Ávila: ideaalne puhkus hea toidu austajatele
Kahtlemata visiit Avila Peame alustama selle kõige ilmsema tunnusega: seinad . Maailma üheks paremini säilinud keskaegseks mälestiseks peetud selle ehitus pärineb 12. sajandist ning ümbritseb linna ei rohkem ega vähem kui kahe ja poole kilomeetrisel perimeetril.
Ligipääs linna selle kaudu uhked üheksa väravat , näitab, kuidas monumenti on aja jooksul remonditud, ja avastab a geenius arhitektuurist, mis kohandub maastikuga vastavalt selle ebatasasusele . Ime, millele pääseb ligi kolmest selle uksest: Carmeni, Bridge'i ja Los Cuatro Postesi oma.
Kõik külastused peavad alati lõppema käiguteele minnes Alcazari värav , koht, kust avaneb imeline panoraamvaade orule ja Sierra de Ávilale. Et mitte eksida, võite alati vaadata veebisaiti, et oma külastust planeerida ja miks mitte ka uudiseid, nagu hiljutine arheoloogiliste jäänuste ilmumine müüride lääneseinale.
TEMPLILINN JA JUUDI KVARTAL
A Põgenemine Avilasse See on kahtlemata eksimine linnas, kus kirik on sajandite jooksul mänginud väga olulist rolli. katedraal , mida peeti tõeliseks keskaegseks sõjaväekindluseks, ehitati vanale romaani templile prantslastelt imporditud uudsusena: Gooti stiil . Selle suurejooneline klooster ja Kuningate altar, Juan Rodríguezi ja Lucas Giraldo töö , mis vähe kahandab Berruguete, Santa Cruzi ja Juan de Borgoña altarimaali suurust. Ja jah, see oli esimene meie riigis ehitatud gooti katedraal.
Avila katedraali interjöör
Kunstisõbrad peavad arvestama muude kohustuslike peatustega, nagu näiteks Peetri kirik , teine neist Ávila linna romaani ehted, Kultuurihuvi kaev, mis valitseb Santa Teresa väljak imposantse tsistertslaste roosaknaga. Linna suuruselt teine tempel on Saint Vincenti basiilika , mille külastamist soovitatakse koos San Andrése ja Santa Teresa kloostriga, mis on üks linna tähtsamaid ajaloolisi tegelasi.
Veel üks põnevamaid marsruute, mida Ávila linnas saab teha, on juudi kvartal. Turgudel seigeldes oli kunagi suur juutide asundus, kus ei puudunud erinevad kauplused ja sünagoogid. Tänapäeval Ávila linnavolikogu pakub giidiga ekskursioone mitte ainult toll tolli haaval mööda linna ringkäiku tegema, vaid ka natuke rohkem teada juutide kohaloleku ja selle kultuurilise mõju kohta linnale.
Santa Teresa väljak Avilas
PÕLLU- JA ILMAKÖÖK
The gastronoomia Avilast on peaaegu sama helde kui ta on selle maa ja kliima . hea toidu piirkond, põgeneda Avilasse see tähendab tulekut ilma aega lugemata, võib-olla seetõttu, et see on keskajal hetkeks peatunud.
Suur köögiviljade, köögiviljade ja kaunviljade tootja, üks nõutumaid talveroogasid selle piirides ja väljaspool on kahtlemata uba El Barco linnast, köögivili, mis on keedetud piirkonnast pärit chorizo ja seakõrvaga. Kahtlemata ei saa laua avamiseks puududa ka teised toidud, näiteks revolconas kartulid, kroonitud torrezno või Kastiilia supiga.
Teisest küljest, Avila gastronoomia Sellel on kõrge lihakomponent. Tegelikult on Avila veiseliha See on kohalik tõug, millel on päritolunimetus, tänu millele saate nautida selle tähtrooga: praad. Ka teised olulised lihad tõstavad pead roogades nagu imetav siga või röstitud küülik jahikastis . Seal on isegi kala valik Tormes forell See on valikute jaoks.
Juveel kroonis: revolcona kartul
LINT VÕI KIRI?
Ávila lahe tapas on põhimõtteliselt koondunud kahte piirkonda.
Väike turg: Võimalik, et linna liikumise keskpunkt, 18. sajandi väljak, kus asub raekoda, ning baaride ja restoranide klaster, kus serveeritakse tapaseid kõige traditsioonilisemas stiilis. Meie kolm võimalust:
- hea Yantar (Vallespin, 1). Panusta traditsioonilisele, mille hulgas paistab silma potivorst, selle kroketid ja mõned suurejoonelised revolconad . Selle Kastiilia supp paneb paljud jääma menüüst sööma
- Williami maja (Väike turuplats, 3) . Revolconasid serveeritakse savipotis ja poolekilone praad paprikaga. Kes saab keelduda?
- Gredos (Castiilia Comuneros, 4) . Peetakse üheks parimad tapase baarid kesklinnas, Õllega kaasneb hea hinnaga ja koguseline tapa. Neil on pinchosid nii mitmekesine, et seda on raske valida.
El Barco oad, mis on tüüpilised Ávilale
Püha teine: üks tänav, kus majad kuus tapase baari kus saate jaranat rohkem pikendada ja juua veidi kangeid jooke. Nad eemalduvad kõige traditsioonilisemast, kuid mitte saginast. Meie kolm võimalust:
- Alavirule (Püha teine, 40) . Täiuslik näide sellest, et Ávila on noor ja muutunud hipsteriliseks tänu cecina krokettidele, gurmee-miniburgeritele ning džinn-toonikutele, mis on mõeldud kõige nautijatele.
- postimaja _(San Segundo, 40) _. Väga kuulus oma Pürenee tammetõrudega toidetud singi röstsaiade ja ülisuure hamburgeri poolest. Rahulikum ja ideaalne neile, kes ei vaata tapasid sööma minnes taskusse.
- Kelder _(Püha teine, 19) _. Tüüpiline, mis jõuab lõhki oma mõnevõrra keerukamate tapastega, kus leiame kitsejuustu, anšooviseid ja loomulikult revolconase kartuleid. Ideaalne neile, kes otsivad tapas hea veiniga.
Ávila tüüpilised revolconad
Kui see, mida otsite, on istuda laua taga ja nautida Avila liha , peaaegu kõigis ruumides leiate a väga suur auk kirjas. Kuigi on tõsi, et järgijad Avila praad Paljude teiste hulgas võime välja tuua need kolm:
- Õli lambid _(Pedro de Lagasca, 5) _, nad teavad, et lihtsus on edu sümbol, lisaks aastatepikkusele kogemusele ribeye iga ideaalsesse punkti.
- Kaheteistkümnes sajand (Toomkiriku väljak, 6) . See on saanud oma nime, kuna see asub 12. sajandist pärit hoones. Kuigi sul võib olla pealinna parimad möllad , võib teie menüü sisaldada a Avila praad söele, mis surnuid äratab.
- bococo _(Tänav, 11) _. See oli üks neist, mida me ei teadnud ja mis on viimase 10 aasta jooksul Ávilas oma avangardse köögi poolest moes muutunud. Nende vasikaliha ribeye See on lihtsalt täiuslik, kuigi menüüs on selliseid vapustavaid üllatusi nagu hirveliha punaste marjadega. Kümme.
Ja magustoiduks Santa Teresa munakollased ja hea seedimist soodustav liköör.
Bococo T-kondiga praad
KAS SA TEADSID...?
- Sa ei pea oma tegevust planeerima Põgenemine Avilasse . Linnavolikogu korraldab igal nädalavahetusel Giidiga külastused nii et sa ei pea liiga palju muretsema.
- Septembri esimene reede linn pöördub tagasi oma keskaegse päritolu juurde, korraldades isegi keskaegseid turniire ja turge.
- Juuni lõpus toimub tapase konkurss kus linna restoranipidajad võistlevad aasta parima tapa nimel. Linn muutub toiduhuviliseks sipelgapesaks.
- Lisaks kirikutele ja kloostritele Ávila peidab endas arvukalt paleesid ja lihtsalt uskumatud külastatavad kloostrid.
- Augustis saab need tehtud öised külastused müürile.
- 2010. aastal avastati see Toomkiriku põranda alt a salakäik mille päritolu ja kasulikkus on siiani teadmata.
- Selline on Ávila müüri disaini täiuslikkus, mis ületab maastiku ebatasasused ilma konstruktsioonikahjustusi tekitamata kohandati tornide ja lõuendite suurust, need olid väiksemad, kuna maastik oli karmim.