Hiina restorane Madridis eelistavad Madridis elavad hiinlased
Me tervitame roti aasta , loom varas mida iseloomustab täitmine kaubad ja rikkus . Tahtsime anda tere tulemast hiina uut aastat lemmikrestoranide külastamine neli hiinlannat, kes tulid Hispaaniasse maailma vallutama. Need on restoranid, mida eelistavad Madridis elavad hiinlased.
KRABISÕBER NIAN GAOGA
Rongrong Chen , ettevõtte direktor Connectworld International Education S.A. ., on 31-aastane ja on juba saanud 7 aastat siin Hispaanias . Tema kaaskiri jätab meid lummatud: „Ma tulin Hispaaniasse, sest mulle meeldib kultuur, kliima, päike, rand , ja eriti Hispaania gastronoomia . Ühe aasta jooksul Olen proovinud Madridis rohkem kui 500 restorani ja sain sellega kuulsaks. Google Mapsi postitatud fotodel on peaaegu olemas 10 miljonit vaatamist ”.
Rongrong on pühendunud rahvusvahelisele haridusele ja loob **esimese kolmekeelse (hispaania, hiina ja inglise keeles) lasteaia**, mis valmib tõenäoliselt selleks aastaks.
Tähistame Hiina uut aastat Madridi parimates restoranides
Kuidas Madridi hiina kogukond tähistab Hiina uut aastat
Kuna kogu tema pere on Hiinas, tähistab ta uut aastat koos oma sõprade ja kolleegidega Hispaanias. "Oleme sel õhtul koos õhtusöögil, vaatame uue aasta eriprogrammi, mängime mahjongi ja muud mängud ning lõpetame alles järgmisel päeval,” ütleb ta.
Ta selgitab, kuidas tema laud olema peab: traditsiooni kohaselt on uusaasta õhtusöögil alati kalaroog ( mis tähendab "olema nii palju häid asju alles"), lihatoidud ja muidugi, te ei saa unustada veini ega likööri.
Samuti otsustavad nad süüa, olenevalt sellest, kas neil on rohkem sõpru Lõuna- või Põhja-Hiinast jiaozi (Põhja-Hiina roog) või Nian Gao (tüüpiline Lõuna-Hiina roog). Ja mõnikord mõlemat.
Hetkede jagamine Hiina köögi roogade vahel
Kuna tema kodulinn asub rannikul, ronrong armastab mereande Ida-Hiina meri : kollane kala, krabid, meriteod ja kambüüsid. “Kui peaksin otsustama lemmikroa kasuks, oleks see kleepuva riisi ja mereandide kombinatsioon: Krabi koos Nian Gaoga , mis on ideaalne kombinatsioon ja see on ka Hiina uusaasta hooajast. See on nii hea, et tõmbas hõrgust maitsest peaaegu pisarad silma,” paljastab Chen.
Rongrongi lemmik Hiina restoranid
Restorani pole lihtne leida autentne hiina keel Madridis nii nõudlikule maitsele kui tema oma. Vähesed restoranid rahuldavad teda ja mõned on privaatsed ja avatud ainult sõpradele ja peredele. Kuid ta valib neli alternatiivi:
1. Lafu maja _(Alumine lille tänav, 1) _. Seal on natuke kõike, sealt leiab peaaegu igat tüüpi hiina toitu Shanghai, Sichuan, Guangdong, jne. Atmosfäär, menüü, hind ja maitse on õiged. Ta soovitab hispaanlastele kahte rooga, mis tema arvates neile meeldivad: kala omatehtud puljongis ( ) , vanaema stiilis peekon ( ) .
**2 ja 3. Bund ** _(Arturo Baldasano, 22) _ ja Aasia galerii _(Pza. Cortes, 7) _. Siin ütleb ta, et "traditsioonilisemat maitset on muudetud ja neil on valik Hispaania roogasid." Tema jaoks sobib see ideaalselt isiklikeks või ärikohtumisteks. The Bundi soovitatud toidud: pekingi part ( ) , pekingi kook ( ) ; kohta Asia Gallery, soovitab dim sum valikut ( ) Y aurutatud meriahven ( ) .
Proovige siin aurutatud meriahvenat
4.**Wok Restaurant Jardín Fusion** (Río Tormes, 5. Fuenlabrada). See on äsja avatud Hiina restoran ja seal on a väga tüüpiline Lõuna-Hiinale . Maitse "on originaalsem". See asub piirkonnas, kus elab palju hiinlasi, kes on Hiina originaalse maitse suhtes valivad. Seetõttu soovitab seepia tofuga ( ), must riis mereandidega ( ) ja krevettidega täidetud gyozas ( ).
VÜRTSIKA FOROFA SUHTLEJA
Loodetavasti Qiaonan Liu saabus 2001. aastal Hispaaniasse ärijuhtimise magistriõppesse, saades üks esimesi hiinlasi sel ajal kes tuli omal arvel Hispaaniasse õppima. Tal on ettevõte (Haike Group, 12-aastane ajalugu), mis on pühendunud tõlke-, turundus-, sündmuste- ja suhtlusteenustele Hiina ja Hispaania vahel. Lisaks on ta ajakirja käivitanud XISHANG , moe-, luksus- ja elustiiliväljaanne Hiina elanikele ja turistidele Hispaanias, millel on üle 100 000 lugeja Hiina sotsiaalvõrgustikest.
"Minu jaoks tähendab Hiina uusaasta olla kaasmaalastega . Peaaegu igal aastal mängin ma selles rollis kõigi Hiina uusaasta pidustuste messide esineja nii Useras kui ka Plaza de Españal või Plaza Mayoris. Nendel pidudel teeme tüüpilised toidud kodus või saame sõpradega kokku, et restoranides süüa. Kodus valmistan raviooli **(jiǎozi)**, mida nad tavaliselt nendel pidudel söövad,“ selgitab Esperanza.
Dim sum The Bundist
Selle suhtleja jaoks vürtsikas on teie laua peategelane sealhulgas kaste yuxiang baklažaani või bambusega. Talle meeldib ka väga Huoguo ( kuum pott ), pott supiga, kuhu saab panna korraga söömiseks erinevaid köögivilju, liha või mereande.
Esperanza sõnul on parimad Hiina restoranid Madridis
Ka Esperanza Qiaonan on nõus soovitama Lafu maja kuna tema jaoks seguneb toit suurepäraselt Lõuna- ja Põhja-Hiina stiilis . Tema soovituste hulgas ei puudu ka lootosejuur krõbe ja apelsini vasikaliha: "Need on selle restorani väga erilised toidud, milles nad on seganud Hiina maitseid hispaania maitse puudutusega." Lisaks on isetehtud dim sum need on maitsvad, nagu ka empanadad ja Hiina ravioolid krevettide, liha ja köögiviljadega.
Oluline, mis meie sõbrale väga meeldib, on restoran ** Chen **, _(Aguaron, 58) _ ja ta põhjendab meile: „Esiteks, omanik on võluv ja toidud on maitsvad; nende toidud segunevad stiilid Hiinast, Jaapanist ja Vietnamist . Soovitan Pekingi Pekingi part , aurutatud meriahven ingveriga ja baklažaan kalaga ”.
Segage Fry House Lafu
LINNALINE SHANGHAI
Shanghaist on meil olnud õnn Madridis vastu võtta Jiaping Ma , 35-aastane hiinlanna, kes otsustas 2007. aastal alustage uut seiklust Hispaania pealinnas . Tema idee oli õppida magistrikraadi majanduses, kuid lõpuks jäi ta Madridi külge... ja siia ta jäigi. Hetkel töötab kui Hiina äriarendusjuht prestiižse firma Montblanc jaoks.
Jiaping tähistab uut aastat Madridis. "Tavaliselt, seda tähistatakse Hiinas traditsioonina kogu perega . Kuid sel aastal jään tööle ja öösiti tähistan oma sõpradega (hiinlased või mitte) Hiina restoranis Madridis . Muidugi!” täpsustab Jiaping.
“Minu jaoks tähendab Hiina köök rohkem a kultuuriline komme kui lihtsalt taldrik toitu. Minu lemmikroog (olles tüdruk Shanghaist) sisaldab tavaliselt kergelt magusat maitset. Lisaks tagab see, et iga päev on seda lihtsam leida traditsiooniline hiina toit Madridis kui võrrelda viie aasta tagust pilti.
Jianpingi lemmik Hiina restoranid Madridis
Jianping nõustub Rongrongiga filmis ** The Bund ** _(Arturo Baldasano, 22) _: „See on restoran, kus ma käin alati koos oma inimestega. See asub kõrval Arturo Soria piirkond , on inimesi, kes aitavad teil autot parkida, see on väga autentne ja iga detail meenutab mulle Shanghait, elegants ja maitse, mis on väga kohandatud autentsele hiina keelele ja ka hispaanlastele. See on nagu maja oma väikese aiaga linnas ja alati nagu nurk minu südames.
Lisaks soovitab Jianping oma dim summa alustada ja shao riputatud siga ( ) eriroana menüüs.
EMA, KES OMA DIM SUMMIGA Revolutsiooni tegi
Mary Li Bao Ta on olnud Hispaanias 30 aastat. Tema isa, suurepärane kokk, avas Madridis restorani ja see oli suurepärane pärand, mida Li Bao on soovinud täna säilitada. 24-aastaselt asus ta uuendama oma pere traditsioonilise restorani kontseptsiooni ja alustas oma teekonda. 2010. aastal otsustab Hiinasse naasta , annavad oma lastele osa oma riigi haridusest ja sukelduvad sellesse kõik, mis Shanghail oli pakkuda.
Shanghai Duck Mama
“Naudime Hiina uut aastat kõik koos ja valmistame traditsioonilist hiina kööki . Oluline on Nian Gao (peekoni, datlite, rosinatega...täidisega liimjas riisipasta) . Kala tuleb küpsetada tervena (mis tähendab, et igal aastal on teil palju rikkust) ja see on kõikides roogades porganditäht uuel aastal raha küsida”, paljastab Bao meile.
Teine roog, mis teie laualt ei puudu, on madalal temperatuuril küpsetatud tofu ja kondita sõrmenukk sojakastme ja bambusega, «Aga sel aastal küpsetan ma põrsast,» täpsustab ta naerdes. Lisaks ollakse kodus truud rahvaste traditsioonidele Hongbao (punane ümbrik rahaga), mis on Hiina boonus.
Li on tõeline dim sum'i fänn ja räägib meile, kuidas Shanghais leida on sadu erinevaid täidiseid , mis siin Hispaanias on laiemale avalikkusele veel tundmatu. Hispaaniasse naastes otsustas ta ellu viia kõik, mida teadis, ja avas seega oma esimese Shanghai ema Infanta Mercedese tänaval, "ema, kes tahab oma lapsi toita" tema enda jutu järgi. «Olen püüdnud restoranis rakendada sama, mida näeb hotellis. Oleme rohkem üks Butiik hotell see luksuslik, ja seda on näha kaheksas restoranis, mis meil juba on ”.
Shanghai Mama salong
Parimad Hiina restoranid Madridis Li Bao sõnul
Kui ta peaks valima restorane, et läheneda talle tuttavale Hiinale, mainib Li Bao selliseid restorane nagu ** Lao Tou ** (Nicolás Sánchez, 35, Usera Hiinalinnas Madridis), mis vallandab meie, võimsate emotsioonide armastajate jaoks nii palju emotsioone.
Ta mainib ka oma imelist Hiina krooni _(Casp, 48) _, austusavaldust hea maitse köögile, mille ta aastal avas. Barcelona Eixample ja see on viinud keiserliku köögi kontseptsiooni teisele tasemele.
Kuid Li Bao jääb koju . Shanghai Mamast on saanud pealinna üks tähtsamaid šikkaid Hiina köögi restorane ja selle asutaja soovitab oma menüüst parimat: tema dim summa mis on andnud talle nii palju kuulsust. Samuti kuum ja hapu supp See on veel üks roog, mis ei jäta kedagi ükskõikseks.
Kirglik dim sum muudab selle tema restoranis märgatavaks
Ja kui me tahame läbida piimatee nauding , jõuame kõnele kubak , roog, mille päritolu võib üllatada rohkem kui üht. Li ütleb meile esimeses isikus: „Kubak on traditsiooniline Hiina roog. Kui olime väikesed, kõik riisijäägid keetsid emad . Neid praaditi või röstiti kalajääkide või hakitud köögiviljade ja puljongiga. Sealt tuleb kubak. See on nagu Chini "vanad riided" a". Shanghai Mamas tehakse seda röstitud ja mitte praetud riisiga, seepia või krevettidega ja Pita Pinta munaga. See on kahtlemata roog, mida alati tabada.
Kubak Shanghai Mamast