Türgi
Pärast Pariisi ja New Yorgi läbimist disainer Gul Hurgel Ta naasis oma kodulinna Istanbuli. Ta on tema peamine inspiratsiooni oma brändi jaoks kleitidest: naiselik, kerge ja linane; need, mida kasutaksite puhkusel, et tunda end samal ajal lõdvestunud ja elegantsena.
See intervjuu on osa sellest "Maailm tehti kohalikuks" , Condé Nast Traveleri ülemaailmne projekt seitsmes rahvusvahelises väljaandes, mis annab hääle 100 inimest 100 riigis et teada saada, miks nende territoorium peaks olema teie järgmine sihtkoht.
Rääkige meile midagi oma seotusest oma linnaga ja sellest, kuidas see, mida te teete, sobib selle praeguse narratiiviga
Olen sündinud Istanbulis. Olen siin peaaegu kogu oma elu elanud. Ma arvan, et ma ei ela enam teises linnas, ma kuulun siia. See linn hoiab mind inspireerituna, ühendab mu sõpradega. Mulle meeldib reisida, kuid tunnen, et pean alati tagasi tulema. On asju, mida ma vihkan, näiteks liiklust, kuid on rohkem, mida ma armastan!
**Kui sõber peaks 24 tunniks linna külastama, siis kus soovitaksite tal hommiku-, lõuna- või õhtusööki süüa? **
alustuseks a tüüpiline Türgi hommikusöök , valge juustu, oliivide, tomatite ja paprikatega. Kohalik mezze on pärit riigi idaosast. Ma käin kogu aeg.
Lõunaks, kui olen showroomis, lähen ma vürtsituru kõrval asuvasse restorani nimega Pandely . Neil on tüüpiline Türgi mezze. See ei ole raske ja sulandub paigutusega, mis neile meeldiks!
kalarestoran Alekonun Yeri , Bosporuse väel, sobib suurepäraselt õhtusöögiks. Tellida saab erinevaid baklažaani, kaheksajala, valge juustu ja arbuusi mezzesid ja salatit ning juua rakit, Türgi ouzot (aniisist ja grappast destilleeritud)! Siis värske kala nagu sardiinid. Võid minna ka kebabikohta nn Develi , tellige lambaliha ja jooge aryrm, jook jogurtist ja alkoholivabast veest, millega tavaliselt kebabi süüakse.
Türgi moekunstnik Gül Hürgel.
**Mida peaksime linnas vaatama peale tavapäraste kohtade? **
tee üks pikk jalutuskäik Bosporuse jõel , et näha tüüpilisi Ottomani ajast pärit yali maju, mis kuuluvad nüüd jõukatele inimestele. Euroopa poolel on restoranid ja muuseumid; Aasias on see koht, kus inimesed elavad. Minge Golden Horni piirkonda: seal on ajaloolised kirikud ja sünagoogid, kohalikud restoranid ja töökojad. Samuti peaksite minema a hammam.
** Mida osta / kust osta? **
Kui teile meeldib vintage, soovitan seda piirkonda Cukurcuma , kus on kogu naabruskonnas säästu- ja antiigipoode. Antiikesemed on pärit Türgist ja Euroopast. Seal on ka väga mõnusad kohvikud, kus istuda. Soovitan ka minna Nisantasi , butiikide ja kohvikutega väliala (mitte kaubanduskeskus!) - kõik uued ja kohalikud Türgi kaubamärgid on seal.
Elav naabruskond, mida külastada?
rumeli hisari see on vanalinn ja seal on kõik kohad: vürtsiturg ja sinine mošee. Ma tean, et see on turistlik, aga sa pead seda nägema! Aasia poolel on koht nn Kanlica . See asub Bosporuse väel ja on väga kohalik. Turiste ei näe, ainult kohalikke. Seal on väga traditsiooniline kuulus kohvik, kus pakutakse tuhksuhkruga jogurtit. See sobib suurepäraselt ka hommikusöögiks. See on kohe sadama kõrval, ei saa mööda minna, see on ainuke koht ja see on kohe parvlaevapeatuse kõrval. Lõpetuseks tuleb kindlasti ette võtta praamisõit Bosporuse väel ja kasutada võimalust süüa a simit , mis on traditsiooniline Türgi bagel, mida nad praamidel müüvad.