'Maanteematk' läbi Negevi kõrbe
Kultuurilugu, mida riik kannab, võib olla nii ettenägelik, et esimest korda selle pinnasele astudes on peaaegu kõrvulukustav. Alates meie saabumisest lennujaama Tel Aviv, me tajume kuidas religioon toimib sellel väärtuslikul piirkonnal bioloogilise kellana , omane iidne konflikt mis ootab visalt dialoogi uute aegade leppimiseks.
Iisrael on oma strateegiliselt geograafialt nii keeruline kui lihtne riik, mis kutsub meid sinna tegema süveneda sellesse, mis on võib-olla vähem mediatlik.
Jätame maha Bauhausi lumise ja funktsionaalse silueti, mis määrab Tel Avivi, et suunduda lõunasse läbi linna. negevi kõrb , näiliselt "elu puudumise" mass, mis jääb liikumatuks piiblilegendide vahetusest ja seda kummitavast sõjalisest tegevusest. rohkem kui 13 000 km² pinda.
Knormi beduiinilaager
Kõrbed on see, mis neil on. Nad on see kõikjalolev lõpmatus, mis uurib kõike, kui läbite selle sirgjooneliselt, sisenedes terrakotatoonid, vaiksed silmapiirid ja lämmatav kuumus. Meie teekonnal on selle maastiku tekitatud peaaegu orfiidne efekt meie ustav kaaslane.
Suvel, mille temperatuur on kergesti üle 40ºC, ja kuivad tuuled, talv on õige aeg sellega sõita peaaegu olematute sademete ja parasvöötme kliima tõttu.
Selle lõunapoolseim osa istub Eliat, pisike punkt Punasel merel tulvil turiste, delfiinide perekondi ja rannaäärseid mammutehitisi. **Õnn Las Vegase jaoks ** neile, kes soovivad kasta jalad vette, mis pärineb Vanast Testamendist ja nautida sadamapiirkonna ööelu ehitatud kuningas Saalomoni poolt 10. sajandil eKr.
Jätkame oma marsruuti Negevi kõige tavalisema – ja ka kõikehõlmavama – poole, mille moodustab. lugematu arv kiviseid õnnetusi, peidetud oaase ja geoloogilisi juveele.
El Ca n Rojo, tuhat aastat vana pragu, mis sai nime selle punakate toonide intensiivsuse tõttu
Esimene peatus, mis asub Eilatist vaid paarikümne minuti kaugusel, viib meid riigi ühe kõige Instagrammitavama loodusnähtuse juurde: Punane kanjon, iidne pragu hüüdnime selle punaka varjundi järgi, mis lisandub kanjoni ahenemisel tekkivale kitsale valgusteele ja põhjustab soojade värvide pidu mis täidab iga hetktõmmise meeldimistega. Tänu ronimisradadele on see hõlpsasti ligipääsetav mitu marsruuti, mille saate valida vastavalt teie ootustele_retkega_.
Umbes 5 kilomeetrit põhja pool on näha Kuningas Saalomoni sambad, 50 meetri kõrgune kivimoodustis põhjustatud tuule- ja veeerosioonist.
Püstitatud majesteetlikus ilus Timna, kauge õde Utah' mägedest zioni rahvuspark, asub ka kuningas Taaveti poja kuulsad vasekaevandused. Aga selle kõige paremini hoitud saladus on väike järv, mida vesijalgrattaga uurida, mille töömahukas juurdepääs suurendab tasu väärtust.
Siinai poolsaarelt idas, Jordaania piiril, Negev keeldub hülgamast muuta meie reis Iisraeli maastiku laienduseks.
Selleks võtame järgmise eesmärgi Ramoni kraater, võib-olla suurim mittemeteooriline või vulkaaniline struktuur Maal. 38 kilomeetrit pikk, kuus kilomeetrit lai ja 450 meetrit sügav, see müstiline auk Seda läbisid veevoolud, metsik perforatsioon, mis ulatub meie jalge alla ja hoiab meid hüpnootilisena ** Beresheeti vaadetest – enneolematust hotellist, mis toimib piirina jõhkra looduse ja inimõiguste vahel.**
On Tuhat ja üks ööd versioon 3.0 Tänu Wi-Fi ühendusele kogu kompleksis või selle katkematule toateenindusele pakub see meile võimalust magada kraatri serval, tekitades kõige omapärasemaid unenägusid, justkui oleks hüdrauliline erosioon ka meie alateadvusesse mõlki teinud.
Bassein Beresheet hotellis
Kahtlemata ideaalne lähtestamine sisenemiseks Kõrbe skulptuuripark, lähedal asuv vabaõhumuuseum, mis ühendab Iisraeli ajalugu selle karmi maastiku ja rahvusvahelise kunstiga.
Esimene objekt pärineb aastast 1959, austerlase loodud sümpoosionilt Karl Prantl. Selles soovis ta jäädvustada globaalset dialoogi, mis koosneb erinevatest rahvustest teosed taustal kõrbega, see oli ideaalne enklaav, et tervitada kümneid kunstnikke, kes kujundaksid seal 60ndatele iseloomulikke abstraktsioone ja geomeetriat. Tihedas vaikuses pead lihtsalt silmad sulgema, et sulanduda teda ümbritseva poeetilise koormusega.
Jätkame oma teekonda, premeerimata end sellega parim panoraamvaade inertsele vulkaanile. Selleks tõuseme istuva kaameli kuju järgi nime saanud Kaamelimäe mäele, kuni Alberti promenaad. Mäe jalamil tervitab ta meid kiivalt Mitzpe Ramon, 5000 aastat vana väikelinn täis maalilisi talusid, nagu Desert Shade või Carmey Har Hanegevi oliivitamm.
Mõne minuti pärast tõuseb Vaikse Noole laager, tagasihoidlikum võimalus jääda, kuid truuks põlisele tegelikkusele. Sellel puudub elekter ja tarnitav valgus tuleb päikeselampidest.
Teos kõrbeskulptuuripargist Mitzpe Ramonis
A Võluv tagasihoidlik sisustus see liigub meie ümber: hulgaliselt vaipu, mis muudavad teesillutise mugavaks, Tiibetist pärit palvelippe, värsketest piparmündi- ja geraaniumiõitest valmistatud seepe ning küünaldega klaasist vaase, mis valgustavad meid päikese loojumisel.
Keskel, ühine laud, mis kutsub rändureid vestlusele ja kus on 25-aastane Asaf Alani, üks vabatahtlikest, kes seda juhib. "Ma vastutan külaliste vastuvõtmise, koristamise ja kõigi ettenägematute sündmuste eest vastutasuks toa ja toitlustuse eest. See on nagu põgenemisventiil minu kirglikust elust Tel Avivis.
Praegu on aeg kõrbega hüvasti jätta, et süveneda riigi iidsesse ajalugu. Suundusime poole Masada arheoloogiline ala, omamoodi mütoloogiline tähevärav, mis jutustab kuulsusrikas ajastu, mil elas kuningas Heroodes.
See kindlustus, mis võiks olla Troonide mängu asukohaks, sisaldab endas mitu paleed Juuda kõrbe ja Jordani jõe oru serva vahel. elas siin suur juudi mäss, kus Rooma impeeriumi piiramine viis selle kaitsjad traagilise saatuseni kollektiivne enesetapp enne lüüasaamisega nõustumist.
Albaicín on Granadat külastades kohustuslik peatuspaik.
Kuigi aeg on alguse jumalikkuse segi ajanud, võib põhjapalees, kus Heroodes oma kihlatu ja õe Salome juures kaua viibis, siiski tajuda pintslitõmbed kullast, rohelisest ja punakaspunasest.
Tippkohtumisel näeme oma järgmist sihtmärki ja paljude Jordaania ja Iisraeli külastavate turistide sihtmärki, surnud meri. Asudes maapinna sügavaimas punktis, ei vasta ta oma nimele, sest See pole meri ega surnud. Järv, mis piirneb mõlema riigi vahel, sisaldab 25% rohkem soola vees, kuid see ei takista väikese soolase keskkonnaga kohanenud fauna olemasolu.
unustamata inimeste katk, mis on koondunud Ein Gedi , mis võiks hästi olla kunstnik Martin Parri fotol. Oma ravimudaga määritud paarid, ajalehte lugedes hõljuva mehe postkaart või järjekordse uue süütu nuttu, kes on maitsnud soola kipitust silmis... Kitši portree ülemaailmsetest pühapäevadest, mida tasub külastada, kuid ilma põhjapoolseimate hipikate randade jõudmiseks liiga kaua aega võtmata. Metzoke Dragot, Iisraeli asundus Palestiina territooriumil, võimaldab teil elada sama elamust, kuid ilma turistide hordideta ja väikese basseiniga, kus saate puhata.
Suplege tüüpilise mudaga Surnumere kõige turistilisemas piirkonnas Ein Gedis
Viivitame veel veidi rannikuületusega, et jõuda Ein Gedi botaanikaaed, ainus maailmas, mille taimestiku hulka on integreeritud eluruumid. Looduslik oaas, kus käia duši all, juua mageveeallikatest või süüa burekat – populaarset spinati, fetajuustu ja ricottast valmistatud pelmeeni.
Pulseerime päikest, kiirustades viimaste valgusminutitega ** Kfar Hanokdimis , linnaoaasis** Juuda kõrbest edelas. Alates selle asutamisest 1991. aastal võimaldab see reisijal elada beduiinide kogemus, kuid praeguste mugavustega.
see väike linn saab mahutab kuni 400 inimest nende bangalote ja sukkade vahel, rändmajad, mis majutavad juudi festivalide ajal sugulasi. Need kajutid on valmistatud kitsekarvadest ja põrandal on puitsillutis.
Siin lõkked paljunevad päikeseloojangul, heliribaga, mis septembris toimuva Shutka festivali ajal sulatab kokku kõige omapärasemad muusikastiilid, mustlaspungist Aafrika roki või vahemerelise elektroonikani.
Nutumüür Jeruusalemmas
Kuid mitte kõik ei ole pidutsemine ja laitmatus, nagu märgib üks laagri jälgijatest Chayan. "Ühe meie öise jalutuskäiguga liitumine on viis vaikuseakti treenimiseks. Kogete tagasivaadet lapsepõlvest näiteks skorpionide helendavad otsingud või lindude ja kaamelite jäetud jäljed ja jäljed. See tähine taevas, mille järgi Naatsareti legendide järgi Jeesust oma teekonnal juhataks, on see valgus ka see, mis meid meie kirglikust lääneelust kaugendab.
Tõusul põhja poole, Jeruusalemm on meie reisi viimane peatus. Riigi pealinn, kuhu on koondatud mõned tsivilisatsiooni vanimad asulad, peab pidevat duelli nende religioonide vahel, kes vaidlevad oma pinnase üle. spetsiifiline, islam ja judaism, lisaks sümboolne kaal kristliku ja armeenia piirkonna jaoks vanalinnas.
Esmapilgul tundub, et meid tervitab omamoodi teemapark, mida ristavad koguduseliikmete armeed ja asjatundmatud turistid, kes vaheldumisi külastavad linnaränduri suuri "konksusid", nagu näiteks Nutumüür või Püha haud , kiirtoiduputkade ja _religioosse_kaubandusega.
Seda ümbritsev turg neelab meid põgenemata, nii et otsustasime kultuuridevahelisest kärast eemale pääseda, et olla osa sellest parim vaade Õlimäelt.
Puuviljalett Jeruusalemmas
Kunagi peaksid nad meile selgitama miks ajalugu tekitab meie teekonnal alati raevu nälga. Et teda rahustada, suundusime poole Mahane Yehuda , linnast lääne pool asuv kõige aktiivsem turg. seal kultuuride ja religioonide sulatusahi toob oma lahkeima näo – ja maitsva – lõputus järjestuses aroomid, värvid ja maitsed mida läbivad linna erinevad kultuurid.
Selle sajandi eksisteerinud ja araablastena esile kerkinud basaari tänavate hulgas on veetustatud puuviljaletid köögiviljade ja koššerliha omadega, araabia maiustused ja rugelach-ribad, sarvesaia juudi versioon. Ruumi on ka käsitööõlu, mahemahlad ja gurmeejuust, ja see on see, et hipsteri fenomen on jõudnud ka südamesse Shuk , nagu seda heebrea keeles rahvasuus tuntakse.
Seal vaatavad noored juudid ihaga ekstsentrilise kioski mobiiltelefonide ümbriseid, samal ajal kui vanimad varustavad neid. oliiviõli, maitseained, tahini ja halvaa – manna ja mee magus – enne hingamispäeva tähistamist.
Kui öö saabub ja müügiletid suletakse, kootakse sees teine lugu. see on siis, kui graffitikunstnikud pühivad oma pihustuspurkidest tolmu ja laiendavad oma tänavakunsti veel varjatud toidulõhna kohta ja mida võib tunnistada kohalike baaride korraldatud ekskursioonid samal ajal kui maitsete populaarseid jooke.
Maailma parima hummusega maal gastronoomiliste segajate vältimine on paras vägitegu, aga kohale jõudsime tühja kõhuga kuni kuulus Azura . Alates selle avamisest 1952. aastal on see maaliline koht ühendab koššer-gastronoomia vanade Türgi retseptidega.
Pärast mitmekordset asukohavahetust naasis see 2000. aastate alguses turule, langedes kokku Mahane enda kogetud kulinaarse buumiga. Poliitikud, näitlejad ja kõik traditsioonilise köögi austajad ootavad kannatlikult järjekorda kuni saate ühe selle laua ruuduliste laudlinade ja eilsete aastate fotodega. Nad ütlevad seda te ei saa lahkuda Jeruusalemmast ilma guljašši proovimata, originaalne Ungari roog, mis võlub oma liha-, paprika- ja sibulahautisega.
On aeg eemalduda gastronoomilisest saginast, et sukelduda oaasi, seekord ilma maalähedaste toonide või sooja õhuta taustaks. Lühike autosõit läbi lopsakate küngaste, mis meenutavad Los Angelese filmilikku Mulholland Drive’i, viib meid ** Cramimi , hotelli, kus veini mitte ainult ei juua, vaid selles sõna otseses mõttes ka elatakse.**
Ümbritsetud paljude viinamarjaistanduste ja kloostriga, viinamarjade aastakäigud näivad tähistavat nende igapäevast viletsust. Alates spaast endast, mis põhineb veini kasulikel omadustel, kuni igapäevaste degusteerimisteni, mida pakub selle veinibaar, mida juhib Tel Avivi Imperial Crafti omanik Sergei, kes tunnistati 2017. aastal Lähis-Ida parimaks kokteilibaariks. .
Sommeljee Cramimi hotellis Jeruusalemmas
Vaatamata lühikesele kogemusele veinitööstuses, Iisrael on juba paar aastat püüdnud end tugeva eksportöörina positsioneerida. "Meie vein ei olnud väga hea kvaliteediga, sest me seda peaaegu ei tarbinud," mõtiskleb ta mahlaka Flam Rosé esmamaitsmisel. «Me pole kunagi lasknud end purju juua, meil puudub joomise kultuur. Oleme olnud rohkem kohvi- või õlletootjad.
Piirkonnas, kus puuduvad päritolunimetused, veinikultus on hüppeliselt peale surutud, ning veinitehased nagu Yatir Forest ja Teperberg (esimesed selles piirkonnas) on sellel konkurentsitihedal turul positsioone võitmas.
Selle joovastav toime keeldub meid hülgamast ja püsib meis üle oma maitse, nagu soolased vannid või ööd kõrbes. Tõestus, et loodus rahustab taas seda, mida inimene kipub maha lööma.
***** _See aruanne avaldati **väljaandes Condé Nast Traveler Magazine number 132 (oktoober)**. Telli trükitud väljaanne (11 trükinumbrit ja digiversioon hinnaga 24,75 €, helistades 902 53 55 57 või meie kodulehelt). Condé Nast Traveleri oktoobrikuu number on saadaval selle digitaalses versioonis, et seda oma eelistatud seadmes nautida. _
Bassein Cramimi hotellis, mille kontseptsioon keerleb veini ümber