Katedraalide rand
Täna on 16. august: see on kookoste ja suurte peade festival, mis avaldab austust San Roque'ile ja kulgeb Ribadeo peatänavatel muusika, tantsude ja tohutute nukkude saatel. ja loomulikult mereandide hõrgutised.
Asume linna keskel, väga lähedal Calle San Francisco kõige elavamale "templile" Villarontale (tegelikult Casa Villaronta, San Francisco, 9), kuhu kogunevad iga päev hordid koguduseliikmeid, mitte ainult selleks, et end lunastada. pattu tegema. ahnusest Süüdi on selle kaheksajalg, mis on selle väikese koha avamisest saadik olnud Ribadeo parima maine. . On mitmeid kohti, kus seda väga rikkalikult süüa, mõnikord paremat ja mõnikord halvemat, kuid siin ei vea see kunagi alt. See on tema saladus. Ribadensid teavad seda. Ja ka paremini informeeritud külastajad, mistõttu **parem mine hommikul esimese asjana (enne 20:00) või viimasena (pärast kella 23:00)**, kui te ei soovi suurtes järjekordades oodata. Kaheksajala a feira portsjonid on väärt 10 eurot (vahemälu tuleb eraldi küsida), kuigi ka neid ei saa kõrvale jätta peeneks hakitud kalmaar ja Padroni paprika. Magustoiduks: juustud küdoonia ja kohvilikööriga.
Restoran on ka religioossete meenutustega ja kuulus oma kaheksajala poolest San Miguel , aga siin serveeritakse kaheksajalga kaasa karpide ja ahjukartulitega.
Meie gastronoomiline via crucis viib meid nüüd selleni Rinlo , seitsme kilomeetri kaugusel Ribadeost, pisike maaliline linn sajanditepikkuse ajalooga, kus oma kaljudel asuvates köielkõndijate majades elab vaevalt 150 inimest. Ühel päeval oli see vaalapüügisadam ja see säilitab Hispaania vanimalt teist vennaskonda. Selle mereandidel pole konkurente: homaarid, ämblikkrabid, kõrrelised ja homaarid, millest riisi valmistatakse ( 30 eurot kahele; ainult nõudmisel ), kes on teile selles piirkonnas suunanud. Pearoa saabumise ajal saate oma nälja kustutada selle maitsva kalmaariga. Muidugi on jällegi oluline ülejäänud hästi informeerituid ette näha ja varakult broneerida.
Ribadeo tuletorn
Magustoidu aeg: Santa Clara klooster (13. sajand) on järgmine peatus. Sellele, mida valmistavad siin elavad kümmekond kloostrinunna, pole konkurenti: Mille-feuille koorega ja (ainult pistiku olemasolul) San Honoré koogiga , Prantsuse päritolu maius, mis on valmistatud profitroolidest, mandlitest, sarapuupähklikreemist, lehttaignast, koorest ja karamellist või šokolaadist. Kahjuks on see augustis suletud; magusaisulised saavad aga oma suhkruisu kustutada kl Candelaria , kondiitriäri, mille nimi vihjab Kanaari saarte kaitsepühakule, kust selle omanik on pärit. Tema eriala on kahekordselt vaga maius, kammkarbikujuline Santiago kook , lisaks 'šokolaaditaldadele' omamoodi palmipuud, mis heas või halvas on vastupandamatud. Tüüpilised on ka nende pastelones de bonito, omamoodi lehttaigna empanadad.
Vaim toidab Santa Cruzi vaatenurk , väikese kabeli kõrval ja vaatega Ribadeo jõesuudmele või Mirador de la Atalaya juures, jahisadama ja jahtklubi vahel, on imeline koht, viimane, kus päikeseloojangul klaasikest veini nautida ja vaadet Castropolile.
Iga marsruut Ribadeos peab lõppema samas kohas: katedraalide rannas. Vanemad inimesed teavad seda kui Augas Santas, nagu seda kutsuti siis, kui peaaegu keegi sinna ei tulnud, ammu enne seda, kui Calvo Sotelo fotod Holasse ilmusid ning rand ja nimi "Las Catedrales" hakkasid populaarsust koguma. Seda loodusmälestist tõmbavad koridorid, kaljud ja uskumatud kivimoodustised. Selle külastamiseks, nagu ka massid, peate pöörama tähelepanu selle ajakavadele, loodetele, et mitte jätta vahele jalutuskäiku selle navide, võlvkaarte ja väikeste kivikabelite vahel. Kindlasti on selles katedraalis rohkem koguduseliikmeid, kui arvasite leida , kuid see pole ammu enam salajane koht. Ja selle eest tuleb maksta.
Katedraalide rand, Ribadeo