Rías Baixas, mis teil puudu on
Kas O Barbanza helistab kella? Võibolla mitte. See on tõsi väljaspool Galiciat selle piirkonna nimi ei ole nii populaarne kui teiste piirkondade nimi, mille paljud inimesed on oma kujutlusvõimesse pannud: Baiona, Sanxenxo, O Grove, Cambados, A Lanzada, Sada… Meil on aeg see parandada.
Sest O Barbanzal on kogu Rías Baixase tegelane , kuid samal ajal hakkab see olema koormatud see atmosfäär, mis lõhnab põhja järele ; See on see mägine keel, mis läheb Atlandi ookeani ja mis peidab end selle kalda tuhandetes nurkades autentsed gastronoomilised aarded , maastikud, mis jäävad igaveseks mällu ja ajaloolised kvartalid, mis teid transpordivad teisele ajale.
Dornas Corrubedos
Piirkond säilitab oma üllatusvõime puutumata. Mägi just üle paari kilomeetri kaugusel merest , uskumatud arheoloogilised paigad, oma retseptiraamat erialadega Mis see teile teistes valdkondades maksma läheb? Ja kõike natuke rohkem kui 45 minutit alates Santiago de Compostela lennujaam.
Kas sa tahad tõestust? Noh, siin me läheme. ja me läheme Rianxo, O Barbanza lõunavärav , alevik, mille merenduslik olemus on samuti üks Galicia kirjanduslikud pealinnad. siit nad olid Castelao, Rafael Dieste ja Manoel Antonio 20. sajandi Galicia kirjanduse kolm võtmenime.
Kuid Rianxo on palju enamat. See on graveeringud pronksiaeg mis on laiali üle selle mägede, Castelo da Lua varemed , kuu loss, täis legende. See on traalerite regatt As Cunchase või O Tronco üksildased rannad. See on üks pealinnadest sardiin ; ja on kukeseente pirukas . Maisitainas ja, nagu traditsioon ette näeb, tervete kukeseentega, kestaga.
Kuidas see saab olema? No kuidas sa seda kuuled? See kõlab vastuoluliselt, kuid mõelge sellele hetkeks: torkate kukeseened tainasse, avaus ülespoole ja katad need teise kihiga . Küpsetatud. Y kui küttepuud, siis parem.
Rianxo
Kuumusega avanemine, kõik see Marine Power Loaded Juice see valatakse taignasse, maitsestades seda seestpoolt, vältides selle kuivamist. Tulemuseks on natuke tülikas süüa see on tõsi, kuid see intensiivsus paneb ebamugavuse kiiresti unustama.
lähemale tulla Pireta pagariäri vanalinna südames , mis on puhas merenduse essents ja tellib seda. Nad kannavad nende ettevalmistamisel rohkem kui 80 aastat et nad teaksid, mida nad teevad. Vähesed kohad sellest paremini jahu sisse saada ja sukelduge barbanzáni kokaraamatusse.
Boiro ja värvilised majad vaatega merele sisse Risti neem. rannakarbid. Empanadas, nuudlitega, aurutatud, riisiga... Pobra do Caramiñali. Caldeirada de skate sisse A Rose'i jaoks enne vanalinna jalutama minekut minge mööda 19. sajandi konservitöösturite naabruskond , vaatega rannale või kõrval Bermúdezi renessansiaegne torn. Valle Inclán otsustas siia elama kolida. See oleks millegi jaoks.
Keskusest saame üles mägedesse. A A Curota ja A Curotiña vaatepunktid , millest võite arvata Portugali lõunas ja Costa da Morte põhjas. Hea osa Galicia Atlandi ookeani rannikust on teie käeulatuses ühe pilguga ja kui jätkame mägedesse, on terve vaatepunktide, ojade ja metsade järjestus millest liiga paljud ei tea.
A Curotiña vaade, Pobra do Caramiñal
Või saame valida Pedrase jõe looduslikud basseinid. Siin oli keskaegne klooster ja seda räägivad vanad inimesed San Juan läks üles, ülesvoolu , sees kivist paat mida tähelepanelikult vaadates on ikka kaldale uhutuna näha.
Tänaseks on alusmetsas järel vaid üksikud müürid, aga nende kõrval, pärast ületada keskaegne sild, jõgi on tammitud basseinid läbipaistvust, mida on raske sõnadega kirjeldada. Me peame seda nägema. vann siin See muudab täielikult teie ideid ranniku, ülerahvastatuse ja turismipiirkondade kohta.
Ja kui lähete alla, võite peatuda väike veinikelder Entre Os Ríos , kus Ristisõdijate perekond taastab kohalikud sordid, näiteks raposo viinamarjad. Või tehke seda, mida teevad need, kes seda piirkonda tunnevad, ja lõpetage pärastlõuna ühe müütilisega kaheksajala võileivad uuest baarist. minu omaga palun grillitud sibul ja San Simóni juust , selle spetsiaalse suitsupunktiga.
Kas soovite midagi ametlikumat? Pole probleemi. Tulge tagasi O'Areali naabruskond, millest me varem rääkisime. ühes neist Saja-aastased kodanliku õhuga häärberid ja dekadentlik on nojira restoran , väga võluv ruum. Küsi aeda lauda ja naudi roogasid nagu rannakarbid ingveri ja tsitronellaga või soolatud tuunikala murulauguõliga.
O Castro rand Aguiños
Palmeira koos kirikuga mereäärse naabruskonna tipus, mis valgub mäenõlvast alla sadamasse läbipaistva (ja tavaliselt jäise) veega A Corna rand ja Rúa saar , sellega saja-aastane tuletorn , just vastupidi. Ja restoraniga A Barbecho. Need marineeritud habemenuga karbid lained merekarbi ja ämblikkrabi pelmeenid nad ei saa lahti lasta.
Aguiño ja need lõpmatud horisondid, O Vilari rand. Corrubedo, linn, millesse armus arhitekt David Chipperfield. Corrubedo on tormide eest kaitstud vahel Corrubedo Dunesi looduspark ja tuletorn. Külastage kindlasti Bar do Porto, mille Chipperfield taastus kolm aastakümmet suletud , et juua kõrvale istudes Benboa aknad või tuhnida mööda seda võimatut alleede võrgustikku O'Secret Tavern.
Siit aeglaselt põhja poole. Mööda metsikut kallast metsikuim Rías Baixas . Kui soovite üksikuid randu, on see teie piirkond: Balieiros, Seráns, Basoñas, Sieira jõgi… Ettevaatust lainete ja hoovused , et see on Atlandi ookean, mille vahel pole midagi, ja hirmud pole haruldased kes võtab esimesel kohtingul soovitatust rohkem enesekindlust.
Leidke koht Boca do Rio rannabaari terrass , või kui tuul tõuseb, akna kõrval Furnase restoranina (olete seda näinud sarjas Fariña) küsi ühte väga värske õlu ja valmistuge üheks neist need päikeseloojangud et sulle tehakse tätoveering.
Porto do Son
Ja siit, koobaltsinise vete servast Arnela rand Porto do Soni , veel üks neist linnadest, mis on säilitanud oma meremeheliku iseloomu. Õlu Plaza de Españal ja siis seanss Mereandide tapas baaris Chinto , sadama sissepääsu juures.
Kaheksajalg on menüü juveel , ja üks parimaid, mida leiate sellest Galicia osast, kuid kui neil on sardiinid või tšintšod (jurelitos) ära lõpeta nende proovimist. Ja kui teil on veel hetk, tellige empanada või magus niit peal Pineiro pagariäri - tänad mind- ja lähed üles Atalaia vaatenurk.
Jätkame. Aguieira rand, Portosíni väike merekeskus , vähemtuntud lahesopid nagu O Pozo või Punta Cabalo oma . ja me jõuame noya , mis oli üks päev Santiago de Compostela sadam . Ta rändab sihitult, leiab siit gooti kiriku, a keskaegne mõis seal. Võib-olla kook Confitería Domingas, et aega surnuks lüüa. Keskaegsete hauakivide muuseum 14. sajandi kirik? Siin on see ja uskuge mind, see on seda väärt.
Ja kuigi piirkond lõpeb siin, on meil endiselt kuulid kambris. Kui soovite naasta alguspunkti, võtke tee, mis naaseb Boirosse. Selles saate pöörata kõrvale, et minna üles Iroite mägi ja sellest tehke a matkarada läbi Os Chaos do Barbanza, tasandikud, kõndides dolmenite ja eelajalooliste haudade vahel, peaaegu 700 meetri kõrgusel , mille mõlemal küljel on estuaar.
Ja alla minnes peatuge cadarnoxo juga ja värskendage end selle mägioja kristallselge veega langeb tipuni üle 40 meetri . Jah, siin, merest kiviviske kaugusel. Sest sisse Või Barbanza need asjad juhtuvad.
Või eelistate jätkata põhja poole. Sest seal, sammu kaugusel, on O Freixo sadam , koos restoran nagu Rios , väga kõrge kvaliteediga meretootega või Pepe do Coxo kõrts, mis on kuulus oma austrite poolest . Ja mujal Bornalle, kus on hórreos, Muros, Monte Louro ja Area Maior rand, mis on värav Costa da Morte'i. Kuigi see on teine lugu ja nagu Michael Ende ütles, tuleks seda rääkida mõnel teisel korral.