Vila Monte Farm House, lõõgastav luksushotell, kus on maalähedane õhkkond ja boho-šikk.
Me reisime Algarve otsides lõputud rannad ja võluvad linnad ja leidsime lisaks kõigele sellele paar hotelli, kus tahaksime hea meelega ööbida ja elada.
Autentne, pingevaba, eksklusiivne ja lugupidavalt keskkonda integreeritud Portugali lõunaosast pärit Vila Monte talumaja ja butiikhotell Praia Verde kuuluvad DHM-i (Discovery Hotel Management) kinnisvaraportfelli – rühma, mida iseloomustab iga kinnisvara identiteedi säilitamine, pakkudes samal ajal elamusi. piirkonnaga, kus nad asuvad.
Üks basseinidest hotellis Vila Monte Farm House, Algarves.
VILA MONTE TALUMAJA
"Uus kontseptsioon, alatiste Algarve", see kokkuvõtlik loosung, mis toimib hotelli tutvustuskirjana, võtab suurepäraselt kokku selle "made in Portugal" eripära, mis tõlgendab uuesti traditsioonilist Algarve arhitektuuri ja uhkeldab suurepärase arhitektuuriga. sisekujunduse kujundas Vera Iachia, eelkäija "comporta dekoratiivne stiil".
Kõik Vila Monte Farm House'i toad ja sviidid on lihtsad, kogenud ja funktsionaalsed: valge, puutumata, ainult puidu tekstuuridega puistatud töötlemata, raffia, vitstest ja naturaalsetest kiududest ning kergetest tekstiildetailidest sinistes ja türkiissinistes toonides, mis on lähedal asuva võimsa Atlandi ookeani värvid.
Türkiis on ka imposantne basseini tüüpi vann Laranjal Master Suite'is, mis kuulub hotelli eksklusiivsete sviitide kollektsiooni, mille eripära seisneb selles, et need eristuvad oma originaalsete omaduste ja iseärasuste poolest, nagu Secret Suite ja selle kaunis privaatne aed või 360º nurgaga Vila Monte Master Suite hiiglaslik solaarium. vaated Cerro de San Miguelile, Fusetale ja Ria Formosale.
Valge, põline, õrn, lihtne, pingevaba ja uskumatult kaunis Vila Monte talumaja supersviit.
PORTUGAL LAUA JUURDE
Sama lihtne, kohalik ja maalähedane kui kaunistus on köök, mida praktiseeritakse tema restoranis A la Tierra, kus kohalikke koostisosi nagu viigimarjad, apelsinid, seened, baklažaanid ja tomatid ja paljud teised maitsvad ja omatehtud retseptid mis tulevad laua keskele (partilla, nad ütlevad mulle, mida nad räägivad portugali keeles) eesmärgiga, et sööjad jagaksid neid nii, nagu oleksid nad kodus.
Tagasipöördumine päritolu juurde, mida praktiseerib kokk Adérito Almeida, kes väidab, et naudib mereandide valmistamist ja värske kala, mis osteti hommikul esimese asjana lähedalasuva Olhão linna turult: karbid, anšoovised, sardiinid, seepia, makrell... Ärge oodake, et leiate neid menüüst kirjas, pakkumine sõltub Algarve kalurite päevasest saagist, seega on kõige parem tellimisel nõu küsida.
Oliiviõli, piirkonna soolad – Tavirast ja Olhãost ning soolalill Castro Marimist – ja veidi sidrunit on ainsad, mida Almeidal on lubatud lisada, et mitte moonutada selle värskust ja maitset.
Lihtne värske kala retsept A la Tierra restoranis, hotellis Vila Monte Farm House.
täitke kiri värsked salatid, pitsad, bruschettad (röstsai), Hotelli aia aromaatsete ürtidega röstitud kana, puuküttega ahjus küpsetatud või Josperis küpsetatud meriahven... Seda kõike saadavad ka ahjus käsitsi valmistatud leivad ja mida kroonivad omatehtud magustoidud koos leidlike esitlustega. oh! Ja kohv, portugali stiilis, või mis on sama: kümme.
Adérito Almeida vastutab ka Vila Monte talumaja teise gastronoomilise ruumi köögi juhtimise eest: restoran Laranjal (natuke ametlikum ja kus serveeritakse ainult õhtusööke; menüü: umbes 45 €).
Ausad, atraktiivsed ja originaalsed maitsed koos a peenem ja üksikasjalikum esitlus, nagu kinnitas kokk. Hiidkrevetid, kingad, austrid (nii toorelt kui sidruniga aurutatult)... rahvusvahelisem toode, kuigi sama erandlik.
Laranjal del Vila Monte talumaja restoran, kus on loomingulisem ja keerukam köök.
KOGEMUSED
Me mõistaksime suurepäraselt, miks keegi ei taha kunagi lahkuda Vila Monte talumajast, kus on kõik need vaatamisväärsused, enam kui 9000 hektarit maad, pere- ja täiskasvanute basseinid ja mõned imelised iluprotseduurid (Kellele on vaja tüüpilist spaad, kui saate hellitada end lavendli ja kibuvitsamarjadega võluvas majakeses, mis asub keset tohutut lilli täis aeda) .
Kes aga tahab, pakub hotell erinevaid tegevusi, millega ümbritsevale keskkonnale ja kultuurile võimalikult autentsel moel lähemale jõuda. Võite alustada a piknikule salajases kohas või külastage austripeenraid Ria de Formosast riietatud kõrgetesse kalurisaabastesse, et lõpuks neid merehõrgutisi kohapeal maitsta. Võib-olla esmaklassiliste õlide degusteerimine Monterosa õliveskis?
Samuti saate rentida privaatset paadireisi Fuseta muuli juurest lõpmatu ja peaaegu mahajäetud Barra da Nova rand, kus hotellil on eksklusiivne ala vihmavarjude jaoks.
Vila Monte Farm House hotelli privilegeeritud puhkeala Barra da Nova rannas.
PRAIA VERDE BUTIIKHOTELL
Praia Verde Boutique Hotel asub keset männimetsa Castro Marimi linnas vapustavad merevaated ja pääseb idüllilisele teele, mis kulgeb mööda oja ja mille kaudu jõuate pärast lühikest jalutuskäiku otse Praia Verde valgele liivale.
Tahteavaldus on selle tööstusdisaini fuajee, kus a väike turg, mis on täis Portugali tooteid, veinidest ja õlidest kuni lähedal asuvas Serra da Estrelas käsitööna kootud naturaalsete villasete pleedideni.
Praia Verde Boutique hotell, mis asub keset tohutut männimetsa Castro Marimi linnas.
Näib, et kõik siin on mõeldud põgenemiseks, alates aiavaatega sviitidest ja nende originaalsetest tapeetseintest, mis taasloovad raamatuid täis raamatukogu, kuni merevaatega Quartos Superioresini. suur aken voodi ees muudab Atlandi ookeani jaoks lihtsaks olla esimene asi, mida teie silmad näevad kohe pärast ärkamist.
Aastaringselt avatud Praia Verde Boutique hotellis on bassein, kus saate lõõgastuda ja a lasteklubi, kus lapsed veedavad mõnusalt aega samal ajal kui pühendate end Algarve looduskeskkonna nautimisele, nagu Praia do Barril (Tavira saarel) või Praia da Barreta (kõrbesaarel).
Superior-tuba merevaatega butiikhotellis Praia Verde.
RESTORAN TERRA
"Rohkem kui restoran või À Terra on elustiil" (Enam kui restoran, À Terra on elustiil), aga mitte igasugune eluviis, kus käed ristuvad keset lauda salateid ja ühiseid roogasid korjama, pitsad sõtkutakse silme all enne puuküttel küpsetamist ja milles kokk David Domingues teeb oma kulinaarset maagiat parimate Portugali toodetega.
Puuahi Praia Verde Boutique hotelli restoranis À Terra.
KOGEMUSED
Paria Verdes asuvas panoraamrestoranis O Infante (suvel on parem laud reserveerida) on vaatega söömine meeltele rõõm: visuaalsed jäävad rahule piirkonna tegevuse ja ranna lähedusega. tausta ja maitsemeeled erialade ruumidega kujul Algarve-stiilis tuunikala praad, praetud uisk žilettkarbi riisiga, makaronid või traditsiooniline tursk, mis, kuigi mitte sellest piirkonnast pärit, on üsna nõutud.
Võite taotleda ka paadireise Guadiana jõel, minge aadressile nautige päikeseloojangut mahajäetud rannas või külastage mitmeid veinitootjaid piirkonnast, et avastada Algarve veinide valmistamise saladusi kohalike viinamarjakasvatajate kätest.
Praia Verde, kilomeetri pikkune valge liivarand Algarves.
Väike turg Portugali toodetega Praia Verde Boutique hotelli fuajees.