istambul on tohutu ja on viimaseks haripunktiks Türgi seiklusele, mis sai alguse Kapadookiast ja läbis türkiissinine rannik. Isegi taevast ei näe linna lõppu.
Rohkem kui 15 miljoni elanikuga see konkreetne enklaav, mille osa on Euroopas ja osa Aasias, on elav ja kaasaegne koht milles uuenemissoov eksisteerib koos kõige kindlama traditsiooniga.
1. PÄEV
Meie hotell asub Peras, mis on väga euroopalik piirkond, mis on täis erirestorane ja kohvikuid. ideaalne pärastlõuna veetmiseks ja rahulik, võrreldes ülejäänud valitseva kaosega. Selle tänavatel on a Pirnipalee, üks linna tähtsamaid hotelle milles asub esimene lift Türgis ja milles spioon Matahari jäi, kui ta maale reisis.
Kui jalutate sealt kavatsusega ületama Kuldsarve (nagu Istanbuli vanimat osa nimetatakse) jõuate lõpuks kohale aasta torn Galata. See 548. aastast pärit, kuid genovalaste poolt 1348. aastal renoveeritud ehitis on üks kuulsamaid suurlinna sümboleid, ja selle ümber on väga mõnusal väikesel väljakul poed ja restoranid, kus puhkama minna.
Ületasime kalureid täis Galata silla, võimatu teada, millised professionaalid ja millised amatöörid, kes kogunevad kokku Proovige makrelli püüki Bosporuse väina. Kui soovite seda proovida, pole midagi paremat kui minna silla alumises osas asuvatesse restoranidesse sööma võileib kolme euro eest.
Sellelt samalt sillalt on võimalik näha selle siluetti: saate tunne, et mošeed hõljuvad linna kroonivate hoonete kohal.
Torn ja Galata naabruskond.
Teisel pool silda algab kaos: Vürtsibazaari sagimine ümbritseb meid ja me ei saa praktiliselt valida tänavaid, mida läbime. Rahvas on see, kes meid kioskite vahele viib kurkum, karri ja safran. Külgedele need kuhjuvad poed, kus on läikivad pannid, pulmakleidid ja nurk, kus nad jahvatavad su kohvi ja panevad selle kotti. Kas mõtlete veel midagi osta?
Vürtsibasaar.
Jätkame ronimist mööda kitsaid tänavaid, kuni jõuame ühele avenüüle, mis viib sultan Mahmeti parki, mis eraldab linna kaks kõige muljetavaldavamat hoonet: Hagia Sophia ja Sinine mošee. Mõlemad uhkeldavad üksteise ees, nagu igaveses võistluses, oma ilu ja kordumatusega. Turistid tunglevad, et saada fotost parimat perspektiivi, kuid miski pole võrreldav selle isikliku nägemisega.
Enne päikese loojumist võtsime kursi järgmisesse sihtkohta. Otsustasime õhtust süüa kell Tuba Mezze 360, katusel asuv restoran, kust avaneb privilegeeritud vaade linnale. Jõudsime kohale just palvekutse ajal, hetkel, mil päike oli juba silmapiiril peitunud. Hoonete tuled pandi põlema, kuulutades pikka (ehkki piiratud) ööd.
2. PÄEV
Istanbulis ringi liikumiseks, kui olete algaja, Parim, mida saate alustada, on broneerida koht tasuta ekskursioonile. Enamik lahkub Hagia Sophia eesaedadest, nii et kaotust pole.
Alustame hommikut tänavatel navigeerimiseks valmis ajalooline linn, kus on nii paljude tsivilisatsioonide jäänuseid, et ühega on võimatu peatuda. Paljude poolt ihaldatud ja vaid kõige strateegilisema poolt vallutatud, kõnnime mööda selle kõnniteid käsikäes oma giidiga, kes on nördinud Türgi valitsuse viimased otsused kroonijuveeli kohta: Hagia Sophia.
Hagia Sophia on mošee olnud paar kuud ja kõik kristlikud mosaiigid on kaetud valgete kardinatega. Pärast turismiettevõtete ja ajaloolaste mitmekordseid proteste on neil õnnestunud paljastada mõned, kuid mitte kõik. Nii et jah, hoonesse sisenemine hõlmab nüüd pääseda mošeesse paljaste jalgadega ja naistele loomulikult juukseid katva looriga.
Hiiglaslik nefriitroheline vaip katab kogu põranda ja ustavad palvetavad turistidega segunenud et vaatame imestunult maailma suuruselt teise kupliga hoone suursugusust. Sisemised mosaiigid jäävad kaetud ja võimaldavad maksimaalset nähtavust kuus medaljoni, millele on kirjutatud araabia keeles Allahi, Muhamedi ja nelja kaliifi nimed. Ripplambid on tuhat aastat vanad.
Hagia Sophia, Istanbul.
Siseneme tunni enne nädala tähtsaimat palvet: reedel kell 13.00. Mošee hakkab täituma, kui meie giid suunab meid maapealsesse nurka: "Bütsantslased leidsid, et maailma keskpunkt asub Hagia Sophias ja krooniti siin keisriteks."
Justinianus I tellitud hoone, milles me kõnnime, püstitati aastal 532. Kõik Türgis teavad seda kui "Hagia Sophia" tähendab "püha tarkust".
Lahkusime selle ilust jahmunult, läbime Ottomani impeeriumi halduskeskuse Topkapi palee ja külastame Istanbuli hipodroomi jäänuseid, koht, mille Constantine kaunistas Kreeka ja isegi Egiptuse kunstiteostega.
Hagia Sophia, Istanbul.
Palavus sunnib meid ümbruskonnas toiduga strateegiliselt peatuma ja jääbki tahtmine külla Sinine mošee, mille laed ja seinad on restaureerimistöödega täielikult kaetud.
Meil oli pärastlõuna selge ja see on nii te ei saa Istanbulist lahkuda ilma sellesse eksimata suur basaar. Pole tähtis, mida proovite ja muidugi ärge proovige kaarti kasutada. Ekslemise kavatsusega sisenesime vahelistesse koridoridesse keraamikapoed, vaibad, värvilised lambid ja kuulsad võltsingud.
Poed, millest paljud näevad välja nagu hiljuti renoveeritud, on kontrastiks seinte koorumisega ja sambaid kaunistavate kaablitega. See on täielikult osa võlust. Kui leiad väikese müügiputka, kus teed juua ja baklava, tee seda.
Grand Bazaar Istanbulis.
Juba väsinuna – ja sattunud keraamikaostmisse – suundusime otsin kohta, kus juua samas kui midagi ei tee, mis on reisil olles iseenesest hea plaan. Me läksime ahv, mida soovitasid kohalikud sõbrad, ja avastasime, et see oli jällegi katus.
Seal jõime kokteile ja üks päev ei võtnud me õhtusöögiks kebabi. Iidse Konstantinoopoli siluett paitas meid ja lahkusime.
3. PÄEV
See, et meil on monumente, mida külastada, oli peaaegu osa plaanist, sest teadsime esimesest hetkest, et tahame tagasi tulla, nii et Otsustasime Galata naabruskonda hästi uurida ja pühenduda sihitule ekslemisele peale söömise.
Torni ümbruses vahelduvad suveniiripoodidega tänavad liikumisega kohalike disainerite ja käsitööliste asutused. Kõige elavam ja nõudlikum Istanbul paljastab oma isikupära väikesed ruumid, kust saab osta kaunistusi, t-särke või trükiseid.
Meile meeldis see Aponia, kunstnik Faith Dagli projekt, kes kujundab ja toodab linnas alates 2009. aastast ja see annab ruumi ka teistele kunstnikele, et seal oma trükiseid müüa. See sobib suurepäraselt erineva mälu pildistamiseks. Raamatupoed ja muusikapoed on samuti hämmastavad ja väärt uurimist.
Aponia kauplus.
Toidu osas järgime Türgi sõbra ustavat soovitust. Ta rääkis meile kohast, kus tema sõnul on "Istanbuli parim liha". Nad valmistavad seda teie ees grillil, see on väike ja tuttav ruum ja kaugel traditsioonilistest turistide ringradadest... Nii et suundusime sinna sisse peaaegu 50-minutilise jalutuskäigu kaugusel läbides Taksimi väljaku.
Adana Ocakbaši See on tegutsenud aastast 1978 ja selles on tõepoolest ühed parimad kebabid, mida me terve reisi jooksul proovisime. Inglise keelt vähe, kuid piisavalt, et tellida meile erinevaid lihaliike ja korraldada imeline hüvastijätu bankett.
Meri, Istanbuli suur liitlane.
Jalutasime uuesti naabruskonda, et Bosporusele lähemale jõuda... Meie ümber loksub kalameeste kaos, kaamerad, makrellivõileibu söövad turistid ja kõige hoolitsetumad noortegrupid, kes on valmis laupäeval põletama. Mis on Istanbul? Üks asi ja teine. Segu. Segu parimast.
TELLI SIIN meie uudiskirjaga ja saa kõiki uudiseid Condé Nast Travellerilt #YoSoyTraveler