Tee sisaldab palju üllatusi, näiteks 103. piirkonnas
Tegelikult, kui arvate, et need sõnad võivad pärineda ainult kelleltki, kes on hallutsinatsioonid kõrgete temperatuuride mõjust , kui olete üks nendest, kes on maksnud mereandide hinnaga (kutsuge meid liialdatult!) segavõileib A-4 keskel või kui olete nende hulgas, kes nad ei taha enam kombineeritud plaati näha kui ta peatub keset eikuskit jooma, kinnitame teile, et tema lugemine on teie jaoks kõige meeliülendav.
sest meil on küsiti põhja ja lõuna poole , Ida- ja Lääne-Hispaania, et koostada parimad teeäärsed baarid. Mõned paremini ligipääsetavad kui teised, kuid kõik restoranid kus tasub tankida Y nautida pakutava toidu üle n. Öelge õliste krokettidega hüvasti ja jätke igaveseks hüvasti paneeritud filee; sealpool on elu kalmaari võileib, ja et mõned nõuavad, et see oleks paella…
On restorane, nagu Patxiku-Enea Erretegia, mis on väärt ümbersõitu
BOCEGUILLASE PIIRKOND
_Kiirtee A-1, km 115, 40560 - Boceguillas (Segovia) _
imetav lambaliha puuahjus röstitud, vabapidamisega kukekonfit apelsini-meekastmes, hautatud hirved, kastiilia supp chorizoga, kikerhernehautis seentega piirkonnast… Kes ütles, et teeäärses baaris lõunasöögiks peatumine on sünonüüm Tortilla suupiste ? Ja ettevaatust, me ei vähenda seda võileiba, mis on nii meie oma, kuid Boceguillase menüüd vaadates on meil lihtne suuvesi.
Selles hubase atmosfääriga hotell-restoranis on a avar ja väga valgusküllane elutuba see teeb meie jaoks selle lihtsalt raskeks jätka marssi, hoiatasime! Avatud kella 7.30-st kuni 22.30-ni. pidevalt on see kompleks provintsis Segovia ja sellele pääseb ligi väljundite kaudu 115 ja 118 A-1.
SIERRA SAAL
_Carretera Villalba Villafranca, s/n, 06360, Fuente del Maestre (Badajoz) _
2018. aastal tähistab La Sierra oma 20. aastapäeva – asutus, mis pakub päevamenüü esmaspäevast reedeni ja kiri ettepanekutega traditsiooniline Extremadura köök. Selle grillitud punane liha paistavad silma, samuti mereannid. Samuti, kui läbime need osad sügisel või talvel, võiksime proovida Extremadurani hautis , mis on selles piirkonnas kuulus.
Hotel Restaurante La Sierra on üks enim nõutud kohti piirkonnas Zafra-Bodióni jõgi tähistama r pulmad, ristimised, armulauad ja igasuguseid eriüritusi. See on avatud esmaspäevast pühapäevani kella 7.00-23.00.
Boceguillase piirkonnas hakkab teie suu vett jooksma
RESTORAN MARINETTO
_Carretera de Málaga, s/n, Chauchina (Granada) _
jääme koos Marinetto avar terrass ja väga täieliku menüüga, mis väärib ükskõik millist viis kahvlit see on väärt See asutus asub Granadas 100% soovitatav, kuulus tema poolest grillitud liha.
Mida soovitatakse proovida? no on üks lai valik eelroogasid nt baklažaanid meega, karbid, chorizo ja omatehtud must puding või lambalihast valmistatud maiustused seente ja paprikaga. Töö lõpetamiseks tuhandel ja ühel viisil keedetud tursk –taignaga, grillitud, tomati, pilpilikastmega – või praetud choto küüslauguga , isegi soovitud anguse vahepala. Neil on ka omatehtud magustoidud ja mitu võimalust Laste menüü.
Marinetto kannab lahti üle 50 aasta ja see on väga hea asukohaga, enam-vähem kõrgusel Grenada lennujaam . Tavaliselt on see alati juhendi ülaosas Rekkamees soovitab , seega peaksime sellele siiski tähelepanu pöörama...
GRILLI PUCHEROSID
_Ctra. N-340, km 276, Piedrabuena (Ciudad Real) _
Alates 6:00 hommikul kuni 01:00 hommikul, tegutseb 365 päeva aastas , Los Pucheros on ideaalne koht Taastage energiat pärast pikka teekonda . Sellel on lai valik võileivad, portsjonid, salatid, supid ja küpsetised , samuti päevamenüü, mis jääb üheksa ja 14 euro vahele.
Lisaks uhkeldavad nad – ega jää alla, ah?– a suurepärane traditsiooniline Kastiilia köök. Seega valmistuvad nad oma ahjudes oma talude liha , peen ulukiliha ja värske kala. Olgu, kes La Manchast läbi läheb, see maandub ja tal on isu hea suutäis, Sa juba tead, kuhu pead minema.
Marinetto, 50-aastane traditsioon
BERNARDO MACIASE MAJA
_Ctra. N-340, Km 117, 11360, San Roque (Cádiz) _
see on Klassika klassikate seas, ja mis tahes marsruut, mis väljub Campo de Gibraltar Sevillasse – või vastupidi – on tavaliselt peatus märgitud Casa Bernardo Macíase juures. Siin tunduvad hommikusöögid paremad kui (peaaegu) kõikjal : nad serveerivad "röstsaia" õli ja tomatiga ning kohvi piimaga, mis maitseb nagu taevas. Lõunaks pakuvad nad a lühike kiri , kuid piisavalt, koos omatehtud toit -palju lusikat-.
See restoran asub suures teenindusjaamas, nii et saame kasutada võimalust r tankima ja sirutage oma jalgu hästi enne teele jätkamist. Kuid vastupidiselt sellele, mis võib tunduda, ei ole see maja ainult mööduv koht: paljudel juhtudel on see sihtkoht väike põgenemine kohalike eest endale head austust andma (ja ma kuulutan ennast nende hulka).
MOLÍ DE LES TORUD
_Ctra. de Viladrau/ C-543, km 2, 17401, Arbucies (Girona) _
Oleme silmitsi vanaga 15. sajandi jahuveski ümber restoraniks võluga Arbuciase äärelinnas, Viladrau teel. Selles maamajas on kõik hästi ja raske on otsustada mida küsida . Nad on grill-liha spetsialistid, nii et nende tähtroogadeks on searibid, vasikaliha praad, talle ja sea jalad ja nende küülikuhautis See on üks kõige soovitatavamaid. Kuid nad teevad kala (peaaegu) sama hästi kui liha.
Lisaks ei saanud te El Molí de les Pipesis kui heas katalaani restoranis tähelepanuta jätta vorst –must, seentest– ega Kataloonia kreem: ära mine ilma lakkuma sõrmi selle omatehtud magustoiduga või oma taldrikuga mesi ja kodujuust.
Avatud ainult neljapäevast pühapäevani ja selle ajal keskpäev.
El Molí de les Pipes, võluv teeäärne restoran
PIIRKOND 103
_A-2, km 103, 19490, Almadrones (Guadalajara) _
Kumb see on, saate teada maanteelt, suurelt veokite kontsentratsioon mis on tavaliselt alati oma esplanaadil. Piirkond 103 on teeninduspiirkondadest Kõige kuulsam nendest, mis kerivad A-2, kompleks, kust vedajad leiavad kõik ja mis teenindab vahel 450 ja 500 toidukorda päevas.
See on pereettevõte – haldab perekond Rebollo – rohkem kui sajandi ajalugu , mida öeldakse peagi ja kus nad on otsustanud kohaneda uue ajaga, kaotamata tükikestki sellest, mis oli tüüpiline teeäärne baar, Almadrone müük. Avatud terve päeva, seda saab nautida nii baaris kui ka laua taga alates a ubade taldrik tortilla võileivale. Area 103 enimmüüdud toodete hulgas on oad chorizo ja kõrvaga, torreznos, röstitud nukk ja merluus küüslauguga.
MARINE RESTORAN HOSTELL
_Ctra. Madrid-Valencia, km 167, Honrubia (Cuenca) _
Losside, soode ja veehoidlate vahel asub see restoran, mis on juba täitnud pool sajandit elust. Kohvikus saab tellida võileivad, pinchod, tapased ja segatoidud , ja kui eelistame lõunasöögiks rohkem mugavust ja muid võimalusi, on neil menüüs La Mancha kodune toit ja grill-liha. Seda lugedes, kui küsite ettekandjatelt menüüst parimat, on need võlusõnad: zarajo, lamba abatükk, lambaliha kotletid ja grillitud meriahven.
Piirkond 103, maanteeklassika
VOLVORET
_N-VI, calle Pinar, nr 2, 40410, San Rafael (Segovia) _
"Traditsiooniline hooajaline Kastiilia köök" . Nii nad ennast määratlevad. Ja hoiatame teid: kui te kõnnite mööda maanteed A-6 ja see ei taba teid möödasõidul, võib see juhtuda tasub teha ümbersõit proovida mõnda nende à la carte pakkumist. Neil on baariteenus, mis on rohkem kui soovitatav vermut millele on lisatud tapas ja portsjonid; a väliala suveks , kus on laste mänguväljak ja söögirestoran, vaatega Sierra de Guadarramale.
Volvoreta klientide lemmikud: kodus valmistatud kroketid, erinevad paellasordid, röstitud paprikad, anšoovised äädikas ja lauad. Magustoiduks munaleib, riisipuding, erinevad koogid ja loomulikult Ponche Segoviano.
PATXIKU-ENEA ERRETEGIA
Gaintxurizketa Bidea, 7, 20100, Lezo
18 kilomeetri kaugusel San Sebastianist, just 15 kilomeetri kaugusel Prantsusmaa piirist, Kas see asutus asub a ainulaadne loodusmaastik; Patxiku-Enea Erretegia on leitud Jaizkibeli mäe nõlvad, ja on hea toitumise etalon ja hea jook tsoonis.
Selles baski talumajas on rohkem kui 200 aastat vana , ning selle kodune ja hubane õhkkond koos klassikaliste söögitubadega kiviseinad ja puittalad , annab sellele maalähedase õhu, mis sobib suurepäraselt nende menüüs pakutavate roogadega.
Seega on grillitud liha ja kala selle tunnuseks, koos Aitor Manterola ja Iñaki Legorburu selle süte ees. Pange tähele: merilatikas, merluus, merikukk Ondarroast, metsik kammeljas, merikeel, Patxikuenea kotlet , imetava lamba õla ja grillitud krevetid ja kaheksajalad . Neil on suurepärane veinikaart, mõned maiustused, mis sobivad suurepäraselt magustoidu kõrvale nagu kuulus Peter Jimenez Ochoa Moscatelisse või Chivite Gran Feudo.
Patxikueneas teavad nad, mida nad liha osas teevad...