Eataly maandub Londonis
Eataly, turgude kett, millel on üle 40 kaupluse üle maailma, on esmakordselt maandunud Ühendkuningriigis, et avada Suurbritannia pealinnas riigi suurim Itaalia turg mille pindala on peaaegu 4000 ruutmeetrit ja kaks korrust on pühendatud ainult Itaalia köögile.
Pärast avamist enam kui 40 linnas, nagu Los Angeles, Moskva ja Sao Paulo, seadis ettevõte uue sihtkoha ja aprilli lõpus avati see Eataly Londoni südames, täpsemalt aadressil 135 Bishopgate, Liverpool Streeti jaama ja Spitalfieldi turu kõrval.
Väike (suur) viil Itaaliast Londoni südames
Eataly asutaja Oscar Farinetti ütleb, et Borough turg inspireeris teda brändikontseptsiooni looma, mille filosoofia on ehitada ruum, kus saate süüa, ostleda ja õppida, kõike seda samas kohas. see on "ruum, kus tähistatakse Itaalia köögi käsitööd, maitset ja traditsioone" Farinetti selgitab.
"La Via del Dolce" tervitab külastajat enam kui 5000 värvilise pirniga tulede jalutuskäiguga mis taastavad Lõuna-Itaalia linnade tüüpilised rajatised ja mis sai alguse Salentos 16. sajandil traditsioonina. Siit saab osta igasuguseid maiustused ja küpsised, käsitööjäätis ja kohv.
"La Via del Dolce" tervitab külastajaid enam kui 5000 värvilise pirniga tulede jalutuskäiguga
Järgmine peatus on värske pasta müügilett kust saate osta pappardelle, tonnarellit ja ravioolid ning nad saavad teid süüa või koju viia.
Ega seal ei puudu pitsa- ja leivaahi et nad valmistuvad iga päev avalikkuse ees.
Värske pasta letist saab osta pappardelle, tonnarelle ja raviooli (jooks või kaasa).
ITAALLASTE PALVERÄNNUKOHT
Päeval, mil Eataly't külastasime, nägime paljusid itaallasi turu vahekäike sirimas. ja osta tooteid, mida nad mujalt ei leia.
Barbara on olnud Ühendkuningriigis 18 aastat ja me kohtume temaga teisel korrusel külma lihatükkide sektsioonis kus olete teinud suure ostu. “On palju asju, millest ma puudust tunnen, mida Inglismaa supermarketitest ei leia. Neil ei ole erinevaid liha, vorste ja juustu,” räägib Essexist lihtsalt turult ostma tulnud Bárbara, kes läheb parasjagu müügiputkasse, kus valmistatakse värsket mozzarellat.
Itaalia gurmeeturg maandub Londonis
Delikatessipoe kõrval on 'La Macelleria', kus lihunik valmistab parimaid La Granda pitsatiga vasika- ja sealihalõike. Itaalia põllumeeste ühendus, mis tagab, et nad kasvatavad oma loomi võimalikult ökoloogilisel viisil ja kõrgete jätkusuutlikkuse standarditega.
Giuseppe ja Alessandro on kaks sõpra, kes on samuti Eataly poole pöördunud, et uurida, milliseid esemeid nad saaksid osta, ja olid üllatunud, kui leidsid tooteid, mida isegi Itaalias harva näeb, näiteks 120-kuune parmigianino, mille hind ulatub 250 grammi eest 36 euroni.
ITAALIA MÄRGISEGA VEINID JA ÕLLUD
Turul on Ühendkuningriigi suurim Itaalia veinide valik, millel on üle 2000 etiketi. Üks puljongitest, mis silma paistab, on Il Frappato orgaaniline ja biodünaamiline punane vein, mida toodab Arianna Occhipinti Sitsiilias.
Ühes Il Vino koridoris loeb Marianna mitut veinipudeli silti. See Roomast pärit itaallane kinnitab, et Brexitiga on tal raskem oma riigist tooteid hankida ja et kuigi „turistidele on mõned asjad, nagu näiteks kolmevärviline pasta, mida meil Itaalias ei ole, Mulle meeldib suurepärane tootevalik, eriti veinid ja käsitööõlled, mida Londonis pole nii lihtne leida”.
Veinide kõrval on mitmed riiulid käsitööõlledega, näiteks Birra Baladini Nazionale, templi näitamine "Artigianale da Filiera Agricola" , eristus, mis on loodud näitamaks, et selle märgisega tooted on toodetud vähemalt 51% Itaalia põllumajandustoodetest.
Eataly terrass
APEROLI, EELROOTADE JA VEINIDEgusteerimine
Lisaks turule on Eatalys mitu restorani, näiteks "La Terraza di Eataly", mis on inspireeritud suvistest Itaalia terrassidest koos tapase ja Aperoli menüüga; "Central Bar", kus serveeritakse aperitiive baariga, kus saate istuda, kuni kelner teile Negroni valmistab; "turuköök" kes valmistab toitu otse turu lihamüüjalt, kalakaupmehelt ja juurviljapoest ning 'Terra', puuküttega grill, mis pole veel uksi avanud.
Turu köök
Oma filosoofiast "söö, osta ja õppige" kõik ühes kohas ei saanud see mööda minna "La Scuola" on ruum, kus nad õpetavad tunde, et õppida valmistama traditsioonilisi Itaalia köögi roogasid koos veiniga. Samuti pakuvad nad tunde maja kõige väiksematele ja võimalust broneerida koht eraürituste jaoks.
kool
Aadress: 135 Bishopsgate, London EC2M 3YD, Ühendkuningriik Vaata kaarti
Telefon: +442045380271
Ajakava: Esmaspäevast reedeni: 7.00–23.00. Laupäeviti: 9.00-23.00. Pühapäeviti: 9.00-22.00.