Borgo San Vincenzo on leidnud sisemise inspiratsiooni Montepulciano , Y Montepulciano on võitnud, peaaegu ilma seda otsimata või välja pakkumata, a hotell viinamarjaistanduste vahel mis tihendab tugevat sidet piirkonna lõputu rikkusega.
Taustaga, mis dialoogib intensiivselt piirkonna maastikuga Toscana , puutume kokku looga Shannon Kircher , üks kaasasutajatest koos Scott Kircher , of Borgo San Vincenzo . "Mul ja mu abikaasal on kirg selle vastu külalislahkus ja vein , ja püüdsime alati luua ruumi, kus saaksime leida nende kahe asja seose, et neid ühtselt tähistada,“ väljendab ta intervjuus Condé Nast Travelerile.
Borgo San Vincenzo kerkib esile üks Toscana lummavamaid maastikke.
Et Shannoni perekond on algselt pärit Vahemere äärest ja Itaalia , on kahtlemata jälginud ühemõttelist teed nendele maadele ja otsustanud seda piirkonda kuus nädalat autoga uurida Toscana otsides ideaalset kinnisvara — asukoha ja aistingute poolest —, Montepulciano piirkond sai suureks võitjaks.
"See asub kesklinnas, et avastada uskumatut mägilinnad ja sellel on ka uskumatult rikas ajalugu käsitööliste tootjatega, sealhulgas viinamarjakasvatajad , kuigi see hõlmab ka juustu, oliiviõli ja palju muud,“ lisab ta.
Tuginedes oma kümneaastasele Kariibi mere piirkonna Frangipani Beach Resorti juhtimise kogemusele Borgo San Vincenzo on muutnud oma kire tähistada piirkonna veinitraditsioonid , kombineerides veinitootjate külastused kohalike väiketootjate pakkumine ja juurdepääsetavad tegevused veiniuniversumi tundmaõppimiseks.
«See on meile alati nii tundunud vein räägib geograafiast lugu , maast ja inimestest, kuid samas võib see mõnele reisijale pisut hirmutada. Tahtsime vähendada ruumi formaalsust tuli ja eemaldage kõik teesklused, et muuta see juurdepääsetavaks ja lõbusaks.
Algselt 18. sajandist pärinev peahoone on hotelli suurepärane sümbol ja kuigi viimastel aastakümnetel on see omanikke vahetanud, oli see varem olnud hotelli mantli all. Conte Bucelli Giovanni.
Sisse sattumine magamistoad , need avaldavad oma nimedega austust veinile : Jerobeam, Metuusala, keiser, Baltasar ja Nebukadnetsar. Kõikides tubades on ülisuur kaheinimesevoodi, köök, Nespresso masinad ja Itaalia tualetitarbed.
The uuringud , samas on traditsioonilises stiilis istumisnurk, samas kui sviitides on eraldi elutuba ning Balthazari sviidil on rõdu. riigi vaated , kuna vara on kastetud viinamarjaistandustesse.
Borgo San Vincenzo toad.
Tegelikult, Borgo San Vincenzo kutsub teid ümbritsema end Montepulciano prestiižseimate Vino Nobile viinamarjaistandustega, kuna igal aastaajal õhkub kõlavat ilu ja see asub linna ristteel. Val d'Orcia ja Valdichiana , määravad UNESCO kaitse all olevad vaated täiusliku puhkuse.
"Me asusime sisse Montepulciano , kus Vino Nobile on kuningas ( Itaalia vanim DOCG ), kuid tõstame esile ka Montalcinost pärit Brunellosid, põhjapoolsemalt pärit Chianti Classicot, aga ka selle piirkonna supertuskaaneid.
Shannon Kircher ja Scott Kircher on Borgo San Vincenzo asutajad.
“Külastajad näevad ka valgeid ja mõnda tootjat rosésse süvenemas, kuid siin valitsevad siiski punased veinid. The Püha Vein ja Occhio di Pernice Need on suurepärased dessertveinid, mida õigesti tehes proovida – tootmisprotsess on väga traditsiooniline ja ajalooline ning nende magusate veinide väikeste koguste valmistamiseks kulub aastaid vaadis laagerdamist.
Räägime gastronoomiast, räägime restoranist, mida nad koos dünaamilise ja noore kohaliku kokaga arendavad. "Keskendume meie keskkonna rikkust arvestades võimalikult kohalikule hankimisele, kuid pöörame traditsioonilisele klassikale ainulaadseid pöördeid."
Borgo San Vincenzo, Montepulciano.
Olgu öeldud, et kuigi pehme avamine toimub kuni 18. augustini, on broneeringud juba saadaval ning nautimiseks on vaja sõita vaid otselennuga Barcelonast Perugiasse, mis asub hotellist vaid 45-minutilise autosõidu kaugusel. veini ja dolce far niente sisse Toscana.