küla Kaste, Almontes, see on teine maailm. Mida me ütleme teises maailmas: see on teine universum. Väike omanimeline paradiis, kus asfalt on asendunud alberoga, autod poolt hobused, ja linnamüra selle poolt kõige ülevam loodus: mis avaneb sealsamas, meie silme all, sisse Doñana sood.
Just selles väga erilises enklaavis avas viis aastat tagasi uksed piirkonna ainus neljatärnihotell La Malvasía. Vana kivimaja ümber ajutiseks koduks kõigile neile, kes soovivad aeg-ajalt meie elus pausi teha. koketeeriv eden ristitud kauni liigi nimega sinise nokapart põliselanik – ja on väljasuremisohus –, kelle ülesandeks on hõlbustada meie rõõmu. Meie lahtiühendamine.
Malvasia, El Rocio.
KAKS HOONET: ÜKS SÜDA
Kõige metsikum loodus saab jõudu mõne meetri kaugusel La Malvasiast: kas oma restorani terrassilt, peahoones või bassein lõpmatus, asub katusel a teine ehitus Vaid aasta tagasi ehitatud ja La Malvasía 2 nime saanud Doñana maastik köidab kõiki pilke. On paratamatu, et ei tunne end absoluutselt kütkes juba varakult rabades vabalt ringi liikuvatele flamingodele. Ega ka jaoks metskitse perekond kui lõdvestunud tee uinak puude varjus.
Sest kas see teile meeldib või mitte – ja teie külalised teavad seda väga hästi –, coto on suur peategelane sellest majutuskohast 35 tuba mõeldud nautimiseks. 35 tuba, millele tuleb lisada tohutu ja üllatav ballisaal, sillutatud siseõu, mis on selle kvintessents puhtalt Andaluusia, kõige solaarium ahvatlev koos kokteilidega – ja suvel elava muusikaga, kuulake – või a hea peotäis tühikuid õues täis võlu, milles sama võtta a pärastlõunane lugemine mahlakat hommikusööki nautida.
Malvasia, El Rocio.
Kõik see, jah, kaitstud väga markeeritud kujundusega. Projekti igas detailis sisalduva maitse taga? teatepulk Alexandra Pombo, vastutab hotelli sisekujunduse eest ja kelle allkiri on nähtav kõikidel grupi majutuskohtadel Kaizen. Väga isiklik stiil, mis toetab taustapildid seintel - üks neist, guccisee on puhas fantaasia —, looduslike värvidega tekstiilidele, Doñana südamesse viivate aroomide ja elementide jaoks hämmastav dekoratiivne absoluutses harmoonias loodusega.
LÄHME OSADEGA: LÄHME SISSE
pole paremat teretulnud kui see, mille said La Malvasía töötajad selle vastuvõttu saabudes: see hoolikas ruum täis detaile – me armastame, tunneme ära, see puidust riiuli, kus neid hoitakse. tubade võtmed — paneb reisija esimesest hetkest tundma, et teda võetakse avasüli vastu. Kui võti on käes, avanevad meie ees uksi täis koridorid, mis on sissepääs meie konkreetsesse retriidi. Magamistoad on jagatud viide tüüpi - Standard, Superior, Deluxe, juuniorsviit või juuniorsviit Deluxe-, kõik erinevad ja samal ajal kõik ühesugused.
Sest just selle lagesid reguleerivad puittalad annavad lisaks hotelli maalähedase olemuse selgeks tegemisele. identiteedi puudutus igale ruumile: maalitud kuni nelja värviga – indigo, piparmündiroheline, albero või maasikas – määrake ülejäänud kaunistuse toonid.
Ja selles kaunistuses on palju tekstiile, Maitsekalt kombineeritud voodite kardinatesse ja voodipeatsitesse, voodikatetesse ja polsterdus nende toolidest. Samuti vitstest, mis väidavad oma tähtsust originaallampidest, või lilli, mis annavad oma erilise hõngu. Disainvannid, keraamilised valamud, mugavused kaja kes hoolivad ja austavad keskkonda… Ja pidevalt pilgutab silma malvasia part, mis ilmub siis, kui kõige vähem oodatakse, isegi kui tervitatav detail: külalistele, voodil, a väike kaisu suveniirina koju kaasa võtta.
Seintel kunst: palju kunsti. See, mille ta lõi ainult La Malvasia jaoks sevilla kunstnik Mundi Martini kirik, kes avas oma loovuse lugematutel kaasaegsetel maalidel, mis on erinevad ja värviküllased ja mida eksponeeriti nurgad hotellist. Kunstilise leidlikkuse kultus, et jätkab ristitud nagu Patio de Palmeras, kus kauni purskkaevu kõrval asub a hämmastav Balcris teeb selgeks, et see El Rocío nurk ei ole lihtsalt suvaline koht.
Malvasia, El Rocio.
AEG LAUA ISTUMINE
Täpselt: kuna La Malvasia juures hoolitsetakse selle naudingu iga aspekti eest, sealhulgas gastronoomia eest. Kuidas? LaBoca kaudu, tema tunnustatud restoran, mida juhib kokk Toni Moreno, pargitud tuntud restoranide köökides nagu El Cenador de Amós või Manuel de la Osa kõrval Las Pedroñeras. Olles läbinud Puerto Banúses El Gran Gatsby või Sevillas La Antojeria, on ta aasta jooksul kõik oma kulinaarne leidlikkus menüüs saadaval nii hotellikülalistele kui ka väljastpoolt tulijatele.
Laual, a maitsete ja sulandumiste festival põhineb kilomeetri 0 korrutisel ja mille suur peategelane on a praad tartar, Kas selle klassikalises versioonis või lõunapoolses versioonis, mis on valmistatud almadrabast pärit hariliku tuuniga: selle edu on enam kui õigustatud. Te ei tohi lõpetada nende maitsmist singikroketid – klassika, jah, aga proovi ja nad ütlevad – selle Doñana pardimagret või selle riisiroad. Magustoidu puhul pöörake tähelepanu: valik on mangosüdamega Malvasia šokolaadimuna. Ja kõik see koos rikastega esinduslikud veinid kõigist Hispaania piirkondadest, kuigi erilist rõhku pööratakse Hispaania piirkondadele Huelva maakond, et sa pead koju pühkima.
Kohv, miks mitte, terrassil: see, mis ei koonerda vaadetega, on parim kogu hotellis ja mis paneb sind tundma, et peaaegu käsi sirutades saad puudutada Doñana soode vett. Lihtsalt istu seal vaikides, lastes loodus embab oma helidega keskkond on parim kingitus, mida peatumine meile teha saab. parim mälestus sellest vii meid koju igavesti.
Malvasia, El Rocio.
SAAPAD, KAAMERA, AKTSIOON
Kuid enne lahkumist, üks sekund: sest mõtisklevale elule pühendumine on väga hea, kuid sellise kaliibriga paradiis on vaid 10 meetri kaugusel, oleks kuritegu mitte julgeda seda uurida.
Ilmselt sama mõte La Malvasía suunalt, juhiks Saray Castaño, kui nad otsustasid kokku panna terve menüü elamustest, millega kutsuda oma külalisi El Rocíot ja seda nautima keskkond. Ettepanekud, millega Doñana elada hoopis teistmoodi, lähemalt ja loomulikult kohalike giidide käe läbi. Näiteks? Sees giidiga marsruut, ratsa või 4x4, Doñana rahvuspargi poolt, mida tunnustatakse kui suurim ökoloogiline kaitseala Euroopast.
Tea seda omast käest taimestik ja loomastik kes seda asustavad – sealhulgas enam kui 270 linnuliiki, kes otsivad piirkonna soe kliima igal aastal taasesitada – või üksikasjad ühe sümboolsema palverännaku kohta kogu riigis. Kirsiks tordil, miks mitte, lõpetage päev piknikuga keset loodust.
Doñana sood.
Aga kui eelistame panustada kultuurile, on loomulikult ka valikuid. Nagu teaks kõike kaste neitsi, mille erakla asub vaid mõne meetri kaugusel La Malvasíast ja kõigist selle pidustust ümbritsevatest kurioosumitest. Õppige ka kõike piirkonna veine ja muide neid ka maitsta ühes nende laost. Või kasutage võimalust hüpata ühele neist neitsirannad kõige uskumatum kogu provintsis. Ja kas see on, mida veel saab küsida?
Noh, kui küsida, siis küsime: et päevad oleksid igavesed ja et La Malvasia oma võlu ja eelistega saaks selleks eriline nurk kuhu tahame alati tagasi pöörduda. Sest kes ei tahaks paradiisi naasta?
SUUREPÄRANE LIPU POOLT
Malvasia oli hotelligrupi esimene projekt kaizen, eesotsas Marisa C. de Azcárate, kes oma ettevõtte kaudu pooldab Andaluusia pärandiks kuuluvate hoonete taastamist, et need ümber kujundada imelised butiikhotellid. Lisaks La Malvasiale on Kaizenil Maja Maria Luisa palee , mis asub Jerez de la Frontera südames ja hakkab nägema kolmanda majutuskoha sündi, seekord Sevillas.