Unustamatu edasi-tagasi nädalavahetus Oviedos
REEDE
19.00. Vürstiriigis valitseb **siidrikultuur** ja parim viis Astuuria eluga kohanemiseks kohe pärast saabumist on minna gasconi tänav, siidri puiestee . Valamisrituaal ei jäta esmakordseid inimesi ükskõikseks. Maailmas ainulaadne valamine seisneb siidri serveerimises, valades seda parema käega üles tõstes, osutades vasakust käest hoitud klaasile. Nii see saavutatakse "spalmar" siider – see tähendab, et see puruneb klaasi jõudes vahuna – ja tagab täiusliku hapnikuga varustatuse. Hetk, mil välismaalased tavaliselt ebaõnnestuvad, on siis, kui siidri kulin jõuab nende kätte.
Valamine on kavandatud nii siider juuakse ühe sõõmuga ära , culín on väike kogus siidrit, mis jääb selle laia suuga ja üliõhukese klaasi põhja, milles seda serveeritakse. Sel põhjusel, kui võtate väikese joogi ja asetate klaasi ilma viimistlemata lauale, olete end ära andnud. Traditsioon ütleb, et kulin juuakse korraga ära, jättes alles vaid natuke, mis aitab puhastada kohta, kus see on joodud (Tavaliselt jagavad naturaalset siidrit juues sama grupi või laua liikmed tavaliselt klaase). Astuuria siidrimajade suurte klassikate hulka kuuluvad praetud piksiin (hispaania keeles merikurt), pasteetid ja viimasel ajal väga populaarne cachopos . Tierra Astur Gasconas – Astuuria siidrimajade rühmitus, mis teeb suurepärast tööd kohalike toodete kaitsmisel – lisaks heale siidrile on neil ka grill ja menüüd, mida jagada.
siidri puiestee
LAUPÄEV
9:00 Alustame päeva sisse Rialto , üks kondiitritöökodadest, mida rohkem kui kondiitriäri on Oviedo asutus. Selle lipulaev toode on moskvalane s, mõned maitsvad šokolaadi-, suhkru-, koore- ja Marcona mandlipastad, mida müüakse kaalu järgi kaasa võtmiseks – ja mida ei saa proovimata jätta. Asutati Luarcas 1926. aastal , see teetuba on pereettevõte, mis tundub otsekui teisest ajast. Sissepääsu juures olevas vitriinis näete nende maitsvaid pakkumisi, alates küpsetistest nagu sarvesaiad ja lõpetades küpsetistega nagu mille-feuille – valikuid on kümneid. Nende pannkoogid ja kuum šokolaad on maitsvad. Rialto on ka suupisteklassika.
Kuulsad Rialto moskvalased
10:30 The Astuuria eelromaan See on üks piirkonna suurimaid aardeid ja enamik selle esinduslikke näiteid on koondunud Oviedosse. Naranco mäel on kaks selle ainulaadse arhitektuuristiiliga kõige muljetavaldavamat hoonet maailmas: Santa Maria del Naranco ja San Miguel de Lillo . 9. sajandil Ramiro I valitsemisajal ehitatud Astuuria eelromaani arhitektuuri peab UNESCO ainulaadseks kunstisaavutuseks. Võlvhoonetes kasutatakse sammaste asemel sambaid ja see arhitektuuristiil on avaldanud otsustavat mõju religioosse arhitektuuri arengule ülejäänud Pürenee poolsaarel. Samuti on need tunnistuseks tsivilisatsioonist, mis eksisteeris kristlikus Astuuria kuningriigis Córdoba emiraadi hiilguse päevil.
Arvatakse, et mõlemad hooned olid osa suuremast kompleksist. Kuigi Santa Maria del Naranco töötas nagu Kuninglik klassiruum paleekompleksist ja sellest sai hiljem kirik, Püha Lillo Miikael see oli algusest peale kujundatud kirikuks. Monte Naranco romaanieelsete monumentide juurde saab ronida jalgsi – see asub keskusest umbes kolme kilomeetri kaugusel – või maanteed mööda (autoga või bussiliinil A2). Mõlemad hooned asuvad teineteisest vaid kahesaja meetri kaugusel ja kõige parem on liituda giidiga ekskursioonidega.
Teised näited Astuuria pre-romaani kunstist Oviedos on kirik Niidude püha Julianus , tuntud ka kui santullano , ja La Foncalada purskkaev, tähelepanuväärne hüdrotehniline ehitis ja seni ainuke kogu Euroopas avastatud tolleaegne avalikuks kasutamiseks mõeldud tsiviilehitis.
Püha Lillo Miikael
13:00 Tagasi kesklinnas suundusime rõõmsate ja värviliste juurde El Fontani väljak , kuid kõigepealt peatusime Plaza de la Constitución'il, et mõtiskleda kiriku üle Püha Isidore Kuninglik – enne püha Matthiast -, mida hakati ehitama 1578. aastal ja jagab väljaku juhtrolli Raekojaga. Nagu juhtus linna toomkirikuga, on kirikul ainult üks torn, kuid esialgses projektis kavandati kaks.
Fontánis asub homonüümne turg, mis asub 1885. aastal valminud hoones ja mille kujundas arhitekt Javier Aguirre. Oviedo nõukogu määruste kohaselt on El Fontáni piirkonnas puuvilju, köögivilju ja liha müüdud alates 13. sajandist. Täna on see turg endiselt Oviedo sahver , kus müüakse kala, liha, vorste, juustu ja köögivilju ning värskeid puuvilju. Peale sõitu peatusime kl Ramoni maja enne sööma minekut juua pudel siidrit.
El Fontani väljak
14. 30 õhtul. segu See on üks parimaid võimalusi keeruka lõunasöögi jaoks Oviedos. Astuuria restoranipidaja Javier Loya vastutab selle elegantse restorani eest, mille gastronoomiline pakkumine sisaldab kirja ja kahte menüüd – lisaks teisipäevast reedeni toimuvale juhimenüüle. Astuuria köögi reklaammenüü on hea võimalus näha, kuidas piirkondlik toode särab Loya meeskonna privilegeeritud tehnika valdamisest. Selle ulatuslikust veinikaardist leiame Astuuria viiteid, nagu suurepärane 7 Vidas Bodega Vidase tamm . Soovitatavad broneeringud.
segu
16.00 Jalakäijatele mõeldud ja arvukate omanäoliste hoonetega vanalinn on parim koht, kus end kaotada ja lasta end kaasa haarata sellel kujutletaval Vetustal, mida Clarín oma raamatus nii meisterlikult kirjeldab. Regent . Ja seda on nii palju vanaaegsed tänavad Need säilitavad sama planeeringu nagu keskajal, väga kitsad ja paralleelsed tänavad, mis viisid mööda müüri erinevate väravateni.
The võidu rist see on üks äratuntavamaid Astuuria Vürstiriigi sümboleid – see on isegi lipul olemas – ja selle imetlemiseks tuleb minna Oviedo katedraali, mis asub Mestura restoranist kolme minuti kaugusel. Victoria Risti tellis kuningas Alfonso III Suur (kes väitis oma testamendis, et see on tema omanduses olevate kõige kallim ehe) annetada Oviedo vanale San Salvadori katedraalile. Praegu on see imeline kullatöö Püha kamber , mis on olnud maailmapärandi nimistus alates 1998. aastast ja kus on ka teisi ehteid, nagu Cruz de los Ángeles või Caja de las Ágatas.
Ärge lahkuge katedraalist ilma imetlemata peatüki maja, seal kuulutati välja Astuuria Vürstiriigi ülemnõukogu suveräänsus ja sõda Napoleoni armee vastu 1808. aastal.
Vana aja tänavad
Samuti on oluline külastada ** Astuuria kaunite kunstide muuseumi **, mille hiljutine laienemine on stuudio tööd teinud. Mangado & Associates , viis koju Chicago Athenaeumi auhinna. Lisaks suurte meistrite tööd, nagu Picasso, Goya, Dalí, Miró, Zurbarán või El Grec või selles muuseumis on tuntud kohalike kunstnike tööd, näiteks põnev Astuuria mark, mis on jäädvustatud Gijónist pärit Nicanor Piñole'i loomingus, õuna korjamine .
Muud ajaloolise keskuse huvipakkuvad piirkonnad on võluvad Plaza de Trascorrales ja Astuuria arheoloogiamuuseum , samuti Balesquida kabel, Casa de los Llanes või Santa Cruzi markii palee , mis pärineb 15. sajandist ja on vanim tsiviilehitis kogu linnas, pääses ellu 1521. aastal Oviedot laastanud tulekahjust. Teisest küljest, et süveneda Oviedo ajalukku, on väike antikvariaadi raamatupood, mis asub Gardens del Campillíni kõrval on hea koht, kust otsida vanu raamatuid, eriti Astuuria teemade ja autorite kohta.
Astuuria kaunite kunstide muuseum
18:45 Tasub läbi käia Camilo de Blas , veel üks suurepärane kondiitriäri Oviedos. Selle interjöörid imbuvad ajalugu ja kui arvate, et olete seal juba käinud, võib see olla sellepärast, et olete seda filmis näinud Vicky Cristina Barcelona . Camilo de Blasis peate proovima nende karbajone. Selle lehttaignapõhjaga ja suhkruga vannitatud mandli ja munakollase maiuse tellis José de Blas ehitusmeistrile José Gutiérrezile, et ta esindaks Oviedot 1924. aasta esimesel Gijóni rahvusvahelisel messil. Seetõttu kannab see kook Oviedo elanike populaarset deemonüümi karbajone.
El Carbayón oli tohutu tamm (astuuria keeles carbayu), mis asus Uría tänaval ja lammutati 19. sajandi lõpus. Alates 1949. aastast on mälestustahvlit näha samas kohas Uría tänaval, kus on selle majesteetliku juured. carbayu.
19.00. Suundusime poole Uria tänav , üks Astuuria tuntumaid tänavaid, mis läbib Paseo de los Álamos del Campo San Francisco. Jalutades peame vaatama maapinda, et mitte jääda ilma Antonio Suárezi imelisest marmormosaiigist. Calle Uríal on arvukalt poode – peamiselt rõivaste ja jalatsite –, nii rahvusvahelised ettevõtted kui ka mõned väikeettevõtted.
Camilo de Blas
20:30 Campoamori ja Manuel Pedregali tänavad tere tulemast kõnele "veinitee", kohtumispaik, kus on palju õhkkonda, eriti hilisel pärastlõunal, nii et see on hea viimane peatus enne õhtusöögile minekut.
22.00 Nacho Manzano Ta on Astuuria edukaim kokk – ainus, kellel on oma restoranis piirkonnas kaks Michelini tärni sõjamaja - ja selle head tööd tasub proovida selle kõige vabamas restoranis ** Gloria **. Manzano vanaema auks nimetatud Gloria on restoran, kus on kaasaegne ja kaine sisustus ning menüü, mis peegeldab lihtsat kohaliku turu kööki. On tapasid, poolportsjoneid ja portsjoneid. Menüü on jagatud traditsioonilisteks roogadeks, sealhulgas Manzano klassikalisteks roogadeks, näiteks nende peened singikroketid, mis kuuluvad riigi parimate hulka, või nende kuulus riis pitu de caleya'ga, mis on kohandatud menüüst sõjamaja ja hooajaliste valikute puhul, nagu milanesa sealiha, püreestatud punased oad, kapsas ja kapparid. Magustoidu hulka kuuluvad riisipuding ja Astuuria juustude põhitaldrik. Joogiks enamasti Hispaania veinid - valikus on kaks Astuuria valikut: La Fanfarria ja Pésico-, samuti Naturaalsed, jää- ja brut siidrid. Samuti pakutakse kokteile ja Astuuria õlut. Broneerimine on hädavajalik.
12:00 õhtul. Piirkond, kus Oviedos on suurepärane võimalus öösel väljas käia, asub Mon tänav ja selle ümbrus, tuntud ka kui "Iidne". Seal on arvukalt baare, pubisid ja klubisid, kus on erinevat tüüpi muusika ja õhkkond. Samuti tasub enne linna reisimist pilgu peale visata selle ajakavale Mangroovi soo , uus ruum, mis nimetab end kultuuriökosüsteemiks, kus korraldatakse kontserte ja alternatiivset kultuuritegevust.
Gloria kuulsad kroketid
PÜHAPÄEV
10:00 hommikul. Kui mõelda kõikidele kujudele ja skulptuuridele, mis Oviedos laiali on, võib öelda, et linn on praktiliselt vabaõhumuuseum ja tasub ette võtta tiir ka kõige legendaarsemates. Botero teos on üks linna tuntumaid, see asub Plaza de la Escandalera väljakul ja selle nimi on La Maternidad , kuigi seda tuntakse rohkem kui Paks tüdruk . Úrculo allkirjastas ühe kõige vastuolulisema Culis Monumentalibuse, mis on tuntud kui perse- ja asub Campoamori teatri kõrval. See on ka tema Williams B. Arrensbergi tagasitulek -tuntud kui Reisija - Porlier väljakul on Vicente Menéndez Santarúa Woody Alleni kuju Uría tänavalt näha, Mauro Álvarez Fernándezi La Regenta aga katedraali ees. The Esperanza d'Orsi kokkuleppe monument See asub Plaza Carbayónil, Manuel García Linarese loodud La Lechera aga kaunil Plaza de Trascorralesel. kohta Mafalda , üks viimaseid kujusid, Pablo Irrgangi töö, asub San Francisco pargis ja sellest on saanud juba turismimagnet.
12.30 Sa pead minema ja jooma vermutit Tuvi , pererestoran, kus serveeritakse seda jooki otse tünnist. Selle solera 1900 vermutil on intensiivne ja äratuntav maitse, võib-olla seetõttu, et see laagerdub tammevaatides. La Palomas serveeritakse vermutit alati 4C juures, ilma jääta, sidruni ja oliividega. Selle klassika saatel ei tohiks unustada nende kuulsaid gabardiinkrevette.
14:30 Teel Ca' Suso , restoran, kus kavatseme Oviedoga stiilselt hüvasti jätta, astume sisse Püha Franciscuse väli ja me põgeneme selle lopsaka taimestiku, purskkaevude, skulptuuride ja kujude vahel.
Maalähedases, traditsioonilises ja hoolika stiilis interjööriga restorani Ca' Suso eesotsas on vennad Iván ja Vicente Fernández Feito, kes esindavad seda maitsekööki, mis laseb tootel rääkida. sisse Ca' Suso Neil on mitu menüüd ja ka kiri ning kõigis kehtib toodete hooajalisus. Ükskõik millise valiku valite, peaksite proovima nende La Perali vedelaid juustu krokette. Nende veinikaart ei sunni teid sellelt maalt lahkuma, kuna neid on mitu Astuuria veinid Cangaselt.
36 tundi Oviedos