Gastronoomia Y art kaasaegne , kaks distsipliini, mis suudavad paljastada iga linna läbi ja lõhki. Pole vähe kordi, mil oleme neid oma reiside läbivaks jooneks kasutanud. Meie järgmine puhkus võib järgida sama rada, kuid seekord saame VIP-passi, plaanid, mis meid viivad Seitsmes taevas.
Sellel algatusel on kaks nime: Raquel Riutort ja Javier Fons . Samuti kaks sihtkohta (praegu): Mallorca Y Minorca . Esimesed on kaks inimest, kes meie unistuste puhkuse võimalikuks teevad, teine on nimed, mis lähipäevil meie piletitele ilmuvad.
Kui olete üks neist, kes ei lahku ühest kohast ilma kohalikku gastronoomiat proovimata, või üks neist, kes veedavad vabad päevad muuseumist muuseumisse (või mõlemasse), lõpetage otsimine, Lahendus on seitsmenda taeva puhkused igavatele nädalavahetustele. Esimene? Mallorcal järgmisel 29. ja 30. aprillil ning 1. mail ja kelle broneerimiskuupäev lõpeb 15. aprillil.
Alustame Mallorcal asuvast Pelairesi galeriist.
MIS MEID OOTAB?
„Konseptsioon, millega me töötame, on menüüst väljas, pakkuda elamusi, mida osta ei saa või neid ei müüda otse”, loevad nad seitsmendast taevast. Hoiatasime juba varem, et need puhkused ei piirdu pelgalt restorani või muuseumi külastusega, need kujutavad endast eksklusiivset sissepääsukaarti. Seetõttu on need reserveeritud väikestele gruppidele, antud juhul maksimaalselt 16 istekohani igaühe jaoks.
Miks Mallorca? Raquel ja Javier on sellel saarel ning me kõik teame, kui rikastav on rääkida oma kogemusest. Samuti meie jaoks turvaline panus. Seal on isik, kes meid reisil saadab kuraator ja kunstikriitik Fernando Gómez de la Cuesta . Ta viib meid käekõrval kunstnike ateljeesse ja annab võimaluse nendega vestelda.
Mallorcal algab puhkus a privaatne visiit Pelairesi galerii , asutati 1969. aastal, koos õhtusöögiga selle Mallorca terrassil autor Tomeu Arbona . Laupäeval läheme läbi uurimine William Ruby , et hiljem koos koostatud menüüga Son Jaumellis süüa autor Andreu Genestra . Lõpetuseks on viimase päeva peategelased Bernardí Roigi uurimus ja toit privaatses ruumis autor Santi Taura , Formalutxis.
Teeme peatuse ka looduses, näiteks Torralba d'en Salortis.
TEINE PEATUS
See, et aasta teine puhkus on Menorca, pole juhus ja just see on valitud Euroopa gastronoomiapiirkond , vihje, mille põhjal saab järeldada, kuhu plaanid seekord lähevad. planeeritud 3., 4. ja 5. juuniks , selle reserveerimise tähtaeg ulatub 3. maini, nii et kui te ei jõua esimesele, on teil alati Menorca.
Tunnustatakse meie kaaslast ja vastutajat, et kõht oleks täis gastronoomiakriitik Borja Beneyto “Matoses” . Nendel päevadel läheme Torralba d'en Salordi linna õhtusöögiga samas kohas, kus serveeritakse. kaunilt Minorcalt.
Laupäev jätkub Castillo de San Felipe külastusega koos einega restoranis Sa Llagosta , Fornellsis. Ja hüvastijätuks sööme järgmisel päeval hommikusööki mahetalus nad on Philip , möödume Alaiori Kaasaegse Kunsti Keskusest ja jätame söögiga hüvasti sisse Sa Pedrera des Pujol.
Nagu öeldakse: head asjad, kui need on lühikesed, on kaks korda paremad. Ja nagu laul ütleb: Mallorcale (ja ka Menorcale) on imeline reisida. Septimo Cielo puhkused on parim valik lühike, kuid intensiivne puhkus , et mitte mõelda kaks korda ja vajutada reservi nuppu. Ja kui mitte sel korral, siis olgu see järgmistel, sest Javier ja Raquel avaldavad oma kavatsuse lisada uusi sihtkohti.
Nad ütlevad projektist, et need kogemused on pühendatud teatud tüüpi inimesele: " hetkede kogujad meile meeldib neid kutsuda meie, inimestena, kes tahavad naudi elu ja lisa hetki neist, mis mällu jäävad”. Kas sa oled üks neist?
Bernardí Roig oma uurimuses.