Sest ka meil, tsöliaakiatel, oli õigus röstsaiale
Me ei lähe mööda põõsast, oleme otsinud (ja proovinud, ärge muretsege) need, mida on kõige lihtsam leida supermarketist või baaridest, ei mingit reklaami, see on hinnang, mis kujuneb pärast vähemalt kolmandikku õlle joomist. oh! Ja ärge kõhelge: kui lähete oma usaldusväärsesse baari ja see töötab mõne õllemargiga, mis teeb selle ka gluteenivabaks, Soovitage tal see tuua. Ainus ohver, mida sa pead tooma, on… joo seda. Me alustame.
DAURA
See on esimene, sest jah, sest meile meeldib see nimi, sest teksti eest vastutajad on esimesed, keda nad teadsid ja proovisid, sest Mõne maitse jaoks on see natuke tugev aga just sel põhjusel nauditakse seda rohkem, rahulikult.
Daura kuulub Dammile ja väidab end olevat maailma enim autasustatud... Meie tunnustusel on see juba olemas. Leiame selle alates 2006. aastast, selgitavad nad oma veebisaidil. Tal on roll ja tal on vanem õde, Daura Märzen, elegantne topeltlinnased, milles on rohkem alkoholikraadi (7,2% võrreldes 5,4% punase Daura puhul), mida juuakse erilistel puhkudel.
Leiate selle enamikest supermarketitest ja paljudest baaridest, mis pakuvad gluteenivaba, kuid Soovitame teil ette kujutada seda täiuslikku õlut, mida serveeritakse klaasis, taustal päikeseloojang merel , peidetud baaris ranna kaljul või väikeses Vahemere kalasadamas. Jah, ah?
Õlu, mida rahulikult nautida
MAHOU
Me armastame Madridi, nii et need, kes on väljastpoolt, peavad meile andestama... Teisel kohal, kuid mitte parem ega halvem kui järgnevad, müütiline Mahou. Peategelane isegi reklaamis (me ei tea, kas keegi on gluteenivaba pudeli isegi tätoveerinud), Mahou saadab suurepäraselt vestlusi sõpradega linna katuste kohal , hea vibratsiooniga ja alati meeldiva maitsega.
Mahou Cinco Estrellas gluteenivaba on üks uusimaid, ilmus 2016. aastal oma 5,5% alkoholisisaldusega ja paljudel sõpradel tekib paanikahoog, kui nad seda joovad: silt on super sarnane, ainult roheline triip ja klassikaline piigi sümbol. Supermarketites a priori raskem leida kui Daura või Ambar (Zaragozast, mis varsti saabub), jah on üha rohkem baarides, kus seda näidatakse, koos Mahou õdedega ja uhkelt.
GALITSIA TÄHT
Kui me siia tähte ei lisa, kaotame sõpruse kõigi oma Galicia tuttavatega. Ja see on see, et kuigi Estrella Galicia võeti hiljuti tsöliaakia turule, nišš on välja raiutud paljudes baarides, mis seda kaubamärki pakuvad . Nagu selle õed Rivera perekonnast (Estrella Galicia asutajad), on see õlu, ilmus 2015. aastal , ei valmista pettumust.
Seda on mõnevõrra raske leida supermarketites, kuid mitte suurtes kauplustes või baarides, kus seda üha enam esineb. Rikkalik, täidlane ja täpselt õige maitse, selle 5,5% alkoholisisaldus Need sobivad suurepäraselt tapaseks, mõneks naeruks ja paljudeks lugudeks. Kas või Galicia aktsendiga. Samal ajal kui naudime kujutlusvõimes Ámbarit ühes Zaragoza paljudest suurepärastest tapasebaaridest, reisime koos Estrella Galiciaga kontsert A Coruñas, pooleldi lurjus, pooleldi linlik, aga väga naljakas.
Õlu sõpradega vestlemiseks
MEREVAIK
Erinevalt Mahoust, Ambar on jälle tugevama ja mõrkja maitsega , võib-olla Daura omale lähemal, aga ka detail: Nad pakuvad ka gluteeni- ja alkoholivaba õlut. Nagu paljude gluteeni sisaldavate kaubamärkide puhul, 0,0 on teisega võrreldes sujuv , kuid see on alati detail, et nad mäletavad gluteenitalumatust, et avada turg, mis võimaldab neil karastusjookidest kaugemale jõuda, et saada midagi ilma alkoholita. Seda 2011. aastal meie kätte sattunud 0.0 on aga baarides siiani raske leida.
Zaragoza tehas pakub gluteenivaba õlut a 5,2% lõpetamine , mõnevõrra vähem kui Daura. Mõlemad, muide, on gluteenivaba õlle pioneerid Hispaanias, seega on nad need, leiame supermarketites, baarides või restoranides. Seetõttu väärivad nad alati julgete visionääride poolt soovitatud õllede hulka turul, millel ei olnud veel naeluvastaseid trende.
MIKKELLER
See Taani kaubamärk toob meid lähemale gluteenivabad õlled taas vaheldusrikkad, kaasaegsed ja hõnguga see paneb sind tahtma minna Kopenhaagenisse ja kohtuda selle loojaga, et tänada teda nii palju stiili eest. Ja 2006. aastal hakkas matemaatika-füüsikaõpetaja õllega katsetama ja tuli välja selle reaga, mille tunnete kohe ära selle järgi. originaalsildid.
Sellel on kuni neli gluteenivaba sorti (2,8% kuni 7% tõend), kuigi oleme proovinud ainult **Peter, Pale & Mary gluteenivaba (4,6%)**, mis on… maitsev. Nagu Brunehaut, näitab see, et see on maitselt käsitööline. meeldib ka temale, Leiad selle õllele, tsöliaakiatoodetele spetsialiseerunud kauplustest või veebist tellides.
Gurmeeõlu, et einestada vaikselt oma linna kesklinna šikis restoranis eksprompt väljasõidul või kohtuda ühel õhtul puukõrtsis, jalutades läbi linna, kus viibite puhkusel.
Üks gluteenivaba õlle pioneere Hispaanias
BRUNEHAUT
Kui rääkida õlledest, siis tuleb rääkida ka Belgiast, ühest riigist, kus seda kuldset mõrkjust valmistatakse suurima hoolega. Belgia meistrid pakuvad sel põhjusel gluteenivaba mõned sordid, alates Blanche'ist (valge) ja selle 5,5% alkoholist kuni kolmikuni, mis tõuseb tugevate emotsioonidega päevadel kuni 8%.
Brunehaut hoolitseb oma tootmise eest väga, nagu me teile ütlesime, ja nad panustavad kohalikule ja ettevalmistusele ettevaatlikult. Leiad selle sisse spetsialiseeritud kauplustes ja veebisaitidel, samuti baarides, kus on lai valik käsitööõlut. Kujutage ette, et me läheme väikesesse Belgia külla, suvisel pärastlõunal kerge jaheda atmosfääriga, peaaegu päikeseloojanguga ning oleme terve päeva maastikke vaadanud ja vestelnud... Seejärel astume sisse hubasesse väikesesse kõrtsi, et nautida. juua koos meie sõpradega kõiki nende pakutavaid sorte. Blanšš, blond, merevaigukollane või kolmekordne.
MONGOZO
Üha enam saadaval Hispaanias, isegi ostmiseks ja kojuviimiseks Mongozo on teine Belgia gluteenivaba õlu , mis ütleb meile oma veebisaidil, et see võlgneb oma nime Aafrika chokwe rahva keelele, kus "mongozo" tähendab "tervist". Röstsaina arvame, et see on ideaalne.
Mongozo pakub uudishimulikke sorte kookospähklist banaanini. Nii erilised, et me pole neid proovinud, piirdume Mongozo Premiumiga, mida oleme baaridest leidnud , mis on tavaliselt spetsialiseerunud käsitööõllele. Üksteise nägemine on nagu kohtumine vana sõbraga. Õiglane maitse, kergelt tugev, kuid mitte väsitav ega liigselt doseeritud, 5,0% alkoholiga. Lisaks on algusest peale pühendunud mahe- ja ausale kaubandusele ning õllesid on korduvalt auhinnatud.
Nende gallonitega viime Mongozo külmikusse eriliseks puhkuseks, olgu siis sõprade, partneri või perega. Nad küsivad teilt nime päritolu ja saate selle loo rääkida. Ja kui soovite selle jutustamiseks ettekäände leida, viige see õhtusöögile, sest saate selle hõlpsalt veebist osta.
Nad panustavad kohalikule ja hoolikale väljatöötamisele
JULIA
Jätame selle omapära (peaaegu) lõppu. Julieta on La Palma saarelt pärit Kanaari õlu, mis pakub kahte sorti, blondi ja musta. Isla Verde õlletehasest, mis on oma käsitööga tegelenud alates 2010. aastast. Väga rikkalik, koos värske ja kerge puudutus mis tähendab, et blondi puhul saab seda nautida ilma tapaseid kasutamata, musta puhul aga… Isla Verde õlletehases endas soovitatakse seda võtta… pitsaga!
Hiljuti Madridis auhinnatud omapärane must õlu, esimene gluteenivaba must õlu Hispaanias, on meie soovinimekirjas, nii et see jõuab peagi poolsaare baaridesse. Praegu on see hõlpsasti leitav suured pinnad Y Peagi on võimalik ka veebist tellida.
Julieta on käsitöönduslik ale, täiesti loomulik ja et viime teid väikesesse kohta teie lemmik Kanaari saarel, kus on head inimesed, hea tuju ja palju nalja. Kujutame end lõdvestunud, päevitunud ja kergelt soolasena pärast rannas veedetud päeva ja suurejoonelisi maastikke ning meil pole vaja Romeot (vabandust, pidime lisama veel ühe viite Shakespeare'ile), et selle Julia tervise ja pika eluea üle röstida.
NEITSI
Kõige lahedam ja värskeim meie loendis. Lõpuks ometi saavad La Virgeni õlle austajad jagada oma gluteenitalumatute sõpradega seda pudelit, mis on puhas kass… Puhas Madrid.
Serveeritakse pudelis, 25 sentiliitrises, vähem kui kolmandikus, La Virgen säilitab käsitöölise viimistluse, mis on andnud sellele nii hea nime ja pakub meile seda oma kodulehel maitsta omleti, eelroogade või hapukurgiga. See saavutatakse Madridi õhtu korraldamisega või kui olete välismaalt, otsite ettekäänet Madridi reisimiseks ja enne leidmist läbi Rastro jalutamise. mahlane varras kartuliomletti ja mõned oliivid, et Neitsile tingimustes austust avaldada.
Kui soovid soovitust, siis **kõige ilmsem on seda maitsma Madridis Mercado de Vallehermosos** La Virgeni boksis, seal on ka 20-liitrised vaadid müügil. Juhul kui pooled...
Jälgi @quietbrown