Kohalik arhitektuur, sees palju ajalugu ja kunsti ja gastronoomiat
See ei ole juhuslik asukoht Samaniego palee, on 17. sajandi mõisahoone, mille Rothschildide perekond muutis hotelliks, olla selles külas Rioja Alavesa alla 500 elaniku. Edmond de Rothschild oli juba selles piirkonnas maandunud kui kaasomanik Macani veinitehased Koos Vega Sitsiilia. Nagu nemadki, on palju neid, kes peavad Rioja Alavesat üheks maailma kaunimaks veinipiirkonnaks.
Paruness Ariane de Rothschild, kes juhib ettevõtte hotelli- ja veinitootjate äri, Ta on kirglik Rioja Alavesa vastu ja sel põhjusel omandas ta 2017. aastal Samaniego palee, soovivad pakkuda selles piirkonnas ainulaadset hotellikogemust. Diskreetne luksus, mis realiseerub hotellis ainult üheksa hubast tuba režissöör bask Guillermo Santos.
Hoone reform ei ole selle välisilmet üldse muutnud. See 17. sajandist pärit mõisahoone on oma kesksest asukohast Samaniego väikelinnas, linna südames, aastaid möödunud. Alava.
On palju neid, kes peavad Rioja Alavesat üheks maailma kaunimaks veinipiirkonnaks
NAUDI KUNSTI, VAIKUST JA RAHU... KLAAS VEINI KÄES
Ligi sada kunstiteost Ariane de Rothschildi erakogu on leidnud uue asukoha Palacio de Samaniego üldkasutatavates ruumides ja ruumides. Amazonase ja Indoneesia kunstiteosed ja tema Murano klaasi kollektsioon need on üllatava loomulikkusega integreeritud hoone interjööridesse.
Restoranis olevad maalid on plastikunstniku poolt René Galassi ja paljud riiulitel olevad anumad on vormitud keraamik Eric Astoul. Hoone algne kivi, mis on säilinud paljudes seintes, pakub täiuslikku kontrasti, et kõik need värvilised muuseumi väärilised tükid säraksid selles Rioja Alavesas asuvas butiikmajas.
Tubades Ezcaray tekid, kunstiteosed ja värv, mis meenutab aastaaegade kulgemist läbi viinamarjaistanduste.
TÄIUSLIK TEGEVUSALA
Kõik üheksa tuba, mis vastavad piirkonna viinamarjasortide nimedele, on individuaalselt kaunistatud. Viinamarjaistanduse aastaaegade möödumist jäljendavate kangaste tonaalsustega on tahetud mängida. Kõrgeima kvaliteediga polsterdatud ja vaipkattega jagage tuba a valik müütilisi Ezcaray tekke, tehtud mõne kilomeetri kaugusel Samaniegost.
Hoone tagaküljel on a elegantne terrass mille kõrval jookseb veerada, kujul värskendav bassein Suvest. Vaikne ja diskreetne koht, kus pärast päeva juua, puhata või supelda rattaga ümbrust avastama, külades jalutamas või tegemas privaatne külastus piirkonna ühte prestiižsemasse veinitootjasse.
Terra Y Vino restoranis koostab peakokk Pedro Vicente menüü, milles kohtuvad Prantsuse ja Baski gastronoomia.
RESTORAN SELLE MAA TÄHISTAMISEKS
Samaniego palees on avalikkusele avatud gastronoomiline restoran olenemata sellest, kas viibite või mitte. Selles harjutatakse Baski-prantsuse köök mis seab esikohale kohaliku tooraine, rakendades tehnikaid, mis on teinud Prantsuse köögi suurepäraseks. Liha ja kala Kantaabria rannikult ja assortii Riojani aed Nad varustavad peakokk Pedro Vicente'i, kes on saanud koolituse Le Cordon Bleus Bostonis ja kellel on rahvusvaheline kogemus Londoni ja Dubai restoranides.
Restoran, kus serveeritakse nii Txuletóni kui ka Pichon de Bresse'i ja kus rebi herned hooajal ja kammeljas on alati metsik. Esitlus on peen, olgu tegemist imetava talle või tuunikala kõhuga, vormides domineerib prantsuse plaadistusstiil, kuigi tooraine pärineb Kilometer 0-st.
Vaata Ormazábali, maitre ja sommeljeed, restorani suurejoonelises keldris.
Ruumi orkestreerib Vaadake Ormazábal, maitre ja sommeljeed, millel on pikk ajalugu erinevates Michelini tärniga baski restoranides. Kohalikud ja ka Rothschildide perekonna veinid erinevates maailma paikades oma veinikaarti. Gastronoomilises restoranis on ka oma veinikeldriga ja eraürituste degusteerimisruum.
Me ei lõpeta sellest rääkimata restorani lauad. Nii erilised, et nad ei kanna riideid, et sööja saaks teeninduse ajal nende tekstuuri hinnata. Need on valmistatud puidukunstnik Mathisse Dalstein Ariane de Rothschildi isiklikul korraldusel. Ümmargused, ruudukujulised ja ristkülikukujulised on need a erinevate taaskasutatud puidu täiuslik kokkupanek. Selle geomeetrilised kujundid tõstavad esile materjali erinevad varjundid, moodustades esteetiliselt laitmatu komplekti nagu pusle.