Juhend linnaosade kohta, millel on kõige rohkem pakkuda
Me rahuldame teie nälja kaasaegse kunsti ja igavese Ottomani ja Bütsantsi ilu järele samas puhkuses.
KUS MAGADA
Four Seasons Hotel Istanbul Bosporuse väina _(Ciragan Caddesi 22, Besiktas. Alates 470 eurost) _
Istanbulis on kõige isuäratavam magama Bosporuse kaldal ja kui saate valida, pole midagi paremat kui näha tubadest hommikust udu see väga elegantne Ottomani palee marmorfassaadiga, kus linade paitamine pakub naudingut ja vannitoad on peaaegu nagu spaa.
Ujumisbassein hotellis Four Seasons Istanbul
Veelgi suurema naudingu ja spaa leidmiseks minge alla. Teel neutraalne luksus peaosas suurejoonelised lilleseaded, käsitsi maalitud (hõljuvad) laed ja peen teeninduspersonal.
Terrass on vaatega Bosporuse väinale, mida valgustab öösel küünlavalgus ja suvel basseini ja vabaõhurestorani Ocakbaga, millega reisida (kebabist mezeni) läbi Türgi, on teine suurepärane boonus. Usaldage meid, see on koht, kus soovite ööbida ja hommikusööki süüa!
The Stay hotell Bebek _(Cevdet Pasa Cd. 34, Bebek. Alates 110 eurost) _
Palju tagasihoidlikum, aga koos suur võlu, vana Bebeki hotell, Sultan Mehmed II sillast, kunstnike muusast alates 50ndatest, Eelmisel aastal kujundasid selle ümber arhitekt Mahmut Anlar ja Türgi hotellikontserni The Stay oskusteave, millel on linnas veel kolm majutust.
Kõik toad, olgu need vaatega Bosporuse väinale või Bebeki mägedele, jäävad alles romantiline mereline puudutus.
Minu Dora hotell _(Rasimpaşa Mahallesi Recaizade Sk.6, Kadıköy-Moda. Alates 50 eurost) _
Ärge oodake keerukust, kuid see on mugav, sellel on ajalugu (peaaegu 50 aastat) ja see on eriti mugav, kui soovite uurida Aasia piirkonda Kadıköy ja Moda.
Soho maja Istanbul _(Evliya Çelebi Mahallesi Meşrutiyet Cd. 56, Beyoğlu. Alates 350 eurost) _
Bosporuse väinast tasub eemalduda, et seal viibida Beyoğlu, Istanbuli kunstipiirkond, selles häärberis – Genova laevaomaniku endises elukohas ja hiljuti Ameerika Ühendriikide saatkonnas – mille seinu katavad freskode ja korintose sammastega need panevad sind tundma moderniseeritud Veneetsia palazzos (ja muudeti sotsiaalseks klubiks) Soho House'i harmoonilise eklektikaga.
Üks Soho House Istanbuli tubadest
Katusebasseinist näete Kuldsarve. Mingil hetkel on siit hädavajalik läbida.
Witt Istanbuli sviidid _(Kılınç Ali Paşa Mahallesi 26 Defterdar Ykş., Beyoğlu. Alates 200 eurost) _
Witti 18 loft-stiilis sviidis on väga edukas inimeste seas moe, kunsti ja disaini vallas näitustel naabergaleriides. hindan sinu modernistlik stiil, Ross Lovegrove'i disainitud marmorist vannitoad ja sellised puudutused nagu värskelt küpsetatud viigiküpsised, mis tuuakse teie voodi kõrvale või hommikusöögid tuppa tasuta.
KUS SÖÖDA
Piisav! Tänavatoidubaar _(Caferağa Mahallesi 1 Sakız Sk., Kadıköy. Umbes 11 eurot) _
Gurmee tänavatoit? Saate seda teha ja seda teevad kuulsused kokad Kaan Sakarya ja Derin Arıbaş selles pisikeses alandliku dürümiga lokaadis. Basta ribid! nad küpsetavad kaheksa tundi ja kastmed on nende enda retseptid. Ainult menüüs kaheksat liiki durum ja hamburger.
Palvetage, et see päev, kui lähete, neil oleks sütlaç (riisipuding) . Siin tehakse kõike peale koksi ja hapukurgi.
Basta mitteametlik baar!
aqua _(Çırağan Caddesi 28. Umbes 100 eurot) _
Sest uhke õhtusöök, Four Seasons Hotel Istanbuli fantaasiarikas menüü restoranis Bosphorus ühendab endas Türgi ja Itaalia mõjud ning laitmatu teenindus . Ja vaated, millest me rääkisime. Pühapäevane hiline hommikusöök see on meeldejääv sündmus.
Bebek Balikçi _(Bebek Mh. Cevdet Paşa Cd. 26/A, Beşiktaş) _
Kui tunned, et tahaksid endale pidusööki teha, mille põhjal kala ja mereannid Väina ääres istuv tüüpiline ja traditsiooniline Bebek balıkçı (kalur) on kindel panus. Isegi kui jõuate täis tema kuulus soolakala, proovige mida rohkem startereid, seda parem (tabuli, baklažaanisalat, kalmaar, lihapallid...) .
** MSA'nin ** _(Emirgan MahallesiSakıp Sabancı Cd. 42. Alates 37 eurost) _
Kindlasti olete kuulnud MSA, üks mainekamaid gastronoomiaakadeemiaid maailmas. Ja tulevased kokad lõpetavad oma ettevalmistuse nii köögis kui baari taga ja teeninduses selles elegantses ja rõõmsameelses restoranis.
See on sees Sakip Sabanci muuseum ja söögitoa klaasesine lahkub Vaadake Bosporust kogu selle hiilguses.
Koco _(Moda Caddesi 71/A, Kadıköy-Moda. Alates 20 eurost) _
Kui selle asutuse lauad räägiksid... On olnud alates 1928. aastast aias, kust avaneb vaade Marmara merele. Kreeka toidud ja värskeim kala mille leiate, sest nad töötavad koos oma kaluritega. Suurepärane meze (eelnõud) ja raki Kodu (aniisiliköör). Keldris asub ilmselt linna väikseim kabel.
Restoran MSA'nin Sakip Sabanci muuseumis
ismet _(Carsi Caddesi 1A. Alates 16 eurost) _
Selle kuulsate klientide fotod (merekapten Fazli, puusepp Vasil, luuletaja Can...) kaunistavad selle sissepääsu. väike toidumaja sada protsenti kohalik ja peaaegu teisest ajast.
sõim _(Cevdet Paşa Caddesi 69, Bebek. Alates 20 eurost) _
Bosporuse valgus ujutab selle üle terrassbistroo laguneva hoone otsas Bebekis, šikk naabruskond Lõdvestunud atmosfäär, tahtmatult kaunid inimesed ja **Vahemere maitsed (meriahvena burger ja pardisalat, granaatõun ja isetehtud tagliatelle)**.
Hiliseks hommikusöögiks, varaseks lõunaks või juua midagi igal ajal. Kui saad laud terrassil, sa ei taha sealt terve päeva ära kolida.
Ciya Sofrasi _(Guneslibahce Sk. 43. Alates 12 eurost) _
Türgis ei valitse toitu mitte ainult hooajaline toode, ka jaoks peod ja traditsioonid. Aastal kolm restorani peakokk Musa Dağdevireni poolt, retseptiraamatu ja oma kodumaa kulinaarse filosoofia üliõpilane – ta juhib kirjastust ja sihtasutust –, et gastronoomiline kalender.
Nii et ärge kartke, kui näete, mis see on puhvet kaalu järgi: olete linna parimas klassikalises restoranis. Kui Musa Dağdeviren on teie uudishimu äratanud, vaadake Netflixist temale pühendatud peatükki C_hefi tabelis_ (5. hooaeg).
Zubeyir Ocakba _(Bekar Sokak 28, Beyoğlu) _
The grillmeister Zübeyir valmistab ette selle, mis paljude jaoks on parim kebab Istanbulis. Samal kõrgusel on maitsvad ribid (lihtsalt vähese punase pipra ja tüümianiga), gavurda salat (kurk ja granaatõun), suitsutatud baklažaan ja traditsiooniline küdoonia magustoit.
KOMM
Baylani kondiitriäri _(Ismail Gurkan Cd. 34, Cagaloglu) _
Pärast kondiitriõpinguid Prantsusmaal olid albaanlased Filip Llenas ja tema nõbu Yorgi a. 1923. aastal , selle asutajad kuulus kondiitriäri millel on täna kaks asukohta: ühes Kadıköy ja teine, keerukam, sisse beebi , kus nad pakuvad ka eineid. Kui kavatsete pattu teha ainult ühe korra, laske sellel olla vaniljejäätisel põhinev kup griye karamelli ja iiriseribade sees.
Mini Dondurma _(Bebek Paşa Cd. 38/A, Beşiktaş) _
Nagu nimigi ütleb, "väike jäätisekohvik", vaid 4 ruutmeetrit, teenides õnne aastast 1968.
KUS KOHVI JOOMA
Bebek Kahve _(Cevdet Paşa Cd. 18, Bebek) _
The kohvi on midagi nii püha türklastele, et Seda võetakse aeglaselt, lühikeste lonksudega, et mitte alla neelata, ja ainult kaasas ei midagi muud kui klaas vett ja mäng backgammonit. Või mitu.
See ajalooline ja alati elav boheemlaslik aurakohvik ja terrass pargis see on ideaalne koht mõlema tegemiseks: kohvi joomiseks ja mängimiseks. See asub Bebeki sadama lähedal.
ÖÖELU
Arkaod _(Kadife Sokak 18/A, Kadıköy) _
Kadıköy peamisel baaritänaval see ruum, mis on pühendunud muusikalisele loomingule ja alternatiivse kultuuri edendamisele, tähistas naabruskonna metamorfoosi algust. Teise asukohaga Berliinis, programm DJ-seansid, festivalid, filmilinastused, teematurud...
Üks selle asutajatest on ka populaarse omanik teie veinibaar _(Ferit Tek Sokagi 25/A) _ ja of the kohalik, mis on spetsialiseerunud brunchile Dün Moda _(Lütfü Bey Sokak 42/6) _, mõlemad sisse Kadıköy-Moda.
Lucca _(Cevdetpaşa Caddesi 51/B, Bebek) _
Rohkem kui toidu (päevasel ajal on see restoran) või kokteilide pärast, Lucca tuleb poosi järele ja selle omaniku suhtlusringkonna jälgedes käimise eest, Cem Mirap, linna kõige avalike suhete suhtekorraldus.
Badau köögi ja jazzi austajatele
Veidi enne südaööd, lauad eemaldatakse ja sündmuskohale astuvad DJ-d, modellid, jalgpallurid... Suvel, kui enamik Lucca püsikliente põgeneb Türgi Rivierasse, on lauda lihtsam hankida.
Mirapil on veel üks restoran, Cantinery, Zorlu keskuse kaubanduskeskuses.
Badau _(Duatepe Sokak 49, Kadıköy) _
Live jazzi armastajad panevad tähele... Ja õhtusöögid köögis! Badau, mis avas uksed kolm aastat tagasi järjest moekas Kadıköys Yeldeğirmeni linnaosas, on džässiklubi ja restoran, mis keerleb ümber köögi –nagu lapsepõlvest, ei mingeid moodsaid keraamilisi pliidiplaate–, kus Eren Noyan, laulja ja kokk, käsitseb panne, oodates, mida järgmisena laval kuulete.
Hudson _(Arnavutköy Cad. 91, Bebek) _
Paljudele, kokteilid ja selle peen atmosfäär, New Yorkeri ja Frenchified vahel, Need on peamine põhjus, miks siseneda sellesse brasserii, mis on üks ihaldusväärsemaid kohti sellel tänaval, kus restoranid ja baarid öösiti üksteise järel järgnevad.
Pärast seda, kui olete veendunud, et joogid on nii maitsvad, kui öeldakse, pöörake tähelepanu peakokk Kaan Karagözi menüüle, koolitatud Michelini tärniga pärjatud restoranides Stockholmis ja Kopenhaagenis.
**KUST OSTA **
Ateljee Rebul
Asutatud Jean Cesar Rebouli poolt 1895. aastal, Osmani impeeriumi viimasel perioodil. see apteek muutis lavendli odekolonni Istanbuli härrasmeeste seas moes.
Artdepo, vintage dekoratsioonipood
Sellest ajast peale on selle siiani eksisteeriva Reboul Lavanda lõhnaga liitunud paljud muud parfüümid, õlid, lõhnaküünlad ja imelised iluliinid nahale ja juustele. Näete mitmeid kauplusi kogu linnas.
artdepo _(Caferağa Mahallesi, Kadıköy) _
1950. ja 1960. aastatel paljundati Türgis Skandinaaviast, Itaaliast ja Prantsusmaalt pärit mööblit. Täna paljusid neist koopiatest hindavad kollektsionäärid rohkem kui originaale. See vintage sisustuspood on hea koht nende leidmiseks.
Jenniferi Hamman _(Arasta Bazaar 135 Sultanahmet) _
Me ei tahtnud sattuda turistirikkamatesse piirkondadesse, aga Kõik selle Arasta turupoe hamani käterätikute jaoks, Sinise mošee turg. Kerge ja väga praktiline, Need on ideaalne suveniir.
teie disainer, Jennifer Gaudet, on Kanada päritolu, kuid selle kvaliteetsed kangad, hommikumantlid ja kodurõivad on 100% Kanada päritolu. valmistatud Türgis.
Keskööekspress _(Küçük Bebek Caddesi 7A, Bebek) _
Siit leiate uusimad kollektsioonid, mis kuuluvad arhitektide ja disainerite paarile Sibel Saral, Bora Aksu, Portakal maheseebid, Santimetre kohvikomplektid, Fanouraki, Gözde Atli, Nikos Koulis või Ayşe Rodoslu ehted, Fyshani klaasitükid ja teised Vahemere idaosa kõige eksklusiivsemad ettevõtted.
Kismet Milka poolt (Küçük Bebek Cd. 3/A, Beşikta)
Madonna, Meghan Markle, Britney Spears, Bella Hadid, Margot Robbie... haruldane on rahvusvaheline kuulsus, keda pole nähtud väga isiklike juveelidega, mõned mütoloogia poole noogutavad, teised hõimud, Milka Kismetist.
** Sorbé, autor Başak Barlas **
Selle ettevõtte manifest jagab naiseliku stiili kolme kategooriasse: mehelik-naiselik, lahke ja igavene daam . millesse investeerida garderoobi põhiasjad, mis näevad teile hea välja kogu elu.
TEGEMA
Võtke Türgi sauna
Lõõgastab keha ja kogu närvisüsteemi. Samuti mõistus. Seega aitavad need teil paremini puhata ja omada paremat nahka, olla nägusam. Türgi (või aurusaun), mis on Ottomani impeeriumi pärand, lõpetatakse tavaliselt seepide ja eeterlike õlide pealekandmisega ning täieliku koorimisega.
Istanbuli paljudest vannidest Hamanis Cagaloglu _(Alemdar Mahallesi, Cağaloğlu HamamıSk. 34; mehed 8.00–22.00, naised 8.00–20.30) _, mis on ehitatud 1741. aastal. maagiline atmosfäär tänu valgusele, mis siseneb läbi auguliste võlvide.
Vanim on aga hamán de Ağa Hamamı _(Kuloglu Mh., TurnacibasiCd. 48, Taksim) _, aastast 1454, mis Köetakse ikka nagu varem, puuküttega.
Mošee interjööri detail
külastada mošeed
Kümme aastat tagasi avati Şakirin on esimene mošee, mille interjööri on kujundanud naine, Türgi arhitekt Zeynep Fadillioglu.
Ilus oma lihtsuses, valguse (ja varjude) käsitlemises ja detailide õrnuses on see Uskudar , traditsiooniliselt konservatiivne linnaosa Aasia linnaosas.
Aasia muuseum _(Bebek Mh., Aşiyan Yolu, Beşiktaş) _
Tevfik Fikret (1897-1915) on tuntud oma luuletuste ja nende mõju Atatürki ideoloogiale.
Seda teavad aga vähesed Fikret kujundas oma idüllilise maja ise ja isegi palju sisustust. Ta jäädvustas kogu protsessi fotodele, tänu millele on saanud võimalikuks tema täpne rekonstrueerimine, muutes meid reisida kaasaegse Türgi rajamise esimeste peatükkide juurde.
Aiad, vaatega Bosporuse väina kitsamale punktile, külastavad neid sageli naabri õpilased Robert College, üks linna parimaid ülikoole.
_*See artikkel ja lisatud galerii avaldati Condé Nast Traveler Magazine'i number 115 (juuli ja august). Telli trükitud väljaanne (11 trükinumbrit ja digiversioon hinnaga 24,75 €, helistades 902 53 55 57 või meie veebisaidilt ) ja nautige tasuta juurdepääsu Condé Nast Traveleri digitaalsele versioonile iPadile. Ajakirja Condé Nast Traveler juuli ja augusti number on saadaval aadressil selle digitaalset versiooni, et seda oma lemmikseadmes nautida. _
Luuletaja Tevlik Fikreti majamuuseum