Cooking Wes Andersoniga: maailma parim sushi

Anonim

koerte saar

Maailma parim animeeritud sushi.

Wes Andersoni suhet toiduga võiks tema filmides hästi dokumenteerida. Alati on hetk laua ümber. Peaaegu alati on see oluline hetk, perekond, taaskohtumine. See söögiauto Reis Darjeelingi. Kapten Sharp õpetab Samile toosti ja pakub talle esimest õlut Kuutõusu kuningriik. Rääkimata delikaatsusest, millega ta valmistab aastal Zubrowka kujuteldaval maal värvilist Mendl’s Courtesan au Chocolat. Hotell Grand Budapest.

Kuid Wes Andersoni armastus toidu, söömise ja restoranide vastu ulatub palju kaugemale. Peate lihtsalt ühe selle näitlejaga rääkima. Kui lavastaja ja üks tema lemmikesinejatest esimest korda kohtusid, Jeff Goldblum, ta tsiteeris teda "imelises New Yorgi restoranis". Filmimise ajal Grand Hotel Budapest majutas kogu näitlejad samas hotellis ja igal õhtul kogunesid nad kõik mahlakale üllatusi täis õhtusöögile valmistab neile filmitegija valitud kokk. Peod, mida ta iga võtte lõpus ja igal esilinastusel valmistab, on legendaarsed, nagu see, mille ta korraldas neile Berliinis, kus igale sünnipäevalapsele on tort.

Jah, lisaks ainulaadsele filmirežissöörile Wes Anderson on suurepärane võõrustaja ja keegi, kellele meeldib süüa.

koerte saar

Ainult näputäis wasabit...

sisse koerte saar, tema viimane film, mis on stop-motion rõõm reisida leiutatud Jaapanisse, Tulevikust, kuid inspireeritud filmist Kurosawa ja Miyazaki, toidust ei saanud ilma jääda. Ja on, jah, on.

Alates trofeeküpsised koertele, kes päästab Atari imelise poole rameni pood see boss (häälega Bill Murray), Dragonsi pesapallimeeskonna maskott, varem hängimiseks. Põhitegevus algab tegelikult sellest koerte kari, kes võitleb toidu pärast. Pagandatud Trash Islandile, nüüdseks ümbernimetatud Dog Island, koerte toit on ellujäämise küsimus, aga ka midagi, millest nad unistavad oma eelmistes eludes koos oma lemmikhõrgutistega.

koerte saar

Asetage vaha nigiri...

Ja lisaks sellele sarnaselt sellega, kuidas ta tegi hotellis The Grand Budapest, Wes Anderson on avaldanud austust Jaapani köögile praktiliselt ülalt filmitud stseeniga, mis animaatorite sõnul See oli kõige keerulisem ja nõudlikum. Miks? Ühest küljest sellepärast, et olla stop-motion animafilm nad pidid looma iga riisitera. Teisalt sellepärast, et suur sushisõber Anderson soovis, et viis, kuidas kokk kala lõikab või nugasid käsitleb, oleks täiuslik.

koerte saar

Et voila!

"Järjestus põhines konkreetselt ühel Wesi lemmiksushimehel Pariisis [kus ta elab]," selgitab animaatori režissöör Mark Waring. «Pildistasime koka käed ja vormisime need täpselt ühesugusteks. Veetsime kuus kuud kogu stseeni uurimiseks ja arendamiseks.

Wes Anderson soovis, et Jaapani kokad teda näeksid ja tema tehnikaid tunneksid. "Ja samal ajal tahtsin, et see oleks uus sushitehnika, mida pole ajaloos varem nähtud," ütleb Waring, kes pani töörühma pühenduma ainult sellele, kuidas professor Watanabe toidukandik valmistatakse.

koerte saar

Yoko (Ono) labori-baari üksindus.

"Mingil moel, see on väljamõeldud sushi, selles on omamoodi fantaasia element,“ räägib Anderson, „aga ma tundsin ka, et kui nukud ei kasuta nuge õigesti ega lähene kalale tõelise sushikoka põhjalikkusega, siis on see naeruväärne ja see pole huvitav. mulle."

Aga see on, Wes, ära muretse. See on üks hüpnootilisemaid stseene ja Isle of Dogs on täis uskumatuid stseene. Kui näete seda (esilinastus 20. aprillil), registreeruge, kui soovite õppida maailma parimat sushit valmistama... jätke lihtsalt viimane koostisosa välja.

Loe rohkem