Päevamenüü templid müts maha
Vaatamata sellele, et Madridi kesklinn on aastate jooksul täitunud kahtlase kvaliteediga frantsiisirestoranidega, Justicia naabruses on mütsi eemaldamiseks igapäevase menüü templid. Siin on kümme näidet pealinna kesksest naabrusest.
koor . Võimalik, et Chueca naabruskonna üks parimaid restorane, luksuslik luksus, mis tõstab pead keskpäraste frantsiisi- ja kiirtoidurestoranide seas. Hoolimata asjaolust, et me juba rääkisime teile selle imelistest nahakallustest ja trompe l'oeil'ist, teie köögis on hoolitsus äärmuslik . Teie igapäevane menüü võiks olla esimene omatehtud tuunikala escabeche salat või riis köögiviljadega ; teiseks, melva praepõhjal või bolognese tortiglioni ; ja magustoiduks on see vapustav kookosepirukas . Aadress: Calle Colmenares, 5. Telefon: 91.412.60.23. Hind: 13,90 €.
MOMO. Vaatamata sellele, et see on veidi varjatud, on see piirkonnas töötavate inimeste seas tuntud oma igapäevase menüü poolest. See väike bistroo on valinud kohandatud hindade poliitika, mille menüü peaaegu ei muutu , mitme ohutu valikuga. Almodrote, lõhe ceviche või tuunikala tataki Need toimivad sissejuhatusena. Menüüd saab veidi rohkem konfigureerida menüüs olevate roogadega. Aadress: Calle Libertad, 8. Telefon: 91 532 73 48. Hind: 12 €.
GADES MAJA . See on olnud selle eelmise aasta üks oodatumaid renoveerimistöid pärast halbade arvustuste ja vähese avalikkuse hooaega. Ülestõusnud House Gades otsustas termotuumasünteesiuniversumile pöörde anda ja kaasata huvitav tapase menüü mis on selle taas esile toonud. Teie igapäevases menüüs saame valida viie esimese ja viie sekundi vahel kus ta röövloomade carpaccio, tursk ja omatehtud magustoidud kunagi puudu. Seda nimetatakse fööniksi moodi tuhast tõusmiseks. Aadress: Calle Conde de Xiquena, 4. Telefon: 91.531.26.37. Hind: 15 €.
KRACHAI . armastajad tai köök Nad teavad hästi, et Krachai on üks parimaid, mis meil Madridis on, lisaks sellele on Tai kaubandusministeeriumi tunnustatud Thai Select ja Michelini juhend ise. Teatud intiimse iseloomuga on selle maalilise Tai igapäevamenüüs esimene, teine ja magustoit. Seadistame menüü a-ga Soja-nuudlisalat krevettidega, vokis praetud merluus tšilliga ja magustoiduks uhke jäätis. Aadress: calle Fernando VI, 11. Telefon: 91.833.65.56. Hind: 13,50 €.
Ibeeria sealiha carpaccio
PETIT KOMITEE . See vapustav restoran, mis asub Gran Vía lähedal, korraldab tsiviilabielu Vahemere köögi värskeimad ja prantsuse köögi põhitõed . Tundsime teda juba tema suurepäraste kokteilide poolest, kuid mainimist väärib tema igapäevane menüü, tervislik, kaasaegne ja ausa hinnaga valik. Meie igapäevane menüü sisaldas Andaluusia gazpachot, praemuna foie gras'e ja kartulitega ning valikut omatehtud magustoite. Kohati igapäevases menüüs olev entrecote on tähelepanuväärne. Aadress: calle Reina, 15. Telefon: 91.070.93.03. Hind: 11,50 €.
LADY MADONNA . See hiljuti avatud restoran, mis asub Alonso Martínezi metroojaama lähedal, on meid üllatanud oma igapäevast menüüd selle lihtsuse ja kvaliteedi tõttu. Me ei räägi enam ainult nendest cochinita pibil tacos, nende grillitud krevetid tandooriga või nende laitmatu pasta , me juba rääkisime igapäevasest menüüst kinoa ja kana karri salatid tõstetud maitse n-nda astmeni. Aadress: Calle Orellana, 6. Telefon: 91.502.41.82. Hind: 12,50 €.
** ORIBU GASTROBAR .** Kahtlemata on see tüüpiline restoran, mis ei saa olla ilmutus, sest see muutub pidevalt ja leiutab end uuesti. tema torrija pole selle templi juures ainus tähelepanuväärne asi Vahemere-Jaapani fusioonköök , see on vaid jäämäe tipp. Oribu peidab kööki, mis julgeb 'japo-gaditanos' krevetitacod, krabi okonomiyaki krõbedas tempuras või Goma-Ae stiilis punased tuunikalavardad. Selle igapäevane menüü võib sisaldada kuni viit rooga, mille hulgast leiate ka sealiha dim sumi, marinaadi telgikastmega, seenewoki või veiseliha tacosid Jaapani brava kartuliga. Ärge unustage rameni kohta küsida . Aadress: Calle Barquillo, 10. Telefon: 91.524.03.17. Hind: 12,50 €.
INKA . Alates ** Barra /M ** avamisest Chueca kesklinnas tundub, et inimesed on unustanud, et Justicia naabruses turska lõikav perulane on El Inca ja mitte keegi teine. Inka koos Magalli Ferrari eesotsas, on alati valinud puritaanluse iidne Peruu köök , see, mis ületab ceviches ja tiraditos ning siseneb imelisse anticucho, meriahven sudado või pikaronide maailm. Selle gastronoomiajumala päevamenüüs on kaks eelrooga ja kaks pearooga, mille vahel võiks olla kana aguadito, mille pearoaks on fettuccine a la huancaína ja teie valitud magustoit. Kui otsite Peruu frantsiisi, minge mööda. Aadress: Calle Gravina, 8. Telefon: 91.532.77.45. Hind: 12,50 €.
Dim sum Oribu Gastrobaris
KUNINGANNA TURG . See on üks Gran Vía aktiivsemaid kohti neile, kes soovivad näksida ja õhtu lõpetada kokteiliga Chicote muuseumis. Kuid lisaks sellele, et Mercado de la Reina püüab katta kõiki Hispaania gastronoomia pulgakesi, on sellel uudishimulik igapäevane menüü, lihtne, kuid enneolematu hinna ja kvaliteedi suhe. Kuna valikus on vaid kaks rooga (tavaliselt liha või kala), oleme proovinud mõned mauride vardad ja ebatavaline salmorejo. Ideaalne vaikselt järeltöö tegemiseks, kuigi jah, ei sobi neile, kes otsivad vähest müra. Aadress: Gran Vía, 12. Hind: 13,50 €.
VEGAN TOIT EMATAIGAS . Me ei saaks seda nimekirja sulgeda ilma piirkonna parimate veganvalikuteta. Masa Madre Vegan Food on veganrestoranide osas uusim hüpe. Selle kontseptsioon põhineb hamburgerid, kreemid, kroketid ja isegi vegan cachopos. Lisaks mõtiskleb ta oma kirjas gluteenivabad valikud tsöliaakiale , seega pole vabandust. Teie igapäevane menüü sisaldab väga rikkalik ühekordne roog joogi ja magustoiduga enam kui konkurentsivõimelise hinnaga. Nende veganpitsad on hakanud palju kõneainet pakkuma. Aadress: Calle San Marcos, 17. Telefon: 91.162.55.72. Hind: 9,50 €.
Vegan cachopo on olemas