Käsitöölised ja julged jäätised.
Olete teel läbi Mallorca, palavus hakkab kuumaks minema ja ainus, mida soovite, on väga maitsvat jäätist, et jalutuskäiku jätkata. Saarel palju jäätisekohvikuid jaoks on muutunud oluliseks peatuspaigaks selle maitsete, traditsioonide ja ajaloo menüü mis paljudel juhtudel ulatub isegi sajandeid tagasi.
Aga, millised on parimad? Ja kõige traditsioonilisem? Kus nad on? Siit see läheb väike teekond kõige rikkalikuma jäätise otsimiseks, selle suvise kosutuse läbi selle pealinna Palma, aga ka mõne selle tuntuima ja kaunima linna. Kas sa saad meiega kaasa tulla?
Jäätis klaasis, kuninganna Sofia lemmikud.
SAADA MIQUEL _(Carrer Montcades, 9, 07012 Palma) _
Ca'n Miquel jäätised on tõeline Palma klassika, sest nad on oma ridades töötanud juba kolm põlvkonda, püüdes luua uusi maitseid, mis suudavad üllatada ka kõige nõudlikumaid maitseid. Pereettevõte sai alguse 1979. aastal ja kiri on juba olemas üle 90 jäätisevaliku väga erinev ja erakordse kvaliteediga.
The soolane jäätis oli üks perepanuseid ja üks tuntumaid on Oliiviõlist kasutatakse gastronoomilistes roogades. Selles mõttes on nad ka populaarseks saanud küüslaugu ja terava pipra jäätis, krevettide koor või Roqueforti juust.
Kes aga eelistab hetkel nautida midagi traditsioonilisemat, leiame palju muid maitseid ja ei vähematki 24 šokolaadijäätise valikut. Jamaica on üks erisusi, kuid jah, pidage meeles, et selle maitse on üsna kibe.
Jäätisega alati ensaimada või veerand.
CA'N JOAN DE S'AIGO _(Carrer del Baró de Santa Maria del Sepulcre, 5, 07012, Palma) _
Kahtlemata on Ca'n Joan de S'Aigo veel üks tähtsamaid jäätisekohvikuid Palmas ja see on nii nõutud, et mõnikord peate isegi järjekorda istuma, et pärastlõunast jooki nautida selle asukohas Carrer del Baró. Santa Maria del Sepulcre linnas, elava liiklusega Avinguda Jaume III lähedal.
Viimastel kuudel on see jäätisekohvik avanud oma kolmanda asukoha Avenidasel, teisel linna kõige aktiivsemal tänaval. Kui aga peame valima, meeldib meile eriti ettevõte, mis avas esimesena 1700. asub Carrer de Can Sançil. Kurioosumina ka see kuninganna Sofia lemmik kui ta on Mallorcal puhkusel, mida, muide, on tavaliselt väga sageli ja temaga kokku puutuda pole eriti raske.
Kui külastate mõnda neist kolmest kohast, ärge unustage proovida mandli jäätis sest nad ütlevad, et see on saare vanim. Kui saadad seda ensaimada või toaga, palju parem, sest siin valmistavad nad neid maitsvaks. Kui lubate nii öelda, siis veerandid on vähem tuntud kook, kuid need on meie lemmikud.
Värsked ja hooajalised tooted.
GELATS PACO _(Carrer Benet Pons i Fàbregues, 18, 07007, Palma) _
Kui Paco 1930. aastatel Valenciast saabus ja Palma vanalinnas rändjäätisemüüjana tööle asus, ei mõelnud ta ilmselt kunagi, et jäätisekohvik, mille ta pärast suuri pingutusi Carrer Benet Pons i Fàbreguesil avas, jätkaks tegevust ; või et see avaks isegi teise asukoha Carrer Blanquernal sama nimega.
Nende käsitöö jäätis on pälvinud saare paljude heakskiidu, eriti seetõttu, et nad pakuvad alati kasutatuna eelmise aasta maitset ja tekstuuri värsked hooajatooted. Kirjas on palju puuviljajäätised, olenevalt aastaajast, näiteks banaan, mango või roheline õun. Leiame isegi mõned laktoosivabad valikud veepõhine, näiteks maasikas apelsini, mandariini või meloniga. Lihtsalt maitsev.
100% looduslik, värske ja kreemjas.
SA JELLY VABRIK _(Plaça des Mercat, s/n, 07100 Soller) _
Veel üks soovitatud kohti saarel on Solleri linnas, asub idüllilises Serra de Tramuntanas, saarest loodes, ühes kaunimas ja vaiksemas piirkonnas, eemal Mallorca teiste piirkondade turismikärast.
Meie hääl (või meie võtmed) ei värise, kui ütleme, et siia tasub sõita, sest pole midagi meeldivamat kui jäätist nautida ja jalutada läbi selle maalilise koha, millest on saanud Serra kaubandus- ja kultuurikeskus. . Kui eelistame puhata, on kohapeal terrass, kus saab lõõgastuda ja jälgida külaelu.
Sa Fàbrica de Gelats asutati 1994. aastal ja siin nad valmistuvad käsitööjäätis, mis on tuntud kui 100% naturaalne, värske ja kreemjas, valmistatud saarelt pärit toorainest. Perekond räägib, et nende saladus seisneb selles, et nad kasutavad koort ja piima, kuna valmistati eluaegseid jäätiseid. Leiame kreemjaid jäätiseid, nagu näiteks pärit mandel, viigimarja, mandariin või roxer, lisaks maitsvad ja väga värskendavad peened sorbetid.
** SE ON KOLONIAALNE (Hostal Colonial, Carrer Gabriel Roca, 9, 07638 Colonia de Sant Jordi) **
Es Colonial jäätisekohvikut pidav pere ütleb, et neil on hobiks käia igal aastal Itaalias Rimini linnas toimuval jäätisemessil, et uurida uusi maitseid ja luua uusi jäätiseid, millega oma kliente üllatada.
Kahtlemata saavutavad nad oma eesmärgi. Nende menüü on väga mitmekesine, sest neil on kolme tüüpi jäätist: tavaline, ökoloogiline ja teine vegan. me isegi leiame mõned soolased ja julgemad valikud, näiteks vürtsikas sobrasada või trempó, saarele tüüpiline salat, mis on valmistatud sibula, rohelise pipra ning tugeva kooritud tomati ja oliiviõliga.
Selle jäätisekohviku asukoht on ideaalne. Saare kaguosas asub Colonia de Sant Jordi, mis on Mallorca elanike seas tuntud puhkepaik, kes teavad hästi, et see on üks parimaid suvepiirkondi, sest see asub parimate randade läheduses: Es Trenc, Es Dolç ja Es Carbó.