Tagasi Douro orgu
Porto kõige keerukamast piirist Portugali muljetavaldava maapiirkonna iluni, see marsruut läänest itta kulgeb mööda jõe kallast, mis on veinide häll ja Vahemere dieedi parim, mis on suurel määral ka ibeeria. ja tuletab meile seda meelde Portugali peate alati tagasi pöörduma.
Kui võtame sõnad peale Jorge Manrique , see marsruut algab surmaga. "Meie elud on jõed, mis voolavad merre, mis on surm" , kirjutas ta ühes oma kuulsas kupletis.
Foz de Douro on koht, kus sellele nime andnud jõgi kaob enne imposantset Atlandi ookeani. Juba aastaid see vana Portugali kaluriküla sai elegantne ja vaikne elamurajoon, ilmselt kõige ihaldatum Portos. Edasi minemata on Sara Carbonero ja Iker Casillas teinud sellest oma kodu.
Vila Foz Hotel & Spa välisilme
Mere ees kulgev promenaad läbi Avenida do Brasil annab vihjeid majesteetlikkusest, mille poole naabruskond pürgib, kuid See asub Avenida de Montevideu vahetus läheduses, kus asub paleeline Vila Foz Hotel & Spa – hotell, mis on piirkonna elanike jaoks tavaline sihtkoht.
teie restoran liilia lill tagab just selle, elades kohalike inimeste naudinguid (ja maitseid), nagu reklaamitakse traditsioonilised plaadid, mille on loonud hetke üks prestiižsemaid sisekujundajaid, portugallanna Nini Andrade Silva.
Selle peen ja omatehtud köök, Lisaks sellele, et see tuletab meelde Hispaania ja Portugali kustumatut liidust, on see taskukohane. Kolmekäigulised lõunad ja joogid alla 20 euro ja õhtusöögid, kus pidevalt muutuvas menüüs mere poole noogutused on vältimatud.
Selle peamine restoran, mida nimetatakse ka Vila Foz , loodab septembris uuesti uksed avada, et jätkata panustada kõrgköögile, hõivates samal ajal hoone kõige aristokraatlikuma ruumi.
Selleks ajaks loodab ka kohalik terveks saada teie soovitud köögiiste, eksklusiivne vaadetega menüü. on maitsestatud ainsal kahel istmel, mis asuvad vahetult enne kööki millest Vila Foz teeb kulinaarset maagiat.
Tema spaa on Foz do Douro elanike jaoks veel üks regulaarne peatuspaik ja see on kõike, mida üks spaa peaks olema: rahu ja heaolu tempel esmaklassiliste hooldustega. Selle kaunistus peegeldab hästi keskkonda, kus see elab, linnaplaneerija ühendamine loodusega.
See pole piirkonna ainus võlu. Kuigi suurepäraste moemajade filiaali on lihtne leida, Foz do Douro ostlemine on samuti täis isikupära.
Susana Tavares , Vila Fozi kaubandusjuht, paneb meid rajale. “Eelmine finantskriis sundis paljusid inimesi ette võtma ja naabruskond oli täis väikeseid poode, millel on nende omanike eriline tempel” , arve. Nii et parim nõuanne on kõndige ringi ja olge üllatunud.
Ümbruskonna toidumaastik uhkeldab Michelini täht, Pedro Lemos (Rua do Padre Luís Cabral, 974) ja ühes neist Aasia restoranidest, mida kõik igatsevad, Ichiban, mis asub Avenida do Brasil ise.
Pedro Lemos restoran Rua do Padre Luís Cabral
Selle randadest mitte kaugel on Serralvesi sihtasutus , üks huvitavamaid kultuurikeskusi kogu Euroopas.
Huvitav pakkumine selle kaasaegse kunsti muuseum, mis keskendub Miró, Yoko Ono või Claes Oldenburgi loomingule, ulatub läbi selle ulatusliku pargi, kus on ka majad art deco aiad ja Casa do Cinema Manoel de Oliveira, Portugali filmograafia suure müüdi auks.
Üks tema eredamaid ideid on hiljutine Teetop Walk, arhitekt Carlos Castanheiro projekt, mis koosneb puitkonstruktsioonist, mis võimaldab jalutada puulatvade vahel, pakkudes välimust, mida me külastatavatel haljasaladel sageli ei naudi.
Casa de Serralves, Fundação Serralves, ainulaadne näide Art Décost
MAALE DOURO
Duero maapiirkondadesse sisenedes, kus meie vaatamisväärsused on Hispaanias, on peaaegu võimatu arvestada kõigi roheliste varjunditega, mis seda läbides ümbritsevad. Raiva, Castelo de Paiva nõukogusse kuuluv Portugali kihelkond.
Suure jõe 41. kilomeetril, enne seda rohekat ja pikslilist maastikku, mis meenutab Cezanne'i postimpressionistlikke mägesid, peakokk Ricardo Lourenço restoran asub Douro41 hotellis, mis on saanud oma nime oma kuulsa jõenaabri geograafilise asukoha järgi.
Pärast Pariisi parimates köökides treenimist naasis portugallane kodumaale, et keskenduda oma kõige isiklikumale projektile. Raiva on heade kitse- ja veiselihatoodete, jõekala ja maiustuste, näiteks mooside ja traditsioonilise Pão de Ló piirkond. (kõige käsnum kook).
Hotell Douro41, Raivas
Kõik see on osa nende peenest degusteerimismenüüst, mis sisaldab ka kaheksajalg mitte nii kaugest merest ja puhtalt Hispaania koostisosadest.
Valik õliga leiba alustab seda gastronoomilist verstaposti, mis on Lourenço köök, sealhulgas punakas peedi- (peedi)leib ja pähklileib kaneeliga, nii tüüpiline piirkonna vanaemadele.
Vaatamata oma minevikule ei allu kokk prantsuse gastronoomia minimalistlikule klišeele ega karda kombineerige koostisosi ja tekstuure.
Üks nende eelroogadest, Bucho à Pedorido lamineeritud , on maitse plahvatuslik, nagu ka selle maitsev imetava lambaliha ja hispaania juustuga täidetud ravioolid või tursakroketid kõrvitsapüreega.
nagu öeldakse Duarte Goncalves da Cunha hotelli peadirektor, Väga eriline on Duero, kus kasvab "Vahemere köögi parim". Selle veed niisutavad kohti, kus on parim juust, liha, õli ja vein.
"Mitte ainult üks vein, see hõlmab kõiki võimalikke veinitüüpe," rõhutab Gonçalves , kes teab hästi teekonda, mille Duero läbib pärast mitu aastat Castilla y Leónis töötamist.
Douro41 piirkond on roheliste veinide piirkond. Ja restoran ja laiemalt ka hotell ja spa kasutavad seda kõike ära. Mitte ainult gastronoomiline menüü ei kasuta kõike võimalikku null kilomeetrit , nii ka nende pakutavate tegevuste lõpmatus selle hoone projekteeris arhitekt João Serodio ja mis sulandub suurepäraselt oma loomulikku keskkonda.
Neid on mugav enne kohalejõudmist välja valida ja isegi broneerida, sest elamuste valik on praktiliselt lõputu. Sõit Filipe ja Fernanda paatidega, Doña Otília suitsutare, Tiago ja Sílvia veinimaade või Sergio ja tema pere vaarikaistanduse külastus.
Hommikuti toimuvad ka joogatunnid, millest saab läbi jalutada Passadiços do Paiva, puidust kõnniteedest rajatud rada, mis asetab teid looduse keskmesse.
Seda kõike unustamata hotelli kolme basseini, mis võistlevad parimate vaadete pakkumise nimel. Üks on sees, spaa sees, teine ülemisel korrusel ja kolmas jõeserval.
Kui uudishimu, maalähedastes toonides hoones on mõne korruse läbimiseks siseköisraudtee ja see on paradoksaalsel kombel ainuke koht, kust te ei saa nautida seda ümbritsevaid muljetavaldavaid vaateid.
Õhtu saabudes, Raivalt vaadeldavale maastikule lisanduvad lähilinnadest Rio Maust ja Oliveira do Ardast tulevad tuled. Päeva jooksul komponeerivad kolme koha kellatornid meloodia, mis nagu kõik selles Duero piirkonnas toimuv loob oma harmoonia.
Lõpetuseks Duero ringreis, mis viib meid Hispaaniale lähemale, edenedes ida poole, on Vila Real, mis säilitab väikese osa oma müürist.
tihedad tribüünid Casa de Mateus, 18. sajandi palee, mis on ilmekas näide barokk-arhitektuurist ja seda peetakse üheks elegantsemaks mõisahooneks Euroopas. Sealt tuleb roosa vein Mateus Roos.
Jõe kõrval asub hotell Kuue meele Douro org , mis toimib puhkepaigana kogu piirkonna külastamiseks. Sealt saab sõita maalilisse Pinhão linna, kus valmib üks maailma parimaid sadamaid.
Six Senses Douro Valley, hea keskus piirkonnaga tutvumiseks