Rahvusvahelised retseptid nii tervislikud kui ka lihtsad
Joogatunnid kell kaheksa tasuta seadke kodus jõusaal üles või tõmmake köit eelarve puudumise tõttu.
Nendel karantiinipäevadel on palju inimesi, kes nad ei ole valmis ohverdama oma füüsilist vormi, isolatsioonipäevade (ja liigse vaba aja) pakutavate erinevate võimaluste valimine.
Selle asemel teised, eelistavad seda tunnistada ei tunne end produktiivsena (ja absoluutselt midagi ei juhtu), samas kui mõned on valinud hoolitse oma toitumise eest kui parim viis neist mööda hiilida istuv toime.
Ideid tervislikuks toitumiseks
«Nendel päevadel on vaja jätkata tasakaalustatud toitumise söömine: valku Vajalik selleks hoida lihaseid heas seisukorras, süsivesikuid päevale vastu astuda Energia ja muidugi, köögiviljad ja puuviljad mida nad meile toovad vitamiinid", Toitumisnõustaja Debora Rosillo räägib Traveler.es-ile.
"Samas peame ka seda meeles pidama päikesepuudus soodustab D-vitamiini tarbimist millest meil mõne toidu tõttu puudu jääb,” jätkab ta.
“Rasine kala (lõhe, tuunikala või heeringas) on peamised D-vitamiini sisaldavad toidud, lisaks munakollane, avokaado, seened või vähemal määral, meierei".
Selleks, et säilitada sünnituse ajal tervislik rutiin, lisatakse veel üks esiosa: the ei saa reisida (ja et teil on õigus selle pärast kurb olla).
Selles järgmises maailma roogade loendis on leitud puudusi nii tervislik kui lihtne valmistada parim vastus kunagi antud nõuannetele Orson Welles: „Ärge küsige, mida saate nende riigis teha. Küsi, mis lõunaks on."
**Munapunker (Sri Lanka) **
Jah, see ei pruugi olla nimekirja kõige kergem roog, kuid kas keegi suudab sellele vastu panna? veelgi maitsvama sisuga krõmpsuv kauss?
Peetakse kui peamine hommikusöök saarel Sri Lanka, pannkoogi eksootiline versioon on veelgi toitvam ja tervislikum. Kasutage vokkpanni, et vormida "anum" ja teha segu riisijahust, pärmist ja kookospiimast (üks kaheteistkümnest supertoidust), kuni on aeg salaküttida oranž hiilgus. Muidugi nõuame, parem hommikusöögiks!
Munapunker, Sri Lanka staarhommikusöök
Vihje reisijale: Sri Lanka stiilis roa kõrvale sambali või mõne muu hakitud tšilliga (üks tuntumaid rasvapõletajaid).
Quinoa Tabbouleh (Liibanon)
Kui maailmas on salat, mis neid kõiki ühendaks, on see kahtlemata tabu. Tüüpiline Lähis-Ida riikidele nagu Süüria või Liibanon, see delikatess koosneb segust hakitud petersell ja piparmünt, tomat, oliiviõli ja sidrunimahla mis on kombineeritud bulguri, kuskussi või antud juhul kinoapõhjaga, ideaalne veganitele ja tsöliaakiatele.
Värske ja tervislik, aga ka ideaalne roog nendeks (kauaoodatud) tulevasteks rannapäevadeks.
Vihje reisijale: sa saad ka lisada rosinaid, musti oliive või isegi datleid olenevalt teie maitsest.
Poke: puhas sõltuvus
Poke (Hawaii)
Tuhandeid aastaid tagasi sõid Hawaii saarte kalurid lõunasöögiks roogitud kala, merevetikaid, soola ja isegi limust, looduslikku laavaekstrakti.
Palju hiljem kasvas sellest traditsioonist välja poké nimega poké, saades hula-hopi rahva parimaks kiir-head saadikuks maailmas.
Mõnikord nimetatakse "dekonstrueeritud sushiks" ja poké edu seisneb selles, et kombineerite kõik need tervislikud jäägid, mis teil külmikusse on jäänud: tükeldatud toores lõhe riisi, salati, edamame, merevetikate, kurgi või isegi ananassiga, mis on piserdatud sojakastme või wasabi majoneesiga. .
Vihje reisijale: Kui te edamame'i ei leia, võite valida oad.
açaí kauss
**Açaí kauss (Brasiilia) **
Mõned aastad tagasi hakkasid sajad instagramerid postitama fotosid ekstra violetse värviga kauss.
Põhjus? Acai palavik Amazonase palmipuudest ekstraheeritud vili mille vitamiinide hulk teeb sellest ühe kaheteistkümnest registreeritud supertoidust.
Värvikas liitlane, mida kombineerida jogurti, muude punaste puuviljadega nagu maasikad või vaarikad, banaan, riivitud kookospähkel ja isegi prits **mandlipiima. **
Vihje reisijale: Sa võid lisa šokolaad nii untsides kui ka riivituna. Kui see sisaldab ka **üle 70% puhast kakaod, ei peeta seda patuks. **
Sidrunikana kuskuss (Maroko)
jalutada läbi turu, inspireerivad vürtside aroomi või isegi osta vaip, mis ühel hetkel transpordib teid teistesse kaugetesse maadesse.
Maroko kultuur on tõenäoliselt üks maailma ikoonilisemaid ja suur osa sellest võlust tuleneb selle maitsvast köögist: pastela, kook pähklitest ja kanalihast kaneeliga; mee sisse kastetud maiustused tšebakia kuid eriti selle mitmekesisus kuskuss
teie versioonile sidrunikana kuskuss ei tohi torkimisest ilma jääda petersell, oliivid ja praetud sibul serveeritakse tüüpilises savipotis.
Vihje reisijale: Lisa roa juurde rikkalik mauride tee värske piparmündi baasil.
Õnnistatud sidrunikana kuskuss!
Kalatakod (Mehhiko)
Mehhiko gastronoomia pole mitte ainult üks väheseid maailmas, mida UNESCO tunnustab, kuid selle valikud ja kombinatsioonid on (peaaegu) lõpmatud.
Kuid seekord valisime vähemtuntud versiooni üks selle kuulsamaid roogasid: kalatacos.
Pole midagi paremat kui tavalise taco taigna keetmine riisiga ja segu valmistamine hakitud kala (näiteks merluus) koos kapsa, pico de gallo ja näputäie hapukoorega. Parim "iha" selle karantiini järele.
Vihje reisijale: Lisage neile nachosid, mis sisaldavad kuni 50 koostisainet.
**Lima (Peruu) põhjus **
Teame, et Peruu toidu mainimine ilma ceviche'i lisamata on pühaduseteotuse kõige lähedasem asi.
Kuid seekord süveneme sellesse tohutusse gastronoomiasse, et jääda mõne selle hõrgutise juurde: Lima põhjus, tüüpiline eelroog Machu Picchu riigist mis koosneb aurutatud kartuli tartletist koos kollane pipar, keedumuna, mustad oliivid ja näputäis sidrunit.
Seejärel täidetakse see maitse järgi: hästi avokaado, tükeldatud kana või tuunikala. oh! Ja natuke majoneesi.
Vihje reisijale: The krevettide täidis see on meie lemmik.
Kas olete proovinud Lima põhjust? Noh, on aeg!
**Ribollita (Itaalia) **
Nendel vihmastel kevadpäevadel, supi valimine on alati väga soovitatav. Mida te võib-olla ei oodanud, on see, et see tuli pitsa ja pasta riik. Toscana piirkonnale tüüpiline ribollita on pidusöök kaunviljade austajatele, mis põhinevad oad roiskunud leiva, musta kapsa ja erinevate juurviljadega.
Vihje reisijale: Kui te ei leia musta kapsast, võite selle asendada lehtkapsaga.
**Roheline papaia salat (Tai)**
Samuti tuntud kui "som tam", see salat pärit loodeosa Tai ja naaber Laos on üks tervislikumaid ja lihtsamini valmistatavaid.
Purusta papaia uhmris ja lisa tšilli, küüslauk, tomat, oad ja laimimahl. Kui jääd näljaseks, võid sellega kaasas käia Tai stiilis grillkana (tuntud kui kai yang).
Vihje reisijale: Serveeri külmalt ja kasuta söögipulki, sest sööd aeglasemalt.
Coca Boba (Hispaania)
Muidugi ei unusta me oma riiki, veel vähem magustoitu. Või igal juhul, parim liitlane suupistete jaoks.
Sest meile, kes me kasvasime üles Hispaania Levante, coca boba on jätkuvalt see lihtne kook mis viib meid lapsepõlve; suvistele pärastlõunatele yayaga kastes tükid jahedasse horchata klaasi.
Ribollita
Retsepti lihtsuse tõttu "bobaks" kutsutud "coca" koosneb a sidrunikoore, munade, jahu ja suhkru kombinatsioon (asendatakse steviaga, kõige tervislikumate jaoks), mille versioon kakaopulbriga võib midagi muuta.
Vihje reisijale: Kui eelistate veelgi tervislikumat magustoitu, saate seda alati teha lõika apelsin viiludeks ning puista üle laimimahla, apelsini ja kaneeliga. Kui tunnete end mässumeelsemalt, siis meil on Hispaania parima juustukoogi retsept. Magustoit on alati läbiräägitav.