teeb sellest a signatuurhotell. Jätkata on osaluspõllumajandussüsteemiga töötav talu ja sellisena on selles liikumist.
See ei ole kuurort, see ei ole sotsiaalhotell, see ei ole butiikhotell ega peagi olema; ärge oodake restorani, Pringlesid külmikus (jah juust) või basseinibaari. Pole vaja: Sellest õhkub võlu ja kultuuri igas nurgas.
Metohi Kindelis: Vana kodu (ja hotell) Kreetal
Sellel on ainult kolm ruumi, mida võime nimetada villadeks või stuudioteks, nimega Danae, Kynthia ja Kiriakos; igaüks neist oma basseiniga.
Kes otsustab siia jääda, on keegi, kes soovib Kreetaga ehedalt ühendust saada, kes naudib korrastatud-räpane aeda, üüratuid suplust, mõõdetud ekskursioone, siseretriite raamatute ja lauludega ning pikki õhtusöögijärgseid vestlusi nagu suvised uinakud.
on keegi, kes tahab valmistage hommikusöök viigimarjadest, piimast, puuviljadest, võist, pähklitest ja leivast, mida Danai iga päev jätab. Kes on Dani? Ta on meie reisi kolmas naine.
Üks Metohi Kindelise basseinidest
Danai on Vanna tütar ja Metohi Kindelise hing. Teda on lihtne näha kaftanis ja mahakarva juustega, kaasas korv amaranti ja avokaadoga, mille ta on äsja viljapuuaiast korjanud.
Tema perekond on mahepõllumajanduse pioneer (Selline nägemus oli Manolisel, Danai onul) ja paljude troopiliste puuviljade kasvatamisel. Siin on selge: sa pead järgima loodust, selle rütme, toitu. Ja nii see ka tehakse.
Ta on õppinud rahvusvaheliste suhete alal ja oma varasemat elu Saksamaal, Prantsusmaal ja Hispaanias kehastab kreetalasi, kes lahkusid saarelt ja on sinna tagasi nostostega koormatuna. Kirjutage see sõna üles: see tuleb tagasi.
Ta on edasi-tagasi naine, kes lisab rafineeritust sellele, mida see maa juba standardina toob, nn. kaasaegse tsivilisatsiooni häll; ei rohkem ega vähem. Peaaegu kõik, mis meile meeldib ja mida me täna naudime (v.a kino ja neli muud asja) seda teati Kreetal juba rohkem kui kaks tuhat aastat tagasi.
Danae, Kynthia ja Kiriakos on Metohi Kindelise kolme küla nimed
Danai tervitab külalisi ühes neljast keelest, mida ta räägib, ja saab nende parimaks giidiks. Keegi ei oskaks paremini öelda neile peaaegu vaiksel häälel, kus see rand on koht, kus kohalikud käivad, kus Chanias (hääldatakse Jañá) maitsvat hommikusööki süüa, kust osta keraamilist kaussi või neid, mis sinna sobivad. meie kohver.
Ta broneerib restorane, korraldab pulmi, käib filmivõtetel ja tal on isegi aega välja valida need tomatid, mida ta villade külmkappidesse paneb.
Arvestage sellega Metohi on vara, mis on neljast põlvkonnast kolm olnud naiste käes.
Danai on Vana tütar ja Metohi Kindelise hing
See factotumi roll tuleneb pärilikkusest. Ta jutustab: „Kõigepealt oli see minu vanavanaema Victoria, kes ostis kinnisvara Istanbulis, pidades läbirääkimisi pashaga enne Kreetale kolimist. Ta jättis oma kirjandusliku karjääri näitekirjanikuna, siis läks see minu vanaema kätte ja nüüd olen mina.
See ei olnud ega ole tavaline nii saarel nagu Kreeta ja riigis nagu Kreeka. Tema jaoks on Kreeta "Püsiv kontrast mere ja mägede vahel, karm, kuid soe temperament, tüümiani lõhn, mis suviti kive läbib soolaga nahal, Liibüa mere värv, kevadiste tsitrusviljade ja metslillede lõhn ning sügise värvid, eriti peaaegu hall meresinine, tuhat võimalust süüa saare 2000 põlisrahvaste ürti, suplemine meres. lumel, linnakesed, kus inimesed on ikka puhtamad, maa lähedal”.
Meie, tavalised vaatlejad, ei oska rohkemat öelda.
Metohi Kindelis on osalusviljelussüsteemiga töötav talu
Metohi Kindelis asub Chania äärelinnas. See on hea keskus, kust saate saart külastada. Seekord oleme otsustanud jääda läände; Knossos, vabandust.
Haniast, kus see kummaline hotell asub, Liigume rendiautoga, mis viib meid randadesse, linnadesse ja mägedesse; Kreetal on palju ja väga kõrged. Rannad on vältimatud: kolmik Falasarna, Elafonissi ja Balos See on enim otsitud ja pildistatud. See on normaalne: nad on skandaalsed.
Siiski on ka teisi vähem pildistatud väga võrgutavaid. Üks on Magusvesi, mis on Liibüa mere poole ja kus segunevad mage ja soolane vesi. Söömist seal ainsas olemasolevas restoranis koos mägede olemasoluga nimetavad mõned juustukad (meie nimetame) luksuseks.
Seal on veel üks rand nimega Ravdoucha mis on segu Sierra de Huelva ja Kariibi mere maastikust. seal on see võimalik suple kristallselges vees ja jäta sarong oliivipuu varju. Ja lõpus sööge kohas nimega salat rohke feta ja külma õllega Rock on the Wave. See plaan on skandaal.
baluse rand
Kõik pole õnneks rannad. Lääne-Kreeta on täis maalilisi linnu, nagu Vamos , mille juurde me läheme lihtsalt selleks, et öelda "Lähme, lähme". See on kurioosne juhtum: see on olnud koht, mille ellu äratasid endised naabrid, kes pärast äraolekuaega sinna tagasi pöördusid.
Nostos, sõna naaseb, soodustas selle taassündi 90ndatel. Tänapäeval on see koht väikesed restoranid nagu Sterna tou Bloumosifi, kus süüakse viinapuu all grillkala ja salatit , majad, milles on lihtne fantaseerida kõigest lahkumisest ja sinna elama jäämisest; alustuseks võite rentida 19. sajandi kivivilla koos basseiniga.
Vamosele väga lähedal on Paidochori, linn, peaaegu küla, kust tuleb otsida Manousos Chalkiadakist. Ida keraamik see on üks Kreeka mainekamaid. Ta elab ja töötab 1300-aastases majas, mis on täis karismat ja moest väljas.
Ta kasutab oma tükkide loomisel iidseid tehnikaid ning on hea meelega neid eksponeerima ja müüma. Tal pole ortodoksselt organiseeritud visiite, kuid telefonikõnega saab temaga kohtuma minna.
Manousos vestleb hästi, kutsub teid kohvile ja teele ning küsib Almodóvarit. Sa ei pea tagasi minema ilma vähemalt keraamiline granaatõun, mis toob õnne.
Manousos Chalkiadakis on üks Kreeka tuntumaid pottseppasid
Siin on minevik väga kohal, seepärast soovitavad kõik teil teha midagi, mis on sellega seotud. Külastage kaevamist Aptera , jah, kust meie Artemis pärit on, on hea mõte; arheoloogia on alati.
Nad kutsuvad seda väikeseks Pompeiiks ja esimesed maardlad pärinevad aastast 1000 eKr ja ulatuvad aastani 700 pKr, kui maavärin hävitas linna; siis saabusid araablased, veneetslased ja ottomanid.
See on veel üks näide kultuuride summast, mis on Kreeta. Aptera jääb Souda lahe poole. Nagu igal saarel, ei saa ka merelt tähelepanu kõrvale juhtida, see paistab alati silmanurgast välja.
Rooma vannid ja tsisternid Ápteras
Me muudkui kirjutame ja me pole ikka veel öelnud, mida nostos tähendab. Parim inimene, keda öelda on Alexandra Manousakis, kreeka-ameeriklane, kes on Manousakise veinitehase looja. Selle nime kannavad selle veinid Nostos, "sest see on veinitehase mootor", ütleb meile.
Nostos oleks igatsus isamaa järele, soov naasta armastatud paika, juurte koduigatsus. Nostos on meile tuttava sõna juur: nostalgia . Seda tundis Alexandra pärast seda, kui ta oli elanud suurema osa oma elust Washingtonis ja mida tõi ta tagasi oma isa päritolukohta, Ted, ettevõtja, kes tegi USA-s karjääri ja asutas 1993. aastal veinitehase.
Alexandra oli lõpetanud NYU ja lahkunud 2007. aastal oma kinnisvaratööst New Yorgis, et panna käed sõna otseses mõttes pori. Ta oli 23-aastane ja võttis projekti üle. Noore naise ja uustulnukana polnud seda lihtne teha.
Täna on ta ärinaine, kes on saaremaastikku raputanud õitsev veinikelder, kus saate maitsta ja einestada , oma toodetega gurmeepood ja isegi oma nimega disainibränd. Ta kuulub nagu Danai see põlvkond noori naisi, kes tahavad olla osa tänasest ja homsest oma saarel.
Oliivipuu all degusteerimine ja Manousakise veinitehases millegi väga kreekapärase ja väga tervisliku söömine See ei ole midagi, mis kergesti ununeb.
Alexandra viib meid teise inimese, teise rahutu inimese juurde: tema abikaasa Afshin Molavi. See Rootsi-Iraani ärimees on taga Salis, mis võib olla Chania kõige huvitavam restoran ja, julgeme, saarest.
Isegi kõige gurmaanid tunnevad ära, et Salis, mis toitub äärmuseni kohalikust toorainest, on olemas ebatavalised toidud ja maitsed.
Taramosalata botargaga, kaheksajala carpaccio laimi ja ingveriga on ennekuulmatud; Salis on paljud kulinaarsed kultuurid segunenud ja seetõttu on seal ka söömine reisimine.
Samuti veinikaart Sellel restoranil on isikupära; isegi Wine Spectator andis sellele 2019. aastal Best Of pitseri. Lisaks Nostos seal on veine kogu Kreeka territooriumilt, seega on mugav lahtise suulaega minna ja minna hüppab tass käes saarelt saarele. Sa reisid ka joomas.
Seni oleme sellele vähe tähelepanu pööranud Chania , kuid oleme juba sees ja me ei plaani mõne aja pärast kolida. Salis on sees Veneetsia sadam, Kreeta pealinna tuntuim koht.
Chania on elav, rikas ja väga elav linn ning seal on võimalik olla mitu päeva ilma seda kurnamata. Öösel ja päeval sadamas jalutamine on vältimatu ning see võimaldab meil luua ühenduse ka saare Veneetsia minevikuga.
Kuid on palju muud. Huvitav külastus on Keskturg, kus kreeklased varustavad: See on koht suveniiride ostmiseks.
Maaliline Chania sadam
väga lähedal on Splantzia naabruskond, kus samas naabruses on väga traditsioonilised ettevõtted ning hiljuti avatud kohvikud ja poed. Selle väljakutel istuvad vanurid pinkidele ja kõige pisemad terrassidele lobisema ning tulemus ei saakski olla vahemerelikum.
Daliani või Potie jalakäijatetänavatel käivad kohalikud õhtust söömas; Suhelgem nendega. Kogu Hania on täis väljakuid, kuhu tahaks jääda elama või vähemalt bugenvillea alla einestama.
On veel üks naabruskond Chalepa, mida külastavad rohkem kohalikud kui reisijad, mis on huvitav. Selles neoklassitsistliku õhu tsoonis on maja, kus sündis üks riigi isadest Venizelos. Jalutuskäik mööda selle nimelist avenüüd mere ääres võimaldab mõista veel üht, värskemat (ja väga majesteetlikumat) osa saare minevikust.
Hanias tahame osta midagi, mida mäletada, ja saame seda teha Flakatoras, keraamika pereettevõte Hania kesklinnas, kuhu tahame kõike kaasa võtta.
Kreetal on alati tunne, et see, mida teete, on meeldejääv, tunne, mida korratakse Kreekas. Kõik siin on erilise hõnguga, paljude sajandite ajaloo summa, mis on segatud rafineeritud elustiili ja olemusega.
Chania on elav, rikas ja väga elav linn
Oleme selle reisi kaasa teinud võimsad naised: Artemis, Vanna, Danai ja Alexandra ja oleme sisse lasknud mõned erikülalised nagu Manoussos ja Afshin.
Alustame Artemisest ja lõpetame temaga. Tuleme tagasi arheoloogiamuuseumi, skandaalse sisu ja karmi museograafiaga paika. See on üks neist muuseumidest, mis oma lihtsuses kutsub esile teatud õrnuse; kahju, et antud juhul on see rahapuuduse tagajärg.
See muuseum asub Püha Franciscuse klooster , Veneetsia hoones ja kõik seal on oluline, esmaklassiline. Ameerika Ühendriikides rajaksid nad muuseumi ainult ühe selles hoitava tüki ümber.
Kreetalastel on nii palju rikkust, et seda säästa aias kasutatakse Korintose pealinnu pinkidena, millel istuda.
Kui sinna jõuame, läheme tagasi, et seista Artemise ees, mobiiltelefoniga hästi taskus hoitud. Vaatame teda rahulikult ja täname teda, mõni paganlik ja eepiline tänu. Sa pead teadma, kuidas reisid lõpetada.
Vanad laevatehased