Reisimärkmik: klišeede eest põgenev Firenze
KUS MAGADA
Savoy hotell _(Piazza della Repubblica, 7; alates 405 eurost) _
Kuum uudsus. Kuid see pole ava, vaid a kapitaalremont , sest Savoy ei ole Firenzes sugugi uustulnuk, vaid pigem asutus, mis asub otse Firenzes. Külluse veerg , mis tähistab täpset linna keskpunkti.
Osa Roccoforte hotellid , selle kaunistusest on võimust võtnud sõõm värsket õhku uutest värvidest, tekstiilidest ja tapeetidest Olga Polizzi , mis ühendab Toscana käsitööliste traditsiooni (Chelini, Ceccarelli, Il Bronzetto, Castorina...) etiketi ingliskeelse maitsega.
Vaated pole muutunud: Duomole ja ajaloolisele keskusele, kuid nüüd saab neid nautida selle renoveeritud sviitides Presidendikuppel, panoraam ja suur vaade. Süüa tasub tema Irene bistroos, mida juhib Fulvio Pierangelini, eriti nädalavahetustel, kui tal on hiline hommikueine ja erimenüüd (nüüd näiteks lihapalliteemaline).
kuum uudsus
Villa Cora _(Viale Machiavelli, 18; alates 385 eurost) _
Suurepärane hotell – või teisisõnu suurepärane luksuslik viietärnihotell – käeulatuses, kuid piisavalt kaugel kesklinnast, et nautida Firenze maapiirkonna rahu ja vaikus , küngaste vahel ja Boboli aedade ees.
See asub elegantses üheksateistkümnenda sajandi villas, mis restaureeriti täielikult 2010. aastal ja kümneminutilise jalutuskäigu kaugusel kesklinnast. Ponte Vecchio , mis pole lihtsalt suvaline sõit.
Selle baldahhiinvoodite ja Carrara marmorist vannitubadega tubades (kokku 44) on maganud suured isiksused ning selle freskodega lagede, korstnate, liistude, peeglite ja idamaiste kaunistustega saalides on tantsinud paljud teised. Nad teevad seda siiani, aga nüüd tuleb see ka välja päevitage selle katuseterrassil, kust avaneb vaade linnale ja ujuda aastaringselt avatud soojendusega basseinis, mida ümbritseb Itaalia aed.
Tubades on mugavused Annick Goutal , samas kui Bené spaa oma pärineb müütilisest Officina Profumo Farmaceutica di Santa Maria Novellast **(vt Kust osta) ** , mis asutati Firenzes 1612. aastal.
Ta on liige Maailma juhtivad hotellid ja ei tohiks välistada, kui lähed perega, sest ettepanekud lastele (pitsatunnid, maalimine, ujumine jne...) on, mille vahel valida. Koerasõbralik.
Viie tärni suur luksus enda hellitamiseks
Firenze portree _(Lungarno degli Acciaiuoli, 4; alates 470 €) _
The Leading Hotels of the World liige, see on üks kümnest hotellist salvatore ferragamo on Itaalias. Selle sissejuhatusega eeldatakse kahte asja: palju stiili ja külalisi. Mõlemad on rangelt täidetud.
Selle 37 toa sisekujundus, mis on sajandi keskpaiga stiilis ja milles domineeris marmor ja samet, on tehtud Michele Bonan . Nad kõik pakuvad vidinaid oma äranägemise järgi ja vaated Arno jõele ja Ponte Vecchiole , nagu nende Riverside kohvik , suurepärane koht vaata päikeseloojangut . Nende pakutavad kogemused on samas kultuuri- ja kunstivaldkonnas, nagu see, mida nad teevad leica fotomaja ja käsitööliste ehtetöökodade külastus.
külalistel on tasuta sissepääs Salvatore Ferragamo muuseumi ja butiigis 10 protsenti allahindlust. Ettevõttele kuulub linnas veel kaks hotelli: The Continentale ja Lungarno , sama filosoofiaga. Nad lubavad alla 10 kilo kaaluvaid koeri.
Four Seasons hotell Firenze _(Borgo Pinti, 99; Alates 468 eurost) _
Sellel on miinus: see ei asu päris keskel. Aga ka mitu plussi ja üks neist basseini kujuline . Teised on paleelised renessansiaegsed interjöörid, Capodimonte freskode ja põrandatega, idamaiste motiividega tapeedid, antiikesemed...; hiiglaslik aed purskkaevude, kujude, paviljonide ja iidsete oliivipuudega ; spaa ja selle restoran Il Palagio (täht kaasas). See on Four Seasons põhjusega.
See on Itaalia vanim hotell
** NH Collection Porta Rossa ** _(Via Porta Rossa, 19; alates 179 €) _
Sellest viietärnihotellist pole vähem vanim Itaalias , piisab viiest minutist Firenze vaatamisväärsuste külastamiseks: see on täpselt nii lähedal Ponte Vecchiole kui ka Piazza de la Signoriale. See asub ka taastatud palees, kus on säilinud kõik vanad elemendid, sealhulgas freskod lagedel ja seintel.
Selle 72 tuba on kaasaegsed, ilma seda kaotamata klassikaline Firenze õhk . Tema sviit asub 13. sajandi tornis.
Üliõpilaste hotell _(Viale s. Lavagnini, 70–72; alates 100 eurost) _
tulevik on käes . Firenzesse on saabunud ka teistsugune majutusmudel: segu hotellist ja üliõpilaselamust (millele on pühendatud pooled selle 390 toast) koos koostöö-, kunsti- ja kultuuriruumiga.
Ümbris, Palazzo del Sonno ( unistuste palee, muide, väga hästi toodud) , Tegemist on 1864. aastast pärit ülimoodsaks ruumiks ümberehitatud, värvika, industriaalse ilmega hoonega, kus eksisteerivad koos ülikoolitudengid, neid külastavad vanemad ja hotellikülastajad. tiibklaverid, graffiti ja kiiged , aga ka triikimisruumid, raamatukogu, mängutoad ja ühisköögid.
Gastronoomias ruum OOO – tavapärasest väljas pakub hommikust hilisõhtuni kohvi ja kokteile ning on avatud firenzelastele. Katusel on bassein (mille allosas on kirjas “rand on igav” ), kust avaneb suurepärane vaade Santa Maria kuplile ja suure Leonardo maalitud mägedele.
"Rannas on igav"
Toakaaslane Isabella _(Via Tornabuoni, 13; alates 110 €) _
Kett Kike Sarasola on meid harjunud funktsionaalsete hotellidega , maitsekalt sisustatud, mugav ja kesklinnas. Isabella pole erand. See asub Via Tornabuonis, Firenze moetänav par excellence , vanas häärberis.
Selle sisekujunduse tellis disainer 2013. aastal lorenzo loss, jäljendades sellele oma iseloomulikku stiili: tapeediga vooderdatud seinad, mis on kaetud vintage maalide ja trükistega, geomeetrilised trükised... BBB-võimalus linna nautimiseks kaasaegses võtmes.
KUS SÖÖDA
Enoteca Pinchiorri _(Via Ghibellina, 87; alates 250 eurost degusteerimismenüü eest) _
Suurepärane Firenze restoran. Kolme tärniga elegantses ja klassikalises interjööris (Relais Santa Croce hotellis, Relais & Châteaux) ja vastavate hindadega. prantsuse kokk annie feolde imeliselt ümbritsetud noore ja dünaamilise meeskonnaga, on a iseõppinud kokk mis keskendub oma retseptiraamatule parim Itaalia toode, mida on töödeldud tehnikaga.
Giorgio Pinchiorri tõstab selle oma veinivalikuga (koos hea aastakäigu etikettide ja harulduste kollektsiooniga ning ühe maailma kalleima veinitehasega).
BBB-võimalus linna nautimiseks kaasaegses võtmes
Ora D'Aria _(Via dei Georgofili, 11R) _
Uffizi taga Toscana kokk raam stabiilne täidab siin oma Michelini tähte revääril. Nende päralt on traditsiooniline Toscana toit, millel on kaasaegne hõng..
See võib olla koht, kus alla tulla kõrge pompaduur (sellel on õhtusöögiaegadel mitu degusteerimismenüüd 60, 80 ja 150 eurot ning huvitav veinikelder), aga ka see trammipeatus pärast saada keskpäeval kunsti täis , oma tapas-lõunapakkumistega 35 eurot (5 rooga). Sina valid.
Bottega del Buon Caffè _(kops. Benvenuto Cellini, 69/r; 40–120 eurot) _
Veel üks Michelin Arno jõe kaldal , kuid teisel pool, San Niccolò naabruskonna südames. sisse Bottega kõik see on segatud ka selle omanike olemusega, Claus ja Jeanette , Taanist, kes andis sellele põhjamaise hõngu.
Idee on tuua viljapuuaed lähemale (Neile kuulub üks väga lähedal, nende suurejoonelise Borgo Santo Pietro majutuskoha oma) riietatud parimatesse riietesse.
Ja see algabki Peakokk Antonello Sardi mis annab Toscana köögile selle kõige uuema versiooni telliskivist ja kivist ruumis ja avatud köögis, kus kohalikud veinid omandavad märkimisväärse kaalu. Privaatseid degusteerimisi saab broneerida oma keldris.
Toscana köök kaasaegse puudutusega
Gucci Osteria _(Piazza della Signoria 10) _
2018. aastal Alessandro Michele avas uuesti Gucci muuseumi Palazzo della Mercatanzias (maailma parimaks kingipoeks peetava Gucci Gardeniga), mis ulatub Guccio Gucci algusest 1921. aastal kuni Tom Fordini.
Gucci Osteria on tema restoran, milles menüü koostab Massimo Bottura (Osteria Francescana) ja sisaldab klassikalisi Itaalia roogasid ja lõbusaid rahvusvahelisi lemmikuid (hot dogist ceviche'ini).
Keskturg _(Via Generale dalla Chiesa, 13) _
Sellest valikust ei saa mööda vaadata a turult osta (juustud, trühvlid, vorstid...) või näksida käigu pealt – värske pasta, trapazzino (mingi koonusekujuline pitsa), hautised, kanapraad...–.
Käsitöötooted ruumis, kus on ka ruumi kunst ja vaba aeg , mis on sageli seotud sotsiaalsete projektidega.
Buchetta _(Via De' Benci, 3/3a) _
Peate proovima traditsioonilist Toscana toitu. Ja seda saab siin teha garantiidega ja mõõka kartmata. Kõik need pastad (gnocchi stracciatella ja krõbeda sealihaga; spagetid Pienza pecorinoga, pipra ja trühvliga...), mida samuti Firenzest süüa tahad, leiad ja loomulikult kuulus fiorentina praad (minimaalselt 1 kilo), millele eelneb valik vinnutatud liha ja juustu ning lõpetuseks mandliküpsised ja magus vein või alati isuäratav tiramisu.
Koht ostmiseks, söömiseks ja hallutsineerimiseks
Io Osteria personale (Borgo San Frediano, 167 r)
Ühes naabruskonnas, mis säilitab kõige paremini olnud linna maitse ja a vana vorstipood leiad selle restorani, mis jääb pastast ja fiorentine praadist eemale.
Valikuid loetakse igas jaotises (starter, esimene ja teine) käe sõrmedega, üllatustega nagu makrell, mis on marineeritud savoia kapsaga, heeringa kaaviar, Sichuani pipar ja odra risoto kalmaari, juustu, pipra ja laimiga.
Senz'altro Bistrot _(Borgo la Croce, 21R) _
Senz'altro on väike, noor ja värske bistroo, kus on alati midagi uut, mida proovida, näiteks gratin Jeruusalemma artišokki, grillkrevetid, jogurtivaht, mädarõigas ja granaatõun või tatakis küpsetatud veiseliha koor porgandi, talisibula ja tumeda õllekastmega.
Head hinnad ja väga hubane õhkkond.
Noor, värske, väike bistroo TÄIELIK!
Il Desco _(Via delle Terme 23 R) _
Duomo lähedal on ka biorestoran . See uhkustab talu lauale toomisega (täpsemalt ühe sisse Power La Croce, Reggellos , linna lähedal) roogadega, mis ulatuvad traditsioonilisest Bolognese lasanjest kuni valge oakreemi ja küpsetatud siguri peal röstitud orgaanilise seitanini.
Joogiks Toscana veinid ja käsitööõlled . Võimalused taimetoitlastele ja tsöliaakiatele.
KUST OSTA
** Santa Maria Novella Profumo-Pharmaceutical Office ** _(Via della Scala 16) _
See avati 17. sajandil, kuid pole sellest ajast peale tähtsust kaotanud. Koht, kuulsale väga lähedal Dominikaani basiilika, See asub portaalis, kus suur osa sellest ajast on säilinud (seintel olevad freskod kaasa arvatud), alati turiste täis.
tee edasi aromaatsete taimede pillid nende väikestes plekk-kastides ja muudes vahendites nagu lavendlivesi või aromaatne õli , lisaks parfüümid, õhuvärskendajad, küünlad ja isegi mõni kapriis süüa.
Louise Rooma kaudu _(Via Roma, 19/21r) _
Sellel uudishimulikul ja pikkade traditsioonidega pereettevõttena tegutseval kontseptsioonil on a väga hoolikas mitme kaubamärgi valik ulatudes disainist ja moest muusika, dekoratsiooni ja kosmeetikani. Tema fetišibrändide hulgas: Dior, Dolce & Gabbana, Gucci, Dsquared2 ... Sellel on linnas kaks poodi ja müüakse ka internetis.
Tornabuoni kontor (Via de' Tornabuoni, 19)
Palazzo Lardereli sees näete seda traditsiooniga käsitööliste parfüümi- ja kosmeetikapoodi neli põlvkonda. Sellel on lisaks näo- ja kehahooldusele kodukollektsioon ja taimsed toidulisandid nahale, kehakaalu langetamiseks,...
Tänav teeb Vintage Couture'i _(Via di Servi, 88/r) _
Firenze on suurepärane koht ostlemiseks kunst, disain ja unikaalsed moetükid. Kes selle murega linna tuleb, ei tohiks seda müüvat galeriid mööda vaadata vintage rõivad ja aksessuaarid maailma kõige prestiižsematest majadest, mis on kõik omanike valitud, Gianfranco ja Giovanna.
elegantsi _(Lungarno Corsini, 24r) _
Armastus disaini vastu Firenzes on suurepäraselt mõistetav sellistes kohtades nagu elegants, aasta sisekujunduspood ja kunstigalerii Alessandro Tabacchi ja Marco Mariotti spetsialiseerunud ainulaadsetele tükkidele ja piiratud kollektsioonidele aastatel 1940–1980.
Tundub, et kõik on loodud sellesse kohta paigutamiseks, kuid see pole tõsi: see lamp, see tool, see litograafia jääb samaks (või parem) oma kodus, isegi kui teil pole seda marmorkaminat või seda liistude ja freskodega lage või elate 15. sajandi palees.
Alessandro Dari ehted _(Via San Niccolò, 115/r) _
Ta on üsna 21. sajandi renessansi mees: muusik, käsitööline, õpetaja, kunstnik.. . mis pimestab oma suurejooneliste juveelidega, rohkem kui aksessuaar, muuseumitükk (tegelikult on sellel üks, mida saab külastada). Hoiduge selle muljetavaldavatest lossikujulistest rõngastest.
** Aquaflor ** _(Borgo Santa Croce, 6) _
Jätkame parfüümidega ja läheme a Renessanss-palee Santa Croce linnaosas tutvuda selle töötoaga, kus lisaks kunstipärasest parfümeeriast inspireeritud odekolonni, seepide ja kreemide ostmisele saab selle töötubades ise valmistada või osaleda Pärast laborikülastust juhendatud “degustatsioonid”.
Looge oma parfüüm
KUS JOOMA
Gilli _(Via Roma, 1/R) _
Kuigi see on mitu korda oma asukohta muutnud, kuni jõudis ilusasse hoonesse, kus see praegu asub, Vabariigi väljak , on linna vanim baar, mis pärineb aegade algusest ravim.
Siin juhatab baarimees Luca Pichi, elav legend Negroni kokteilist, mis leiutati Firenzes. Lihtsalt selleks (ja mitte ainult) Sa pead minema aperitiivi ajal ja täitma rituaali.
Menagere _(Via Dè Ginori, 8/R) _
Kohv, salat, kokteil... Selles on kõik võimalused omapärane koht, mis koondab restorani, bistroo, köögi disainiesemete kaupluse ja lillepoe.
Meile meeldib see eriti džinni ja toonikute jaoks (Firenzes pole nii lihtne hästi ettevalmistatud toodet leida) hea muusika saatel.
KELLEGA MINNA
JG Firenze giidid
Parim seltskond Firenzega tutvumiseks, olenemata külastuse nurgast, on selle Cordoba päritolu kunstihuvilise ja volitatud kohaliku giidi oma . Kunst, elustiil, ostlemine... ja mitte ainult kesklinnas, vaid ka linna tundmatuimas osas. Esimest korda või kordamiseks.
***** _See aruanne avaldati **väljaandes Condé Nast Traveler Magazine number 125 (veebruar)**. Telli trükitud väljaanne (11 trükinumbrit ja digiversioon hinnaga 24,75 €, helistades 902 53 55 57 või meie kodulehelt). Veebruari Condé Nast Traveleri väljaanne on saadaval digitaalses versioonis, et seda oma eelistatud seadmes nautida. _
imeline, omapärane; UNIKAALNE