Oletame, et külastaja tahab elada talv Minorcal, saarele jõuda esimest korda… aga väljaspool hooaega.
Hea algus oleks sööma minna Rias Baixas, Ferreries'i linnas, mida hoolimata sellest, mida selle nimi osutab, kuna esimene omanik oli galeegilane, juhib nüüd menorcalane, kellel on tõenäoliselt siiani parimad mereannid saarel, aga millega sa maitsestad traditsioonilised Menorca toidud, nagu Menorca rannakarbi grill, pastaga täidetud kalmaar mandel või baklažaan krevettidega ja puista peale signatuur saare õlu, Graham Pearce Sant Climenti nisust, peetakse parimaks Baleaari käsitööõlleks.
Enne õhtu saabumist peate nägema päikeseloojang Ciudadela sadama kohal , kui paleed muutuvad ookriks päikeseloojangu valguse tõttu, mis tumestab järk-järgult laevade maste kuni nende kadumiseni.
On aeg võtta ette ainus peatee, mis lõikab saare kaheks ja Ciudadelast läänes sõitke idaotsa poole ja jõuate vähem kui tunni pärast Mahóni kesklinna. Puidust pöörlev uks Hotell Port Mahon sündis koos hotelliga 20. sajandi keskel ja annab teed selle salongidele, sviidid, millest igaühel on oma terrass, kust avaneb vaade maailma ühele suurimale ja strateegilisemale sadamale.
Kas kujutate end siin ette...?
Öises jaheduses tunned seda talverahu, kus pärast suve-sügise saginat saab kätte sobiva aastaaja. nautige rahulikult saare kõrget loodust, selle kohvikuid, restorane ja kultuurielu, mis on täiesti omaette.
Istusime maha hotelli vintage-baari, et proovida Menorca jooki salvi või limonaad džinniga Xoriguer, kelle tehas asub sadamas, ja vestle ootamatu Menorca sõbraga saare talve tulekud ja minekud.
Kõik tunnevad üksteist on aega kogunemiseks, lugemiseks, tööriistade korrastamiseks või lihtsalt jalutamiseks tänavatel, mis võtavad vastu peaaegu täpselt nii palju inimesi, kelle jaoks need on loodud.
On veel näha, millal öises Mahónis jalutamas Kloostri turg põhiseaduse väljakul, inimesed liiguvad võlvkaarte ja kioskite vahel üksteisele küünarnuki tegemata, ostavad oma sobrasada või värvilised juurviljad ja enne koju naasmist joovad nad samal väljakul kokteil rõdul uus baar, Santa María kiriku ja raekoja naaber, kust möödakäijate transiiti lobisetakse, teatakse peaaegu kõiki, välja arvatud üksikud eksinud ja innukad turistid talvel Menorca võlusid avastama.
Tsitadell päikeseloojangul.
KIVI ON MENORCA TÄHT
Pere Massó ootab oma džiibis järgmist hommikut Jeep Safari Menorca külastada maksuprojekte Säästev turism.
Tema kirg Menorca vastu on nakkav ja ta täiendab seda suurepäraste teadmistega maastikust ja ajaloost: «Saar jaguneb sõna otseses mõttes kaheks osaks. Põhja, vanim, on valmistatud punasest mullast, lõunaosa aga lubjakivist, Seetõttu, kuigi saar on täis arheoloogilisi säilmeid, on need lõunas ülekaalus tänu lubjakivi vormimise lihtsusele.
Rääkima suur inglise mõju pärast saare koloniseerimist , vaidlustavad ka prantslased ja hispaanlased. Mõju, mida täheldatakse igal sammul, isegi tiibade akendes ja ukselinkides, väga inglise keeles.
Astusime džiibist välja, et tervitada Alex Cortadat ja Bep Guardiat, kes vastutavad selle eest juhtimis- ja taastamiskava Cami de Cavalls.
Kolossaalne ja jätkusuutlik projekt, mis keskendus 287 km pikkusele teele. saart ümbritsev ja tänapäeval kaitseotstarbeline rajamine sobib suurepäraselt talvel, ilma suvekuumata, jalgsi, jalgrattaga, ratsa või maastikusõidukiga. Ja parem Pere grupiga, mis ühendab loodust, kultuuri, arheoloogiat ja geoloogiat reisi ajal.
Camí de Cavalls, samuti jalgrattaga.
Kui te teele asusite Samba abajas tundub üks paljudest puidust aiad acebuche (metsik oliivipuu), tõkked, mis on kuivade müüride vahel (maailmapärandi nimistus), eraldi krundid. See jagunemise vorm sai alguse Inglise perioodist ja on jätkanud maa eristamise ja veiste ühendamise püüdlusi.
Kivised müürid, mere raevukas sinine ja tuule poolt painutatud männid muudavad maastiku dramaatiliseks ja kauniks maaliks, poolt humaniseeritud Carlos Bagur Salord, müür, kes kõigest sendiga iga päev liiva matnud kuivmüüri sillutab ja keda võib näha pildistatuna koos teiste käsitöölistega aastal Käsitöö Minorcalt.
Saarel pole paremat kohta pikniku nautimiseks Monte Toro, Menorca kõrgeim mägi, mille kõrgus on 318 meetrit ehk tasuks teistes mägistes osades mäe nimiväärtus.
Kuid Monte Toro on uhke pühamu kõrval, mille neitsi tema nime kannab ja Mercadali linnas, mis asub saare keskel. Selle tipust näete kogu Menorcat, panoraamvaade, mis selgel päeval Mallorcale jõuab. Selle lahesopid, saart eraldavad kuivad seinad on näha linnulennult ja see ainulaadne talvine rohelus, mis suvel võtab nisu värvi.
Cala Pilar, Menorca.
TALAYOTI KÜLAD
Nad austavad neid kive, mida Menorcal pidevalt mainitakse, nagu oleksid nad nende olemasolu põhjus. Ja tegelikult nad on, sest esimesed raua- ja pronksiajastu asukad ehitasid kivi kivi peale oma talayotid ehk vahitornid, mille ümber asusid sellised linnad nagu Talatí de Dalt, kuhu saabusime koos Perega, kes rääkis meile teel, kuidas talayootilist kultuuri kavandatakse selleks aastaks 2022 UNESCO kultuuripärandi nimistusse.
Külla sisenedes on peaaegu pime. Punane päikeseloojangutaevas annab Talatí D´Altile veelgi lummavama aspekti kui sellel paekivielamute sarjal, mille hulgas on laud, vaimne laud. Öövaikuses silmad sulgedes tunnete elu, mis täna Menorcat kujundas.
Muljetavaldavad on S'Hostali karjäärid kust kaevandati lubjakivi, millest on valmistatud Menorca hooned. Aja möödudes ja erinevate eeskirjadega on selle seitse karjääri muudetud suureks aedikuks koos labürindid, skulptuursed ruumid, aiad ja alad, mida tähistada kõige ebatavalisemates ja dramaatilisemates oludes, kontsertidel, näidenditel või muudel sündmustel.
Karjäärid on tunnustust väärinud Hispania Nostra selle suurepärase pärandi taastamise ja maastiku sekkumise eest, samuti kuulutati etnoloogiliste huvide varaks, mis on osa Menorca ajaloolisest pärandist.
VÄIKE SAAR, RIKAS AJALUGU
The Minorca muuseum See säilitab ja eksponeerib maitsval viisil Menorca kultuuripärandit eelajaloost tänapäevani.
Samal ajal, Can Oliveri palee on Mahóni kodanluse üks silmapaistvamaid maju pühendatud Briti pärandile, kus saate nautida huvitavaid ajutisi kollektsioone, tolleaegset mööblit ja isegi avangardset ruumi koos uudishimulikud tükid nagu erootiliste legode komplekt.
Ja kui muuseumidest rääkida, siis sisemaa linnas Alaioris juhitakse väga tähelepanuväärset projekti, nagu näiteks pärandi taastamine San Diego klooster Menorca gastronoomiakeskuses. Hoone, mis meenutab Madridi korralaid, kus inimesed elasid terrassi ümber, antud juhul Kuu õu.
Peale hüdroisolatsiooni hiiglasliku tsisterni ja seinamaalingute restaureerimine Sellest saab näide säästva turismimaksu vahenditega taastusravist, nagu linnavolikogu kultuurinõunik Jaume Reurer meile üksikasjalikult ja tarkust räägib. LÔAC on ka Alaioris ja tõlgitakse saare tähtsaimasse erakogusse, mis segab Joan Miró, Miquel Barceló, Jaume Plensa, Tàpiese, Palazuelo või Pijuani kategooria nimesid, kelle töid on eksponeeritud 140 muu hulgas, mille kaudu muuseum püüab kunsti tähtsust harival viisil edasi anda ka tulevastele põlvedele.
SÖÖ MENORCA
Saare gastronoomiline pool võiks alata Piimafarmide külastus, kust Mahóni juustu saadakse.
sisse Poeg Mercer de Baix võtab meid vastu madonna, uudishimulik ja korduv tegelane Menorcal, kes vihjab talu eest vastutavale naisele, mitte omanikule, kellega tal on kokkulepe tootmist ja kasumit, kasulik mõlemale poolele.
Madonna tutvustab meile friisi lehmi ja laod, kus Mahóni juust seisab, alati kandilised, kuna see kvadratuur on päritolunimetust väärt. Järgmine riigipeatus viib a talu Bibillubet väiketootjate projekti Farmers Experience raames.
Programmi eest vastutav Llucía Pons edastab meile oma soovi teha teatavaks Menorca maapiirkonna võrgutavus, alates Mahóni juustust, maailma viie parima hulgas olevast safranist, suurepärase lihaga Menorca lehma ja taludes pakutavatest erinevatest elamustest kuni must ja uhke Menorca hobune, saare päritolunimetus, kes ootab jaanipäeva, et läbi Ciudadela tänavate galoppida ratsanik, kes on sama innukas kui ta seda juunipäeva nautida soovib, kui linn avaldab austust sellele ainulaadsele kujule, mille moodustavad ratsanik ja hobune.
Mahóni kalaturg on hitt. Mugav ja hooliv, Selle kioskites saate osta merilatikat, skorpionkala, kaheksajalga või Menorca rannakarpi ja minna ees asuvatesse kioskidesse, kus nad küpsetavad neid ahjus, samal ajal kui valite mereandide banketiga sobiva veini.
Esmaspäeva restoran & Fonda.
Ciudadela ei jää heast toidust kaugele maha. Pärast selle suurepärast arhitektuuri nautimist, astume sisse Antonio Juanedaga, kes on maitsva algatuse looja koos Assumpció Boschiga Söö Menorcat, Salorti paleesse, kus on vältimatu meenutada Sitsiilia Gatopardo stseene keskkonnas, mis talle pidevalt meelde tuletab nii oma ilu kui ka romantilise dekadentsi poolest.
Salort on valitud koht, mis esindab raamatu gastronoomilist stseeni köögikunst autor Fra Roger, Minorca köök 19. sajandist. kaheksateistkümnes, istuvad laua taga ja naudivad mõnda oma rooga ahniste kummituste seltsis.
s. XVIII kuni XXI mõne sammuga ja maalt ja merelt lauda, sisse Esmasp, üks Menorca parimaid restorane, kus selle peakokk Felip Llufriu Joan Roca parem käsi Roca Moos, panustab Menorca toodetele ja maitsele. Felip lisab oma kokakunsti sellistele suupistetele nagu coca de brossat, lambaliha õlakonfit või uskumatu uisk kevadise küüslaugukastmega. hubane ja hoolikas õhkkond ning orgaanilise ja kohaliku veinivalik.
ERAKORDNE KOOPA
Unistus tõi a unenäoline reaalsus Antonio Juaneda vanaisa Nicolás Cabrisa poolt, kes tubli menorklalasena armastas koobaste ja saarekivide vahel seigelda. Ühel ilusal päeval jättis ta kõik maha koobas osteti ära Kayna, oma kunstinime kaim Cala Santandrías, vaid 3 km kaugusel. tsitadellist ja hakkas seda skulptuurima, muutes koopa oma koduks ja tema suureks tööks.
Ekspressiivsed ja häirivad silmad, mütoloogilised, geomeetrilised kujundid, erksad värvid täidavad iga nurga Kayna kust avaneb vaade abaja türkiissinisele merele. Ainulaadne nurk, mis toob kaasa pedagoogilise moraali.