Suvi on juba kätte jõudnud ja järelikult ka Costa Brava rannad hakkavad täituma turistidega – ja ka mitteturistidega –, kes otsivad võidelda kõrge temperatuuriga idüllilistes randades mis on koduks kõikidele Kataloonia ranniku linnadele.
The Hostel Empuries , mis asub samanimelises linnas, on tähe saatus armastajatele keskkonnahooldus . Maagiline koht muutus a autentne labor jätkusuutlikkus . Selle eesmärk? Näidake, et turism ja eriti hotellisektor ei pea tingimata mõjusid tekitama planeedi jaoks negatiivne.
Varjualune pöördus mere poole.
PALJU AJALUGUGA KOHT
Costa Brava põhjaosas Escala ja Rosase vahel on väike linn Empuries. Nurk, mis jääks märkamatuks, kui poleks 19. sajandil avastatud suurepärast arhitektuuriteost, millest on nüüdseks saanud kogu Euroopa arhitektuuriline mõõdupuu. Perekond Paradis teadis, kuidas seda ära kasutada Kuna neil oli väljakaevamiste toimumiskohale väga lähedal asuv koht, mis köitis kõige olulisemate arhitektide tähelepanu üle kogu maailma, otsustasid nad avada Villa Theresa , restoran, mis andis süüa peamiselt kõigile, kes ehitusplatsil töötasid.
Aja möödudes ja kogu maailmast pärit turistide arvu suurenemise tõttu, kes valisid oma puhkuse veetmise kohaks Empúries, otsustasid nad astuda sammu edasi ja sellest sai alguse Hostel Empuries mis kannab tänapäeval sama nime. Otsus, mis langes kokku Costa Brava turismibuumiga.
Aastal 2002 oli atribuudi muutus, mis tähistas enne ja pärast: liikmed Amburite perekond Neist said ettevõtte uued omanikud. Ja nad tõid kaasa uute juhiste rakendamise: hosteli muutmise jätkusuutlikkuse pioneerprojekt. Tõeline laboratoorium filosoofia hällist hällile (austavad keskkonda ja samal ajal rikastavad seda) väga selge eesmärgiga: näidata, et hotellisektor mitte ainult ei avaldanud keskkonnale negatiivset mõju, nagu on alati peetud, kuid sellel võivad olla ka väga positiivsed tagajärjed.
Pensionile jäämine, mida sa väärid.
PUNKT, MIS MÄRGIS ALGUST
Üks samm edasi. Aasta 2011 oli siis, kui tõeline jätkusuutlik revolutsioon . Kolmas ja kõige olulisem hotelli ümberehitamine: paljud ruumid muudeti selge saamise juhisega esimene hotell Euroopas, millel on LEED Gold sertifikaat (Leadership in Energy and Environmental Design) ja neil see õnnestus.
sammas Liibanon oli selle eesmärgi saavutamiseks parendamise ja kaasajastamise kava eest vastutav sisekujundaja. Otsused lepiti alati kokku hosteli omanikega, kes tahtsid kogu aeg väga kohal olla. Tulemuseks on soe ja külalislahke interjöör ning praktiline ja funktsionaalne. Kõik sama olemise eesmärgiga võimalikult keskkonnasõbralik ja pikaajaliselt jätkusuutlik.
Loodusele selget kasu toonud moderniseerimine uue aia rajamisega, mis püüdis taastada piirkonna kohalikud taimed mis oli aja jooksul kadunud. Siit tuli Papallona projekt , kõrval Girona ülikool, mis võimaldas taastada osa elanikkonnast kohalikud liblikad et nad olid kadunud.
The rohelised katused Nad on veel üks suurepärane näide. Struktuur, mis on moodustatud vihmavett koguvad taimeelemendid, Nad säilitavad seda koos valamu, duši ja muude sarnaste nurkade veega ning lõpuks kasutatakse seda muuks otstarbeks, näiteks taimede kastmiseks ja tsisternide täitmiseks.
ärka niimoodi
LÄHEDUSE GASTRONOOMIA ARMASTELE
Kuidas saakski teisiti, hotellis on a oma aed milles kasvatatakse kõik juur- ja puuviljad, mida hiljem pakutakse nii külalistele kui ka päeva veeta otsustajatele. Ja ülejäänud toodete puhul? Alati 100% lähedus. Hostel on moodustanud piirkonnas pakkujate võrgustiku, mis pakub neile päevast päeva parimast parimat. Kala? Alati päeva üks.
Kuid Hostal Empúriesi pühendumus keskkonnale ulatub palju kaugemale: Lisaks viljapuuaiale on neil ka aed, kus kasvatatakse ise taimi, mida kasutatakse toidu valmistamiseks või klientidele tõmmisteks. Isegi mojitode valmistamiseks! Jah, jah… süütundevaba kokteil, seda teades joogiks kasutatav piparmünt pärineb talu aiast.
Sööge vaatega.
JA PALJU VEEL…
Selle jätkusuutliku projekti viimane lihv on 54 tuba, mis pakuvad maksimaalset mugavust oma külalistele ja spaa lõputute võimalustega kümne elamuse sulgemiseks. Nad pakuvad ravi, mis on pigem rituaalid, millega püütakse taastada vanade kreeklaste traditsioone ja metoodikat. The eeterlikud õlid mida nad massaažiks kasutavad, on samuti enda tehtud ja pärit kuulsast imede aiast.
Ja lõpuks a uudishimulik detail spordisõpradele: Xuan Lan , üks kuulsaimad juhendajad jooga Rahvusvaheliselt on see a tõeline kosmosearmastaja ja isegi üks tema raamat on kirjutatud samas hostelis. Ja nii palju, et kaanefoto on tehtud ühes maagilised nurgad, kus on Hostal Empúries.
Spa Hostal Empúriesis.