Aastal Gracia naabruskond Barcelona on Veinitehas E. Marin (Carrer de Milà i Fontanals, 72), linna "vermuteo" pärand. Rohkem kui 120 aastat vanad tünnid ja pudelid täis seinad räägivad, et härra Marín avas naabruses, pakkudes hulgiveine ja omatehtud tapaseid, mis on hea kvaliteediga toidupood kõigile. Viimaste omanike La Tere ja Antonio käes jätkas see oma ajaloo sepistamist veel 38 aastat kuni sulgemiseni.
See oli siis, kui ta sattus Vanessa ja Luisi loo juurde, kes äsja saabusid Peruu otsides elumuutust, armusid nad temasse. "Vanessa armastas veinikelderit, tal tekkis idee minna avamise teed veinibaar, nagu need, mida see varem on avanud. Enne ostu lõpuleviimist saime nendega paar nädalat koostööd teha. Ei läinud kaua, kui mõistsime, et õige tee oleks jätkata seda lugu nii, nagu see juhtus..
Vanessa kui sommeljee ja Luisi kui gastronoomiaspetsialisti teadmised on menüüle andnud uue pöörde. "Loodame selle suurepärase äriga jätkata veel palju aastaid," räägivad nad Traveler.es-ile.
Nad kirjutasid ruumide ostmisele alla ja vaevalt said nad seda tähistada, sest samal päeval olid neil juba kliendid. “ See veinikelder tuletab meile meelde meie restaureerimise algust . Isegi pärast 20 aastat hoiame Limas sama vaimuga kohta nimega "La Esquina Bar de Vinos". See, et saame jätkata sellega, mis meile kõige rohkem meeldib, ei kõla meie jaoks tööna ja on väga rõõmustav, et suudame kohaneda uue keskkonnaga ja jälgida lugu, millel on palju rääkida, seepärast otsustasime panustada see investeering,” lisavad nad.
See avati esmakordselt 1916. aastal.
SOLERAGA KELDER
Ja mis sellel veinikojal on, mis teeb selle nii eriliseks? Lisaks lai valik hulgiveine: punane, valge, muskaat, mistela, portvein, šerri; vermut paistab silma . “See on valmistatud veinitehasele mõõtude järgi Reusi käsitöölise tootja poolt. Meie suurepärase katalaani klassika vermuti maitse järgi on Gràcia tuntuim vermuti. ”, rõhutavad nad.
Kuid see on ka selle iseloom, mis muudab selle eriti atraktiivseks. Selle veinipudelid, lõhn, tavalised riiulid... "See on midagi ainulaadset!"
Ning selle gastronoomilise pakkumise hulgas on traditsioonilisi roogasid, nagu metsvits, härjasaba, põsk, metssiga või metskits kõige traditsioonilisemal viisil. “Samuti austrid, habemenuga karbid ja kaheksajalad, mis sobivad ideaalselt meie cavaga. Julgen väita, et tegemist on linna parima klaasiga cavaga . Sa pead seda proovima,” selgitavad Vanessa ja Luis.
Teie cava valik.
Seega kvaliteettootena: Delta austrid, Galicia raseerija karbid, Kantaabria anšoovised, Reus vermut, Sant Sadurní cava ja veinid, millest enamik D.O.
"Samuti, ikka saab tulla bodeesse ja osta kaasa tohutu valik kangeid ja hulgihinnaga jooke . Seda alustasid eelmised omanikud. Kuid kõigi tavapäraste rummide, džinnide ja viskide kõrval leiate nüüd parima valiku šerrit ja brändisid Hispaania parimatest majadest. The ratafia , Kataloonia pärand, on veinitehases rohkem kui kunagi varem.
Ja uudsena muusika, natuke üle maailma. "See on esimene kord Veinitehas E. Marin Need meloodiad kõlavad, ühendades ühtsesse ruumi parima hea joomise, söömise ja igapäevaseks sobiva keskkonna."