Viinamarjade koristamise kunst nõlval
Mõni võib küsida, mis seos on Ribeira Sacra kangelaslikul viinamarjakasvatusel** Olivia Newton-John, Obama ja Isaac Asimovi vennapoeg , kuid see selgitus tuleb alles selle teksti lõpus.
Noh, asi on selles... okei, tule, ma ütlen sulle kohe. Süüdi oli armastus. See oli umbes 2013. aastal, kui jänki tuli vastu Teixeirasse , Ribeira Sacra väikelinn, kus elab alla 400 elaniku. Ta pöördus Cachíni César Enríquez Diéguezi poole ja ütles: "Ma olen su veiniga hullunud, mai diar."
Paljud terrassid on 80% kaldega
Puljongit olin maitsnud degusteerimisel Õnnelik Maja , väike hotell, mis on ideaalne varjupaik maailmast, asub Marcelle'is, Monforte de Lemos. Tegemist on 1800. aastast pärit maamajaga, mis on täielikult renoveeritud.
Seal, keset viinamarjaistandusi ja metsikuid vaateid ja kõike seda rohelust, ta armus. Seda tuleb öelda Galicia tervikuna on kuus biosfääri kaitseala, ja see moodustab 25% territooriumist, mis on palju rohelist.
Kuigi meie salapärane külaline oli juba aastaid varem armunud hispaanlannasse. Siis tuli tema afäär temaga Peza do Rei vein Adega Cachínist.
See ameeriklane osutus selleks Stephen Metzler, klassikaliste veinide omanik, veini eksportiv ettevõte, mis on juba alustanud 70ndate jaoks Pürenee veinide näitamiseks Ameerika maadel.
Kuid alles 1980. aastate keskpaigas Almudena de Llaguno , asutas selle ettevõtte **Seattle'is.**
Kui nad leidsid veini sellest Ribeira veinitehasest, naasid nad terroiri ja hakkasid seda oma sõprade ja sõpradega arutama. lugu jõudis lõpuks Valgesse Majja.
nii väga meeldis see Obama lõppeks järgmisel aastal, 2014. aastal, tähistamisega Kongressi Hispanic Caucus, kus Peza do Rei on ainus punane. Ja see oli nii pimestav, et järgnevaid kongresse ei peetud ilma veinita Cachin.
Tasub mõtiskleda Sili kanjonite üle
Kuigi idüll koos Ribeira Sacra See on isegi pärit varasemast ajast. See oli ingliskeelne BBC dokumentaalfilm 2003. aastal mis tekitas huvi.
Neid paelus järgnev käänuline raudteeliin Minho jõgi , peamine jõgi, mis ületab Galicia (nörtsi fakt: see helesinise triibuga kogukonna lipul on mõistlik) ja selle lisajõgi: Sil.
Rongid olid prahitud paar aastat, komplektis oleva Mikado auruveduriga , et reisida läbi nende maade Galicia lõunaosas läbi selle kahe peamise jõe, **kuni Ourense**.
Tulid ja teevad siiani pered, kes olid valmis korda tegema iidseid maju ja andma uue elu inimesteta jäänud väikestele küladele.
Ja jalutada ajaloolistes kohtades, nt Castro Caldelas, Monforte de Lemos, Portomarín või Chantada , maitsta selle gastronoomiat ja rüübata kohalikes veinimajades veine ja viige paar pudelit koju, et nautimist jätkata.
Sest vaated, mis on sees Sili jõe kanjonid on teisest maailmast. Miile ja miile järsud seinad täis viinamarjaistandusi mis pärinevad Rooma ajast ja seal all, nagu oleks see väike kristallselge vee keel, jõgi.
Castro Caldelas
Seda saab näha katamaraaniga, seal on neli sadamat, et pakkuda teile uskumatut sõitu: sadamast Santo Estevo (Nogueira de Ramuín), Abeleda (A Teixeira), Doade (kaine) ja Os Chancís (kaine). Ja ma kinnitan teile, et see ei jäta teid ükskõikseks.
Kui eelistate näha kogu maastiku majesteetlikkust, võite külastada matkarada **Cañon do Río Mao**, mis algab majakesest, mis oli kunagi vana hüdroelektrijaam.
Ja kui te ei saa unustada panoraamfotot teha, on teie koht Madridi rõdud (Sil Stop) . See on vaatenurk, mida nimetatakse sellepärast, et see nii on naiste meestega hüvastijätmise keskus , enamik neist vahvliküpsetajad, kes rändasid tööd otsima.
Miks nad kutsuvad seda kangelaslikuks viinamarjakasvatuseks? Kõrval tingimused, milles nad töötavad. Seda tüüpi jaoks on isegi reguleeriv nõukogu ekstreemsed tööd , CERVIM (Centro di Ricerche, Studi e Valorizzazione per la Viticoltura Montana) .
Klubi sisenemise tingimused on järgmised: **kalle peab olema 30% (Ribeira Sacras on paljudel terrassidel 80% kalle) **, asuma merepinnast rohkem kui 500 meetri kõrgusel ja viinamarjad korjatakse käsitsi. Nende töö vaatamine on peaaegu nagu filmi vaatamine.
Seetõttu on selline rahvusvaheline meedia nagu The Guardian või The New York Times Nad koostavad oma aastaaruande nende viinamarjaistanduste ja nende hellitajate kohta.
The Last of Our English Companions, millele on alla kirjutanud **Matthew Bremmer**, räägib sellest maast neile, kes soovivad avastada poolsaart teistmoodi , ilma nii suure rannamoosita või nii suure kärata.
Maastikud ei jäta teid ükskõikseks
Ja meie Ameerika kolleegide nimel **see oli Isaac Asimovi vennapoeg Eric Asimov**, kes 2017. aastal heroilistesse veinidesse armus ja neid oma "Viinikoolis" soovitas. oma artiklis "Tutvuge ekstravertse introverti Ribeira Sacraga" viinamarjakasvatajatega, kes kasvatavad veini, mida nad alles avastavad.
Viimane, kes selle unenäolise maastiku avastas, oli suurepärane Olivia Newton-John , kes läbis Ferreira , Pantonis, proovida kaheksajalga ja lambaliha aastal Võõrastemaja O Mosteiro , mis asub Plaza del Ayuntamiento ees Manuel María ja Puente Ordaxi tänavate vahel.
Mida ma ütlen, et kui sa ei tea, kes Olivia Newton-John on, pole sul õigust tulla.
Põgenemine, et proovida kangelaslikke veine?