Kõne "Naeratuste maa" annab põhjust taas naeratada: pärast kaks aastat kestnud piiride sulgemist, sulgemisi ja COVID-i puhanguid valitsus Tai teatas, et teeb lõpuks külastused (peaaegu) sama lihtsaks kui enne pandeemiat . Alates 1. mai Täieliku vaktsineerimiskavaga hispaanlased ei pea enam saabumisel testi tegema ega karantiiniperioodi läbima, nad lihtsalt kätte saama a Tai pass möödas (mis nõuab a COVID-19 vaktsineerimise tunnistus, pass, viisa kui viibimine on üle 30 päeva ja tõend kindlustuspoliisi kohta, mis katab tervishoiukulud vähemalt 10 000 dollarit ) riiki sisenemiseks.
Õnneks pole riik olnud halvatud ja Tais on olnud väga huvitavaid uusi avanemisi alates aastast heaolu retriit saarel chao phraya jõgi , sisse bangkok , kuni traditsioonilised loomekeskused tõusuteel territooriumi äärmises lõunaosas. Viimase kahe aasta jooksul on üle riigi tekkinud kümneid väga atraktiivseid projekte. Kui olete sama kannatamatu kui meie, nautige taas Kagu-Aasia ilu , jätkake lugemist, et teada saada uued avamised Tais, mis ootavad teid piiri taga : hotellid, spaad ja restoranid, mis muudavad teie reisi unustamatuks elamuseks.
Hotell The Standard, Bangkok Mahanakhon.
Krevetid serveeritakse JHOLis (Bangkok).
BANGKOK
Kuigi tavaline asi on kohe Bangkokis maandudes otse randa minna, praegu on parim aeg pealinnaga tutvumiseks , kui turistide sissevool pole veel jõudnud pandeemiaeelsele tasemele.
Eelmise aasta kurikuulsamad avamised olid hotellid Bangkoki kabel Y Neli aastaaega Bangkok , kes jagavad a marmorseintega maamaja kõrval chao phraya jõgi . Capella suur atraktsioon on tema jõeäärsed villad (esimene omataoline linnas), mis avanevad a väga hubane aed privaatsete basseinidega kalda kõrval. The seitse baari ja restorani naabruses asuv Four Seasons on külastamist väärt, isegi kui te ei ööbi hotellis: meie lemmikud on dim summa kantoni keel kohta Yu Ting Yuan ja prillid kohta BBK sotsiaalklubi , a Argentiina inspiratsioon nii intensiivne, et tunned, nagu oleksid sind Buenos Airesesse transporditud.
Omalt poolt RAKxa pakub meile parimaid ravimeetodeid pandeemia stressist vabanemiseks. sisse see tipptasemel terviseretriit , mis asub saarel ja on ümbritsetud džungliga Bangkoki äärelinnas, saate vaheldumisi krüoteraapiakabiinid, kristalliteraapia seansid, vitamiinide intravenoosne infiltratsioon ja traditsioonilised Tai teraapiad (Tok Seni massaažid Y ravimtaimede põletamine ) käsikäes arst, kelle esivanemad tegelesid arstiga kuningas Rama II õukonnas.
Järgmise aasta juunis tõstab linna hotellipakkumine, kus on juba ehtsaid imesid, oma hiilgust, kui saabub hotell Standard, Bangkok Mahanakhon , mis teisendab Ikoonilise Mahanakhoni torni ülemised korrused Hispaania kunstniku käe all avangardse disainiga majutuskohas Jaime Hayon . See avamine toimub vahetult pärast Standard debüüt Tais, Hua Hinis , kolm tundi lõunas: asutus, mis ühendas Miami või Hollywoodi väärilise energia a rannapuhkus , päikeseline ja särav.
Kui otsite midagi avaramat, on teie käsutuses linn siri tuba , nelja magamistoaga. Mõned selle paljudest eelistest on selle jõe ja Suure palee lähedal , lisaks a erakokk , a 15-meetrine soolase veega bassein ja a juhendatud kruiis khlongid (kanalid) Bangkok Noi linnaosas.
Khlongide kogemus kahvatub aga nendega võrreldes kolmepäevane reis jõekruiisi pardal Loy Pela laul . See merejuveel viib teid läbi linnad, mis näivad kuuluvat teistesse aegadesse Y paleed teel karamellivärvi Ayutthaya , Tai iidne pealinn, mis on täis templid . Maapealsed ekskursioonid sisaldavad ekskursioonid sisse tuk-tuk läbi kohalike turgude ja kloostrite , kuid oma nelja avara kajutiga avatud baariga veinibaar ja pardal olevad menüüd , suure koka käest Thitid Tassanakajohn Sa ei taha paadist maha tulla.
Mis puutub kulinaarsed uudised , sa ei saa ennast kaotada Hiinalinn ja naaberrajoonid . See kakofooniline linnanurk oli juba enne pandeemiat suur tegevus, kuid uued avad on andnud sellele värskusesüsti . Nende hulgas on aksorn , hubane katusebaar, mida haldab Austraalia kokk David Thompson , kes ammutab inspiratsiooni oma sajandi keskpaiga kokaraamatute kogust degusteerimismenüüd, mida jagada koosneb karrid, Tai salatid ja maitsvad friikartulid.
The Väike õhtusöögiklubi juhib tähelepanu oma nõrgalt valgustatud atmosfääri ja peakoka köögiga Sareen Rojanamatin , mis tema enda sõnul on "Tai toit, mis on läbinud lahkamise, uurimise ja ümberkujundamise protsessi" . See filosoofia tähendab menüüd 10 kuni 12 rooga ebatavaliste kulinaarsete kombinatsioonide ja tehnikatega (näiteks makrell arbuusi ja musta seesamiga kas kuivalt laagerdunud part banaaniga ) seda igal õhtul ainult 12 õnnelikku sööjat nad saavad maitsta.
Sees saja-aastane apteeker asub kitsal alleel Hiinalinna peatänava ääres POTONG , kus kokk Pichaya Utharntharm ammutab tema loomiseks inspiratsiooni oma Hiina-Tai kasvatuse maitsetest kaasaegne võtab klassikalisi Hiinalinna roogasid , Nagu pekingi part ja austri omlett . The teetuba ruudulise mustriga Kodaniku tee söökla of Nowhere , mis omakorda on ka a kontseptsioonipood , on inspireeritud seda ümbritsevatest tänavatest ja edastab Hiinalinna aroomid ja maitsed nende juurde ainulaadsed segud cha jeen (Tai piima tee).
Muud linna esiletõstmised on JHOL , suurepärane India restoran mis keskendub rannikualade maitsetele; Põhja , mis on inspireeritud Põhja-Tai köök ; kunstiline chim chim , Y Aromkwan , a lihakeskne suitsetaja kus segunevad Tai, Malai ja India maitsed ning kus õhtusöök lõppeb koos omanikuga, Vishani Prempuk , võttes välja kitarri ja rõõmustades sellega külalisi ilusad serenaadid.
Üks hoonetest Kalmi külas Chiang Mais (Tai).
Kunst Kalmi küla sisehoovis.
CHIAN MAI
Põhja-Tai pealinnast on saanud maa käsitöökeskus avamisega 2021. aasta mais Kalmi küla , komplekt Taist inspireeritud mustad majad Chiang Mai vanalinnas. Mitmega poed, kus müüakse kõike , alates kohalik keraamika kuni tehnikaga värvitud särgid batik , a tekstiiliraamatukogu , a Galerii ja pidevalt muutuv programm vestlused, töötoad ja näitused , Kalm Külast on juba saanud kogukonnaruum keskendus käsitööle mille järele linn kisendas.
Hotellimaastik on turistide puudumise tõttu olnud üsna vaikne äsja avatud Melia Chiang Mai See on üks väheseid mainimist väärivaid uudiseid. alates pandeemia algusest. Selle Hispaania hotellibrändi kolmas kinnisvara Tais, mis asub a 22-korruseline torn südalinnas , on kaks restorani , a spaa täielikult varustatud ja linna kõrgeim katusebaar , kust avanevad vapustavad vaated Põhja-Tai mäetippudele. Kui eelistate diskreetsemat viibimist, on see suurepärane valik Puidu- ja mägimajake : see peidupaik mäe küljel, Mae Rimi vallaosa , on ehitatud koos puit viimistlusega yakisugi ja sisustatud käsitsi valmistatud kangad ja mööbel omanike enda disainistuudio poolt.
The uued kohvikud ja restoranid Nad on tulnud ja läinud nagu tavaliselt. Kõige nutikamad kohalikud räägivad imedest Maadae Slow Fish Kitchen , koht, mille keskmes on Aeglane toit aastal Thapae Ida kunstikeskus , kus noor kokk Yaowadee Chukong köök grillitud, soolatud ja karri koos säästvalt püütud mereandidega Lõuna-Tais. fännid kohvi nad peaksid läbima uue Akha Ama Phra Singh , kuhu jõuab kohalike talude vili aeglased baarikohvid Y kotid, et neid kodus valmistada.
Jampa sees, Phuketi gastronoomiline leviala.
PHUKET JA LÄHEDAL olevad RANNAD
jääda a viietärnihotell Tai suurimal saarel võib olla keeruline... aga mitte võimaluste puudumise tõttu, vaid sellepärast Nii paljude võimaluste tõttu on väga raske valida. Saabumisega V Villas Phuket , see luksusvalikute valik ainult laieneb. Selle hotelli paljude vaatamisväärsuste hulgas on privaatsed lõpmatuse basseinid millega iga 19 mitme magamistoaga villat , ülemteenri teenus ja elegantne taevabaar panoraamvaadetega kõigis suundades smaragd paisuda ao yon bay.
Edasi põhja pool, rühm banaanipuu on oma laiendanud mitme hotelli keskus selle bangtao rand koos spaa kompleks Banyan Tree Veya , kus on kõik villad unerituaalid, töötoad tähelepanelikkus ja Aasia-Vahemere restoran hästi varustatud taimedega, mis panevad unustama kõik pandeemia pahed.
Huvitav areng on see, et päevareisid Maiade laht , mis suleti 2018. aastal ületurismi tõttu. Puhkus, mille pandeemia on toonud sellele lubjakiviga ääristatud lahele (kuulsaks tegi hittfilm Rand autor Leonardo DiCaprio ) on võimaldanud tal veidi taastuda ja rahvuspark on kehtestanud külastajate piirangu, et rahvahulgad ei hävitaks korallid . Uute organisatsioonide hulgas, kes pakuvad neid edasi-tagasi ekskursioone saarele 137 sammast Vaim , mis võib ka korraldada ööbimine paadis.
Uus Phuketi toidukoht on jampa , õde asutamine ainus restoran saarel Michelini täht, TRU, Kompleksis Trisara . Selles ambitsioonikas talust lauale restoran , mis asub tervisekogukonna südames Tri Vananda (kavandatakse avada 2023. aastal), Hollandi kokk Rick Dingen kasutab tooteid oma maheaiast ja of väiketalud ja kalandus kogu riigis keeruliste roogade valmistamiseks grillpeet ja combava laim , kas Terve punane mullet noore porru ja rohelise mangoga . Parim üldse? Selle range nulljäätmete eetika . Dingen ja tema meeskond kasutavad köögist pärit jääke kui sõnnik farmile ja sööt loomadele ja nad hangivad kõik koostisosad võimalikult säästval viisil.
90-minutilise autosõidu kaugusel põhja poole, Khao Laki kuurortlinn on muutunud süda surfata Taimaal . Lai valik tagasihoidlikke majutusvõimalusi (sealhulgas Peranakanist inspireeritud Hotel Gahn ja The Place) tervitavad lainesõpru, kui nad surfamisest väsivad ja väljuvad väsinud, rõõmsameelse ja soolaste juustega; kui otsite hotelli peredele, siis uus on tõenäoliselt see Avani+Khao Lak ole rohkem Sulle meelepärane: see rannaäärne kompleks arvesta ühega ronimissein , a Jõusaal kõigi mugavustega ja piirkonna suurim lasteklubi.
Bassein Meliá Koh Samuis, Tai lõunaosas.
LÕUNA-TAI
Kuigi areng sisse Koh Tao Y Koh Phangan See on olnud aeglane naabersaarel Koh Samui kuurortide ilmumine pole lakanud üks teise taga. Vahetult enne seda, kui Tai 2020. aastal oma piirid sulges, hotell Melia Koh Samui peal Choeng Mon rand , millele järgneb peagi Hyatt Regency Koh Samui , kes tõi endaga kaasa oma basseinid kaunistatud ja lai valik rannaäärsed sviidid.
The Centara Grand , klassika chawengi rand , on pärast kaheaastast reformi uuesti esile kerkinud uue nimega Centara kaitseala Samui . Näib, et kompleks on New Yorgi disainiettevõtte loal 20 aastat maha võetud AvroKO , ja seda on kaasajastatud a Rannaklubi liivas, a tervisekeskus sisse riietatud terrazzo ja suurepärane džinnibaar mis kasu on üle 100 erineva kaubamärgi . Saare hotellipakkumise uusim täiendus on Kimpton Kitalay Samui , ka Choeng Mon rannas, mille disain ühendab endas tai tiikpuu ja vitstest koos vihjeid indigole ja mille eelised hõlmavad järgmist Jalgrattalaen saarel ringi sõitmiseks , juurdepääs mitmele laguunibasseinile Y klassid jooga hommikul esimesel tunnil.
aasta rannikul andamani meri, Banyan Tree Krabi tehti koos üks Krabi Tubkaeki ranna ilusamaid piirkondi 2020. aasta lõpus. Alates kuldsete aktsentidega fuajee , samuti alates 72 sviiti ja villat (igaühel oma privaatne bassein Y hüdromassaaživann ), vaated suurejoonelistele karstimoodustised selle Phang Nga laht nad on kütkestavad, kuid see pole nende ainus atraktsioon; a Rainforest Vitality basseiniterrass on mõni vee meelelahutus mida võite ette kujutada ( saunad, jääpurskkaevud ja massaažibasseinid ), ja funikulööriga sõitmine kuni mäe tipus asuv Tai restoran See on seda väärt isegi siis, kui lihtsalt päikeseloojangut nautides juua.
Ühe jaoks kultuuriline keelekümblus suunduge lõunasse mereäärsesse linna Songkhla , kus pandeemia on aidanud muutke lagunenud vanalinn Tai uueks loominguliseks keskuseks . Selle aasta lõpus filiaal Tai disaini- ja loovuskeskus , kuigi teetuba ja galerii Titan ja vinüülbaar 22 Nakhonnok on selle kujunemisele juba kaasa aidanud Tai kunstnike kohtumispaik.
See artikkel avaldati Condé Nast Traveleri 2022. aasta mai rahvusvahelises väljaandes.