On selliseid, nagu Gundula Deutschlander , võta aiatööd veres. “Olen pärit põllumeeste, metsameeste ja aednike perest. Õppinud Kaunid kunstid , kuid tagasipöördumine loodusesse oli vältimatu”, räägib see õpetaja meile istutaja kohta Babylonstoren, taluhotell Kaplinnast 60 km kaugusel, Paarli lähedal.
“Miski ei inspireeri mind rohkem kui taltsutamatu maastik. Ma armastan seda vaheline dünaamika loodus Y kultuur , töötades puudega, mis jäävad minust kauemaks, ja nähes, kuidas kilpkonn ületab mu tee, et minna mahakukkunud virsiku juurde.
Gundula kasvas üles teisel pool mäge tagapool Babylonstoren , puudega ümbritsetud majas. “2007. aastal otsisid uued omanikud kedagi, kes nende visiooni ellu viiks. Mul vedas, et olin õigel ajal kohal, sisse kasvanud Lõuna-Aafrika , mõista selle ajalugu ja väljakutset istutada kehvadesse muldadesse ja karmidesse tingimustesse, samuti on töötanud teistes riikides ja teades, kuidas ühendada aed teistega maailmas”.
Oma igapäevaelus määratleb ta end „nagu liblikas, kes lehvib, et aidata seal, kus seda vajatakse. Mul ei ole tavaliselt seda luksust kasta käed pori sisse, välja arvatud tervendav aed , teen seal tervislike ürtide õpitubasid”.
Tervendav aed.
Mõned külalised kes on kaotanud armastatud Nad räägivad talle, kuidas nende aed aitab neil valu töödelda. "Raske on rahuldada sadu igapäevaseid külalisi ilma nende tasakaalu rikkumata."
Millal reisid , meeldib jälgida oskusi ellujäämine selle põrandad aastal kuivad lõuna-aafrika maad Cedarbergist või Richtersveldist ja armastab Island , "see on nagu näeks maailma sündivat teie silme all" ja Iraan , läbi paradiisiaedade. "Ma hindan luule luua pühadust a kõrbe piirkond”.
See aruanne avaldati Condé Nast Traveler Magazine Hispaania number 151. Telli trükitud väljaanne (18,00 €, aastatellimus, helistades 902 53 55 57 või meie kodulehelt). Condé Nast Traveleri aprillinumber on saadaval selle digitaalses versioonis, et seda oma eelistatud seadmes nautida